Bag-ohay lang, ang mga unsweetened ug mahait nga mga sarsa nga giandam base sa mga prutas o mga berry ilabi na nga popular. Lakip niini, mga blangko sa cranberries, pula nga currants, mga cowberries, gooseberries, ingon man viburnum ug daghan pa. Ang matag usa kanila nakakaplag sa iyang matinud-anon nga mga admirers kinsa nagdumili sa ubang mga saro nga iyang giuyonan.
Ang gisugyot nga mga resipe ilabi na nga palihug sa mga admirers sa itom nga currant, ingon nga kita mag-andam sa sarsa gikan niini.
Itom nga currant sauce alang sa karne - resipe
Sagol:
- currant black (bag-o o frozen) - 190 g;
- butter butter farmer - 45 g;
- purified water - 95 ml;
- pula nga uga nga alak - 95 ml;
- granulated sugar - 20 g;
- asin nga bato - 1 pinch;
- pepper ground black - 1 pinch;
- Pinaugang Mint - 1 tsp.
Pagpangandam
Sa saucepan mikaylap ang mantekilya nga mantikilya, ipaubos kini, dayon ibutang ang mga granula sa asukal ug pre-washed currant berries. Ibubo sa purified tubig ug sa uga nga pula nga vino ug human sa Nagabukal sa kanunay nga stirring ang mga sagol nga alang sa lima ka minutos. Karon atong idugang ang peppermint, pepper ug usa ka gamay nga asin, atong gipauga ang sarsa sa kalayo sulod sa laing napulo ka segundo, ug dayon gikuha nato kini gikan sa plato ug sa dihang ang masa usa ka diyutay nga bugnaw, atong gisamaran kini sa usa ka blender.
Gipahinloan namon ang basehan sa sarsa gikan sa currant pinaagi sa usa ka strainer ug ipaayo kini nga bug-os ug ipapilit.
Spicy black currant sauce alang sa tingtugnaw
Sagol:
- currant black - 490 g;
- dako nga pod sa paminta - ½ mga pcs .;
- purified water - 295 ml;
- yuta nga matam-is nga paprika - 10 g;
- granulated sugar - 110 g;
- asin nga bato - nga makatilaw;
- yuta nga coriander - 10 g;
- tam-is nga pepper (pea) - 10 g.
Pagpangandam
Ang currant alang sa paghimo sa sarsa kinahanglan sa hinay nga hinog. Gihubad namon ang mga berry, hugasi kini sa maayo ug, kung gikinahanglan, putlon ang mga anaa nga peduncles.
Pun-a ang giandam nga itom nga currant sa tubig ug ibutang kini sa stove. Human sa usa ka hingpit nga hubag, paglabay og usa ka gisantes sa usa ka sudlanan nga tam-is nga pepper. Lutoa ang mga sulod sa sudlanan sulod sa kinse ka minuto, ug dayon ipa-uga kini og gamay ug galingon kini pinaagi sa usa ka agianan, nga magbulag sa mga panit, mga gahong ug mga gisantes.
Sa resulta nga currant puree, idugang ang asukal, ibutang ang gipanitan ug tinadtad nga gamay nga pod sa mainit nga paminta, ibubo ang yuta nga coriander ug matam-is nga paprika. Gihabwa namon ang masa sa kalayo ug nagluto sulod sa kinse ka minuto.
Human sa usa ka panahon, ibubo nato ang billet sa uga ug sa mga sterile nga mga sudlanan, pat-aka kini sa hugut, tugoti kini nga pabugnawon, ug ibalhin kini sa pagtipig alang sa ubang mga billet.
Matam-is ug maasim nga itom nga currant sauce - resipe nga adunay kamatis ug ahos
Sagol:
- Currant black (lab-as o frozen) - 210 g;
- pula nga semi-uga nga alak - 160 ml;
- soy sauce - 55 ml;
- ahos nga mga ngipon - 3 ka pcs;
- mga kamatis hinog - 200 g;
- granulated sugar - 30 g;
- itom ug pula nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sarsa, sa sinugdanan kinahanglan namo ang duha ka saucepans o scoop. Sa usa kanila atong ibutang ang nahugasan ug gihugas nga mga berry currant ug ibubo sa pula nga semi-uga nga alak, ug sa lain nga gihugasan ug giputol ang mga kamatis. Gihatagan namon ang mga sulod sa duha ka mga sudlanan nga lutoon ug lutoon nga adunay periodic stirring sulod sa kinse ka minuto. Human niana, ang duha ka currant ug kamatis galingon pinaagi sa usa ka strainer, ginaporma namon ang duha nga purees sa usa ka saucepan, among gipabukot ug lutoon ang usa ka gamay hangtud nga ang gitinguhang texture.
Sa katapusan sa pagluto, atong idugang ang gipanitan ug grated nga mga ngipon sa ahos, ihulog ang itom ug mainit nga paminta sa yuta, ibubo ang asukar, ibubo sa soy sauce, ipainit ang sagol sa usa ka minuto ug kuhaa kini gikan sa plato. Human ang mga sarsa nga gipabugnaw ug gipalig-on, mahimo nimo kini gamiton aron sa pagtubag sa imong paborito nga mga pagkaon.