Ang kasaysayan sa linuto nga baboy taas usab, sama sa listahan sa mga resipe alang sa pagpangandam niini. Sa iyang tradisyonal nga porma, ang pork ham hamis nga ham , nga gipaon uban sa mga panakot ug mga prutas nga mga prutas, ug dayon hinurno ug hinay. Sa paglabay sa panahon, gamay ra ang nausab, gawas sa hurno, ang mga modernong hurno gigamit, ug ang mga karne sa baboy usahay mapulihan sa ubang mga bahin sa mga bangkay o uban sa karne gikan sa ubang mga hayop. Sunod, among hisgutan kon unsaon pagluto sa usa ka linuto nga karneng baboy sa foil sa balay.
Resipe alang sa juicy home-made boiled pork sa foil
Sagol:
- baboy (bisan unsang tipik gikan sa tiil) - 1.2 kg;
- gatas nga mustasa 12 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- carrots - 150 g;
- ahos nga cloves - 12 ka mga pcs.
Pagpangandam
Ang giandam nga karneng baboy, nga gibuhian gikan sa sobrang tambok, panit, bukog ug mga ugat, una nga galingon kini sa lana, asin nga may pepper ug butana nga mustasa, ug dayon galingon sa mortar 5 ka ahos nga clove ug usab ipadapat ang resulta nga papilit sa ibabaw niini. Ang nahabilin nga karne sa spikyem nga zubchikami uban sa karbungko nga biko. Kini yano ra kaayo: ang karne naghimo sa lawom nga pagtibhang, igo sa pagdawat sa mga cloves nga ahos o mga bareta sa karot. Unya kini magpabilin lamang sa pagputos sa karne nga adunay usa ka palid nga foil aron ipadala ang lutoon nga 160 ° C. Kon unsaon pagluto sa usa ka linuto nga karneng baboy depende lamang sa imong hurnohan, apan sa aberids kini nga proseso nagkinahanglan gikan sa usa ug tunga ngadto sa duha ka oras.
Homemade pork pork sa foil
Bisan pa sa kasagaran nga ang karne gikan sa linuto nga baboy walay tambok ug panit, ang ulahi makatabang sa paghimo sa giandam nga pinggan nga mas duga, samtang magpabilin ang daghang umog. Human sa pagluto, ang linuto nga karneng baboy mahimong putlon ug direkta nga kaonon sa panit, ug mahimo nimo kining putlon kon gikinahanglan.
Sagol:
- baboy (giputol sa panit) - 3 kg;
- ahos nga dentikel - 3/4;
- orange nga panit 1;
- ang mga gisantes sa itom nga pepper - 17 pcs .;
- cumin - 5 g;
- init nga pepper;
- utanon nga lana - 35 ml.
Pagpangandam
Uban sa karne, giwagtang namo ang tanan nga mga bukog ug mga pelikula, ug human sa paghugas ug pag-ayo sa pag-ayo kami ibutang sa usa ka pagputol. Sa usa ka lusong atong guntingon ang tanan nga mga ahos nga cloves sa asin ngadto sa usa ka labaw pa o dili kaayo homogenous paste, rub ang karne nga makuha gikan sa tanang mga kilid, nga walay paghikap sa panit. Ang karne gisudlan usab sa tinadtad nga mainit nga paminta, cumin, bag-o nga yuta nga tam-is ug mainit nga sili o usa ka panagsama sa mga sili, isablig uban ang kalisang. Usab, ayaw kalimti ang bahin sa asin, hinungdanon nga dili lang ang karne, kondili usab ang panit.
Gitapinan namon ang karneng baboy ngadto sa usa ka roll ug ayuhon kini sa lubi o bisan unsang non-sintetikong thread nga mobarog sa baking. Tungod kay kami nag-andam sa linuto nga baboy nga giluto sa foil, una namong giputos ang karne nga adunay papel nga foil ug gibutang kini sa refrigerator sulod sa duha ka oras.
Ang gi-marine nga karne ibutang sa preheated sa 155 ° C nga hurno ug magaluto alang sa mga tunga sa oras. Bawasan ang temperatura ngadto sa 130 ° C ug magluto sulod sa 4 ka oras. Tunga sa usa ka oras sa dili pa ang katapusan sa pagluto, kuhaa ang foil gikan sa karne aron kini gaan nga taniman sa gawas.
Resipe alang sa linuto nga baboy nga manok sa foil
Sagol:
- manok fillet - 600 g;
- uga nga sinagol nga mga panakot alang sa manok - 50 g;
- ahos nga cloves - 6 pcs.
Pagpangandam
Gipanitan gikan sa fillets sa manok fillet rubbed sa pasta, nga giandam gikan sa grated sa usa ka uga nga sinagol nga mga panakot cloves sa ahos. Kung ang imong pagsagol sa ginama nga mga panakot sa asin, wala kini idugang sa pinggan, kon dili ang kutsarita dili sobra, apan makadugang lamang kini sa palami. Ibutang karon ang manok sa usa ka plastik nga sudlanan ug tabonan ang taklob o pagkaon nga pagkaon. Human sa 2 ka oras ang karne mahimong maputos sa foil ug ibutang sa aerogril.
Ang linuto nga karneng baboy sa aerogrill sa foil giandam sa maximum blowing speed ug temperatura, sulod sa 20-25 ka minuto (depende sa gibag-on sa mga fillet). Human sa katapusan sa panahon, ang kuru gikan sa device dili makaabot, apan mobiya aron moadto didto.