Ang atay sa manok dili lamang usa ka lamian nga produkto, ang kantidad nga ubos, apan usab bililhon alang sa panglawas, tungod kay kini adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan ug adunay igong sustansya.
Mapuslanon nga kinaiya sa manok nga atay
Una sa tanan, kini kinahanglan nga nakita nga kini adunay folic acid. Gipaluyohan sa ulahi ang aktibong paglambo sa sistema sa imyunidad ug dugo sa tawo. Dugang pa, kini nga produkto sa karne kinahanglanon alang sa mga adunay predilection alang sa alkohol. Sa pagkatinuod, ang alkohol "nahugno" niining mapuslanon nga substansiya.
Sama sa bitamina sa manok nga atay, kini usa ka tinuod nga tag-iya sa bahandi alang kanila. Ang mga bitamina E , ang mga grupo B, C, A, choline makatabang sa pagpadayon sa lawas sa tawo sa lagda, sa ingon maseguro ang iyang physiological activity.
Dili kini sobra sa paghisgot sa kamatuoran nga ang usa ka gamay nga piraso sa karne nga kaonon nga makapausbaw sa katunga sa adlaw-adlaw nga naandan sa ascorbic acid.
Ang tanan nasayud nga ang kakulang sa bitamina B2 mosangpot sa dagway sa anemia. Pinaagi sa paggamit sa manok nga atay kaduha sa usa ka bulan, mahimo nimong mapuno ang stock niini.
Ang Choline, nga gihisgotan sa sayo pa, adunay makapadasig nga mga epekto sa kalihokan sa utok, sa ingon makapalambo sa proseso sa panghunahuna ug memorya.
Calorie ug paggamit sa manok sa manok
Ang mga pan nga gikan niini nga produkto girekomenda sa mga nutrisyonista. Sa 100 g sa produkto adunay mga 140 kcal lamang. Dugang pa, bisan sa fried form, ang calorie nga sulod sa atay dili molapas sa 180 kcal.
Kung gikinahanglan aron mapadayon ang pagpaubos niini nga indeks, girekomendar nga lutoon ang karne sa lana sa oliba.
Proteins, tambok ug carbohydrates sa atay sa manok
Sa 100 g sa atay naglangkob sa 20 g sa protina, 7 g sa tambok ug bahin sa 0.8 g sa carbohydrates . Alang sa normal nga kinabuhi, ang usa ka tawo nagkinahanglan og protina. Human sa pagkaon sa usa ka gamay nga piraso sa niini nga produkto (mahitungod sa 80-120 g), mahimo pun-on kini nga rate sa katunga.