Ang laing kapilian sa usa ka lamian ug makapatagbaw nga unang kurso mao ang sabaw sa humay nga adunay kamatis. Ang ingon nga usa ka pinggan nga gihimo sa madali ug wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga culinary kahibalo o lisud nga-sa-pagkab-ot sagol.
Rice Soup Recipe nga adunay mga kamatis
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tsp;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- Celery - 1 pc .;
- asukar - 20 g;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato puree - 1 tbsp. kutsara;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- sabaw sa utanon - 1 l;
- linuto nga humay - 1 item;
- mga utanon.
Pagpangandam
Nagsugod kami sa pagluto nga may sarsa sa utanon, pagpainit sa usa ka adipis nga mantikilya sa usa ka pan nga panit ug ibubo kini niini nga tinadtad nga mga lindog sa celery ug gisagol nga mga carrot nga adunay puti nga mga sibuyas. Kon ang mga utanon mapahumok, idugang ang asukar, suka ug magpadayon pagluto sulod sa laing minuto. Dayon idugang ang tomato puree ug tibuok nga kamatis sa pan uban sa juice. Nagluto kami og kamatis sulod sa mga 10 ka minutos, pee ug gisagol sa sabaw sa utanon. Biyai ang pinggan sa kalan alang sa lain nga 15-20 ka minutos, dayon i-mix ang sabaw sa pre-cooked nga bugas ug kuhaa gikan sa kalayo. Sa wala pa ang pag-alagad, ang sabaw sa kamatis nga gisudlan sa mga utanon.
Ang sabaw sa bugas nga adunay mga kamatis ug scallops
Sagol:
- mga kamatis - 1 kg;
- Balsamic nga suka - 15 ml;
- avocado oil - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 20 ml;
- scallops - 16 ka piraso;
- abokado - 1 piraso;
- sabaw sa utanon - 500 ml;
- linuto nga humay - 1 item;
- basil nga uga - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gipiloan namon ang kamatis sa usa ka blender uban sa lana sa avocado, asin ug balsamic vinegar. Ibutang ang mga mashed nga patatas ug isagol ang sabaw sa utanon. Idugang ang linuto nga bugas ug pahugsi ang pinggan.
Sa wala pa mag-alagad, ihawa ang mga scallops ug putlon ang avocado ngadto sa cubes. Among giadornohan ang sabaw uban sa giandam nga mga sangkap, isablig sa basil ug server.
Unsaon sa pagluto sa sabaw sa humay uban sa kamatis?
Sagol:
- mantikilya - 20 g;
- uga nga basil - 1 1/2 ka tsp.
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 800 g;
- sabaw sa utanon - 250 ml;
- cloves nga ahos - 3 pcs .;
- harina - 30 g;
- gatas - 500 ml;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- linuto nga humay - 1 item;
- mga utanon.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan, kami mohigop sa usa ka piraso nga mantikilya ug ipaagi kini nga hiniwa nga mga sibuyas, ahos ug basil. Isablig sa tanan nga asin ug pepper, ibubo sa kamatis uban sa juice ug sabaw. Pagtabon sa sulod sa kalaha uban ang taklob ug maghulat hangtud nga kini molabnaw, nga human niini atong gikunhoran ang kainit ug padayon nga magluto alang sa laing 10 ka minutos.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, atong gihumol ang tanan nga mga sagol. Sagola ang harina nga may gamay nga gitas-on nga gatas ug dugangan ang tomato base alang sa sabaw. Pagdugang sa humay ug ibalik ang sabaw sa plato, sulod sa mga 5 ka minutos. Ang sabaw sa sabaw sa panahon nga may lami nga kamatis, ug isablig uban sa nahugno nga mga utanon sa dili pa mag-alagad.