Dili tingali nga makit-an nimo ang usa ka tawo nga dili ganahan sa homemade nga mga tinapay , ug kadtong dili ganahan nga magluto niini - usa ka dosena nga usa ka dosena. Ang rason niini mao ang gitas-on sa proseso sa pagmasa, nga giplano namon nga putlon ug pasimplehon ang igo, pinaagi sa pag-andam sa usa ka batterless nga minasa alang sa mga pie sa kefir.
Resipe alang sa usa ka batterless pie test
Sa diha nga ang pagkuha sa usa ka minasa nga walay pagdugang sa lebadura, kini kanunay gikinahanglan aron sa pagkuha sa asoy nga kini dili garantiya nga ingon nga hangin ug humok sama sa yeast analogue. Ang kawalay paglaum nga abante dili takus niini, tungod kay adunay daghan nga maayong pagkadisenyo nga mga resipe, nga gikan niini adunay usa ka humok nga minasa, ug kini nga resipe usa lamang niini.
Sagol:
- Kefir 3.2% - 500 ml;
- soda - 1 tsp. nga walay usa ka bungtod;
- utanon nga lana - 2 ka kutsara;
- asukar - 1 tbsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 400-450 g.
Pagpangandam
Aron mapalig-on ang reaksyon sa soda sa yogurt, sa wala pa kini idugang nga kefir kinahanglan nga gamay'g init. Kon ang soda idugang ug ang mapintas nga reaksiyon kompleto, dugangi ang itlog sa kefir, asin uban sa asukal, usa ka gamay nga lana sa utanon, ug ibubo ang tanan ngadto sa harina. Sugdi ang paghimo sa minasa nga may spatula, ug kon kini mag-uniporme, pagbalhin ngadto sa usa ka lana sa trabaho nga lana ug ibahin ngadto sa mga bahin. Ang matag usa sa mga bahin mahimong usa ka patty uban sa usa ka paborito nga pagpuno, ug unya mopadayon ngadto sa ilang pagluto o pagluto.
Bezdozhzhevoye minasa alang sa fried pies sa usa ka frying pan
Alang sa fried pies mao ang labi nga angay nga walay yeast nga minasa. Atol sa pagluto, kini mahimong kahayag ug lapok sa sulod, ug sa gawas kini gaan nga browned ug grits crispy.
Sagol:
- soda - 5 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- kefir - 245 ml;
- utanon nga lana - 45 ml;
- nga harina - 410 g.
Pagpangandam
Sa higayon nga ang mainit nga kefir, gaan nga matam-is ug asin kini, ibubo ang soda ug hulat hangtud mahuman ang reaksyon. Ibubo ang kefir ngadto sa harina uban sa usa ka parisan sa sinagol nga itlog ug lana sa utanon. Human sa pagmasa sa minasa, bahinon kini ug ipadayon ang pag-umol sa patties. Galinga dayon sila human mahuman ang paghulma.
Bezdozhzhevoe minasa alang sa patties sa hudno - resipe
Sagol:
- utanon nga lana - 65 ml;
- mantikilya - 85 g;
- nga harina - 490 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- Kefir - 135 ml;
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Human sa pagbunal sa mga itlog nga may usa ka pinch nga asin, idugang ang hinay nga mantikilya ug lana sa utanon ngadto kanila. Human sa pag-whisking sa tanan hangtud sa pagka-parehas, ibubo ang sinagol ngadto sa yogurt. Paghiusa sa nahibilin nga mga dry ingredients ug isagol kini sa mga likido hangtud nga makuha ang usa ka pagsulay. Human sa pag-umol, magluto sa mga tinapay sa 180 degrees.