Gikan sa lab-as nga hinog nga mga apricot imong makuha ang lami ug talagsaon nga mahumot nga homemade nga bino. Alang sa pag-andam sa ingon nga ilimnon, gikinahanglan ang mga prutas, tubig ug granulated nga asukar. Sultihan ka namon karon kon unsaon paghimo sa apricot nga bino sa balay.
Resipe alang sa apricot nga bino
Sagol:
- apricot - 2.5 kg;
- tubig - 9 l;
- asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Ang mga apricot gihan-ay, gipahiran sa usa ka damp nga panapton, gibali ang mga bunga ngadto sa mga bahin ug gikuha ang mga gahong. Dayon ibutang ang prutas sa mainit nga linuto nga tubig ug biya sulod sa 5 ka adlaw. Human niana, piliton ang pulp ug ibubo ang asukar. Among gibutang ang tanan alang sa pagpaaslos ug adlaw-adlaw among gipukaw ang bino sa usa ka kahoy nga sungkod. Human sa usa ka semana pag-filter sa makainom nga ilimnon sa makadaghang higayon pinaagi sa gauze o paggamit niini nga filter nga papel. Among ibubo ang apricot nga bino ngadto sa usa ka botelya nga botelya ug ibilin kini aron mahuman sulod sa usa ka bulan.
Ang bino gikan sa apricot jam sa balay
Sagol:
- apricot jam - 1.5 kg;
- init nga tubig - 1.5 ka litro;
- asukar - 200 g;
- pasas - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang apricot jam mikaylap sa usa ka saucepan, ibubo ang gikinahanglan nga tubig, ihulog mga pasas ug ibubo ang katunga sa asukar. Sa hingpit ihugpong ang tanan ug ibubo ang sinagol ngadto sa tulo ka litro nga limpyo nga tadyaw, nga mopuno niini sa katunga. Nagbutang kami og guwantis nga guwantis sa liog, naghimo sa usa ka lungag sa usa sa mga tudlo, ug gibutang kini sa usa ka mainit nga dapit alang sa pagpaaslom sa daghang mga semana. Sa diha nga ang gwantes maayo nga napalapdan, pagsala sa ilimnon pinaagi sa gauze sa limpyo nga mga sudlanan ug biyaan sa pag-infuse sa ngitngit nga dapit sulod sa laing 3 ka bulan. Dayon hinayhinay ang pag-ilis sa bino pinaagi sa tubo ngadto sa usa ka limpyo nga botelya, aron ang tibuok nga linugdang magpabilin sa ubos sa daan nga sudlanan. Giputos nato ang mga stopper ug human sa pipila ka mga adlaw atong natagamtam ang tart, tam-is ug mahumot nga ilimnon, uban ang lami sa mga bunga sa ting-init.
Ang bino gikan sa juice sa apricot sa balay
Sagol:
- Mga apricot hinog - 1 kg;
- granulated asukal - 600 g.
Pagpangandam
Ang mga apricot gihugasan, namala, giwagtang namo ang mga bukog, ug ang pulp ay hingpit nga gimasa sa tolstalk ug gipuga ang tibuok nga duga. Dayon ibuhos ang mga pag-utud sa tubig ug ibilin kini sulod sa usa ka adlaw. Human niana, salaan ang sinagol ug ipagsama kini sa pinuga nga apricot juice . Ibubo ang asukar, isagol ug ibilin ang ilimnon nga fermentation. Sa diha nga kini mohunong, pagpukaw sa pagsabwag pag-usab ug mobiya alang sa laing 3 ka adlaw. Human niining panahona, among gisala ang nahuman nga bino ug ibubo kini ngadto sa usa ka botelyang botelya o kahoy nga baril. Atong tapuson ang sudlanan ug kalimtan kini sulod sa unom ka bulan. Human sa 6 ka bulan, among ibubo ang mga bunga sa ilimnon sa limpyo nga botelya, tapuson kini ug tangtangon kini sulod sa 3 ka bulan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Apricot nga bino nga may lemon
Sagol:
- Nagabukal nga tubig - 5 ka litro;
- apricots - 3 kg;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- lab-as nga yeast - 1 tbsp. kutsara;
- lemon - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga apricot gipainom, giputol sa mga bahin ug gikuha ang mga bukog gikan sa mga bunga. Sa sa mga kolon, ibubo sa tubig, lutoon mo kini ug ibubo giandam apricots. Dayon ginapilit namon ang nakuha nga masa gamit ang usa ka press ug gibilin kini sulod sa 4 ka adlaw, ug unya isala. Ang mga lemon gihinloan, gilimpyohan ug gipuga gikan kanila ang juice. Pagdibuho kini sa apricot juice, ibubo sa asukar, ibutang ang patubo ug ibutang ang sagol sa usa ka ngitngit nga dapit nga adunay temperatura nga dili mas taas kay sa 20 degrees. Sa diha nga ang proseso sa paspas nga fermentation mohunong, unya ang tanan nga mga sinagol ug gibiyaan alang sa laing 3 ka adlaw aron sa paghusay sa tibuok nga linugdang. Unya pag-filter sa maayo ang nahuman nga alak pinaagi sa usa ka espesyal nga filter, ibubo namon ang ilimnon ngadto sa usa ka kahoy nga baril, isira kini ug ibilin kini sulod sa unom ka bulan. Human sa gikatakda nga panahon, ibubo nato ang ilimnon sa mga botelya, i-plug kini ug kuhaa kini ngadto sa usa ka ngitngit nga bugnaw nga dapit alang sa laing 3 ka bulan.