Ang usa sa mga classic ug ang tanan nga mga paborito nga lami mao ang lami sa zucchini ug ahos. Uban sa usa ka malisud nga batter, nga pagkahuman sa pagpalambo nahimong usa ka malisud nga tinapay, kini nga kombinasyon nahimong sukaranan sa usa ka talagsaon nga snack sa ting-init, nga giandam sa gamay nga panahon.
Ang Courgettes fried sa ahos sa batter
Sagol:
- harina - 55 g;
- patatas nga starch - 65 g;
- tubig nga 235 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- tinapay nga breading - 170 g;
- grated keso - 45 g;
- Patatas nga ahos - 1/2 ka tsp;
- dako nga zucchini.
Pagpangandam
Pagdali sa itlog sa panaksan ug ibalik kini ngadto sa usa ka bula nga adunay usa ka pinch nga asin sa dagat. Pagsagol sa harina nga may starch, pag-dilaw ang sagol sa tubig ug hinay-hinay nga makasulod sa batter egg whipped. Ang pagtapos sa paghikap sa atong batter mahimong uga nga ahos.
Giputol sa Zucchini nga tunga sa usa ka sentimetro ang gibag-on. Ituslob ang zucchini sa usa ka baga nga panam-is nga pahumot ug himoa nga ang sobrang almendras, unya i-roll ang mga piraso sa usa ka sinagol nga mga breadcrumbs nga may grated nga keso ug iprito ang tanan sa mainit nga lana hangtud sa blubber. Ang zucchini sa ahos nga may ahos mahimong ma-serve uban sa ketchup ug mayonnaise, o mahimo ka nga magkaon nga walay mga sauces, kini gihapon lami.
Sa unsa nga paagi sa magluto zucchini uban sa ahos?
Sagol:
- zucchini - 650 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- ahos - 3 ka ngipon;
- gamay nga berde nga coriander;
- light beer - 345 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 175 g.
Pagpangandam
Guntinga ang mga utok sa mga utok sa siko aron kini mahisama sa french fries. Ibubo ang mga utanon uban sa lana sa oliba, ug dayon ipauban ang mga clove nga ahos ug tinadtad nga cilantro. Biyai ang mga utanon aron makalaya sulod sa tunga sa oras.
Pag-itlog sa itlog sa usa ka ubus nga pinch nga asin, idugang niini ang harina nga harina ug ibubo sa yelo nga bugnaw nga serbesa: ang mas bugnaw nga frothy nga ilimnon, ang mas daghan nga crispy ang claret nga mogawas. Ituslob ang hiniwa nga zucchini sa usa ka baga nga sinagol nga batter, tugoti ang sobra sa paghubas, ug dayon fry sa mga tukog sa preheated nga lana hangtud nga kini masudlan sa usa ka crispy nga tinapay.
Ang mga Courgettes nga gisudlan og ahos ug kamatis
Sagol:
- ang harina sa trigo - 125 g;
- humay nga humay - 15 g;
- Mantikilya - 15 ml;
- usa ka pinch nga soda;
- yuta nga chili, paprika - 1/2 ka kutsara;
- cream cheese - 135 g;
- mga utanon sa dill - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 ngipon;
- usa ka dako nga zucchini ug tomato.
Pagpangandam
Paghiusa sa duha ka matang sa harina nga adunay soda ug mga panakot, sugdi anam-anam nga ibubo sa tubig nga bugnaw ang yelo aron mamala ang mga sangkap, pagsagol sa usa ka baga ug uniporme nga batter. Sa kalabasa diha sa nipis nga mga plato, ituslob ang matag usa sa mga plato ngadto sa batter ug fry hangtud nga blubber. Ang pinirito nga zucchini nga grasa grated nga keso nga adunay ahos ug mga cream cheese sa greens, ibutang sa ngilit sa usa ka piraso sa tomato ug paligdi ang plato ngadto sa usa ka roll.
Ang mga Courgettes nga gisudlan sa keso ug ahos
Sagol:
- zucchini - 740 g;
- sibuyas - 65 g;
- yuta nga cumin, chili - alang sa 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 ngipon;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- harina - 95 g;
- lisud nga keso - 85 g.
Pagpangandam
Guntinga ang zucchini sa usa ka dako nga grater o maayong pagkaputol sa mga utanon, pagtagbo niini uban sa asin sa dagat ug pagbiya sulod sa 20 ka minutos. Paglabay sa usa ka panahon, paggunting sa sobra nga kaumog pinaagi sa mga kamot o paggamit sa gauze bag.