Ang bugnaw nga sabaw nahibal-an sukad pa kaniadto, kini ang imong paborito nga okroshka, ug botvina , ug ang nagkalainlain nga mga sustansiya sa beet nga gitawag og "cold meat" o "beetroot". Sa daan nga mga resipe adunay usa ka makapaikag nga detalye: ang usa ka bugnaw nga berdeng baki gitambog sa usa ka kolon sa sabaw nga giandam aron pabugnawan ang pinggan. Tingali mahimo nato nga walay ingon nga exotics, apan ang bugnaw nga tawo angay gihapon nga sulayan.
Bugnaw nga sabaw sa beet №1
Sagol:
- beet (linuto) - 2 ka pcs;
- Linuto nga itlog - 4 pcs .;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- kefir - 1 l;
- berde nga sibuyas, dill - aron makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang nahugasan nga mga beets namala pinaagi sa usa ka papel nga tualya, giputos sa foil ug giluto sa hudno sa temperatura nga 180 degrees sa usa ka oras. Dayon ang mga beets gipabugnawan ug gipasinay sa usa ka grater o giputol ngadto sa nipis nga mga straw. Pepino ug mga itlog nga giputol sa cubes, kita chop sa greenery. Ang tanan nga mga sangkap nga gipahamutang sa usa ka saucepan, asin, pepper ug ibubo kefir sa imong gusto nga Densidad.
Bugnaw sabaw uban sa batan-ong mga beet
Sa niini nga resipe sa bugnaw nga sabaw sa tanan nga mga butang nga moadto ngadto sa aksyon - "ug tumoy, ug mga gamot", nga mao, kita sa paggamit sa mga beet ug sa mga tumoy (apan kon ang beet dili kaayo mga batan-on ug ang mga tumoy gikagis, unya kini dili kinahanglan aron sa pagdugang niini).
Sagol:
- beet - 2 pcs.
- Linuto nga itlog - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- tubig - 1 l;
- lamesa suka 5% - 1 - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 pinch;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- berde nga mga sibuyas, mga utanon - nga makatilaw;
- asin, pepper, dahon sa bay - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagabulag kami sa mga beet gikan sa mga tumoy, ang tanan maayo nga nahugasan. Beets mga gilimpyohan ug giputol sa mga strips (mahimo rub gikan sa usa ka dako nga grater). Diha sa kalayo ibutang ang usa ka kolon nga tubig, pabukalan, asin, paminta, ibutang ang dahon sa bay, sibuyas (mahimo nimong idugang ang sabaw cube kung gusto). Sa diha nga ang tubig mobugnaw, ang bombilya makuha, ibutang nato ang beetroot, magluto sulod sa mga 15 minutos. Ang nahugasan nga mga tumoy naputol na ug gibutang sa usa ka saucepan, diin ang mga beets lutoon. Pagdugang og asukar ug lamesa nga suka (dili kinahanglan nga magdugang og laing suka, tungod kay kini makapausab sa lami sa pinggan), lutoon mo ang laing 1 ka minuto ug kuhaa gikan sa kainit, pabugnaw sa temperatura sa lawak. Pepino ug berde nga sibuyas maayong pagkaputol, ibutang ang mga utanon sa cooled nga sabaw. Mibiya kami sa refrigerator sulod sa duha ka oras. Pag-alagad uban sa sour cream, linuto nga itlog ug mga greens. Sa paghimo sa pagkaon nga mas sustansya, ang beetroot mahimong lutoon sa usa ka sabaw sa karne o magdugang sa patatas.
Bugnaw nga sabaw gikan sa mga bitbit nga mga beet
Sagol:- kefir - 1 l;
- pickled beets - 200 g;
- presko nga cucumber - 1 pc;
- radish - 4 ka piraso;
- sour cream - 70 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- parsley - 1 hugpong;
- dill - 1 hugpong;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Giputos kami og mga gi-marinated beet sa usa ka dako nga grater. Maayo nga gihugasan ug gipauga nga mga hilba nga maayong pagkalinyas. Ang radish ug cucumber giputol uban sa nipis nga mga straw. Gisagol namo ang tanan sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang kefir ug sour cream, isagol ang tanan, asin. Ang linuto nga patatas ug pan nga rye gilain nga gilain.
Bugnaw nga sabaw sa beet №2
Sagol:
- mga beets - 800 g;
- radish - 8 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- berde nga sibuyas - 50 g;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- tubig 1 l;
- asin, sour cream, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang giputli nga mga beet giputolputol. Ang mga kamatis nga atong pun-an sa tubig nga nagabukal ug kuhaon ang panit, papasa kini pinaagi sa usa ka sieve o paghumok uban sa usa ka blender. Pag-mix beetroot ug tomato puree nga may 200 ka ml nga tubig, ibubo sa usa ka saucepan ug simmer sa 40 minutos sa usa ka gamay nga kalayo, hinay-hinay nga idugang ang nahibilin nga tubig. Dayon atong dugangan ang kalayo, dad-a kini ngadto sa hubag, kuhaa kini gikan sa kainit ug ipa-uga kini. Ang mga pepino, mga utanon ug mga radish maayo nga mga tinadtad ug ibutang sa usa ka cooled nga sabaw, asin sa pagtilaw. Ang mga itlog pabukala nga lisud nga linut-od, ang mga yolks nga giusap sa sour cream hangtud nga hapsay, gipakaon sa chill sa usa ka gravy boat nga gilain.