Ang mga sekreto sa delicacy nahibal-an lamang sa tinuod nga mga gourmets ug, unsa ka kahibulongan, kung sila andam nga mopakigbahin kanila. Pagpalit sa caviar sockeye salmon o chum salmon, gusto kong masabtan kung unsa ang mas maayo, mas mapuslanon ug mas mapuslanon alang sa salapi . Kini nga pangutana kanunay nga gisakit ang mga magbalantay sa balay. Panahon na aron mahibal-an ang tanan.
Mga kalainan sa caviar sa sockeye salmon ug chum salmon
Sa pagkakaron, nahibal-an namon ang apat ka klase sang pula nga caviar: sockeye salmon, pink salmon, coho salmon kag chum salmon. Ang matag usa adunay kaugalingong mga kinaiya ug, siyempre, mga kakulian.
Busa, ang maanindot nga kalainan sa caviar sa sockeye salmon gikan sa chum mao nga kini adunay gagmay nga mga lugas, nga susama sa coho salmon roe. Sa baylo, ang ketovye nga mga lugas sama ka dako sa pink nga salmon. Sila adunay pula nga pula nga kolor ug puno sa protina, nga daling mosuhop sa lawas sa tawo. Kini nga caviar giisip nga usa sa pinakamaayo nga delicacies. Ang disbentaha niini mahimong tawgon nga taas nga kaloriya. Busa, alang sa 100 g sa produkto nga nahulog sa 300 kaloriya.
Sa sockeye salmon usa ka daghan nga nagkalainlaing mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento. Busa, kini mga bitamina B, A, D. Naglangkob usab kini sa daghan nga copper, yodo, phosphorus, potassium, manganese, iron ug magnesium .
Ug ang gidak-on sa lugas dili molapas sa 4 mm, kini adunay usa ka maanindot nga pula nga kolor. Lakip sa mga kakulangan niini, ang usa mahimong mahibal-an, apan makahuluganon: ang caviar sa sockeye salmon bit mapait. Kini, sa baylo, naghimo niini nga talagsaon, ug busa ang ingon nga delicacy dili sa gusto sa tanan, nga dili masulti mahitungod sa salmon roe.
Unsa nga caviar ang mas maayo - sockeye salmon o chum salmon?
Ang Caviar sockeye usa ka labing maayo nga isda nga delicacy, nga ang gidak-on sa lugas niini nagkalainlain. Dugang pa, kung diha sa usa ka banga imong makita ang caviar sa usa ka dili parehas nga kolor, ayaw hunahunaa nga imong nahulog ang peke. Sa pagkatinuod, ang roe niining isda, dili sama sa ketova, walay uniporme nga kolor.
Ang Caviar sa chum salmon, sama sa pink salmon, giisip nga labing lamian. Ang nag-unang rason alang niini mao ang kakulang sa kapaitan ug walay sapot.