Classic resipe alang sa cabbage rolls

Ang labing kahibulong nga pinggan, nga sa kasagaran makita sa bisan unsang malipayon nga kasaulogan, o diin makahimo ka lamang sa panihapon uban sa pamilya, ang mga cabbage rolls. Busa, among gisugyot nga ikaw karon magsugod sa pag-andam sa lami nga classic cabbage rolls alang sa labing maayo nga mga resipe.

Ang klasikal nga stuffed cabbage nga may minced nga karne sa oven

Sagol:

• mga dahon sa cabbage - 14-16 ka mga pcs;
• forcemeat (karneng baka) - 250 g;
• forcemeat (baboy) - 250 g;
• humay (lutoon hangtud sa tunga nga linuto) - 1 baso (nga adunay usa ka slide);
• Sunflower lana - 3-4 st. kutsara;
• sibuyas (dako) - 2 ka piraso;
• carrot (medium) - 1 ka piraso;
• tomato juice - 400 ml;
• ang baga nga sour cream - 150 ml;
• pepper, asin.

Pagpangandam

Ang duga sa baboy, sama sa karne sa baka, nagkonektar kami sa usa ka kapasidad nga kapasidad. Sama sa gagmay nga mga cubes, paggaling sa dako nga gidak-on sibuyas, ang katunga niini idugang sa minced nga karne. Sunod, ibutang ang husto nga gidaghanon sa linuto nga (semi-prepared) (chilled) nga bugas. Ang asin ug itom nga paminta makadugang sa tinagsa sa pagtilaw. Pagduyog sa limpyo nga mga kamot sa mga produkto nga nagkahiusa.

Ang mga dahon sa cabbage nalingaw sa salted, nagabukal nga tubig sa stove ug huptan ang literal nga 2-2.5 ka minuto. Dayon atong ibalhin sila ngadto sa usa ka colander ug magpaabut nga kini bugnaw.

Kon ang mga dahon ma-seal, dayon putla kini. Sa isa sa mga dahon, ginabutang namon ang panaptap sa duta kag ginabaligya ini. Usab ang tanan nga atong mga cabbage rolyo ug ibutang kini sa usa ka brazier sa kainit-resistant nga bildo.

Gihimo namon ang frying sa lana gikan sa ikaduha nga bahin sa sibuyas, pinong grated carrots, nga pagkahuman ibubo ang tipak, inubanan sa sour cream ug stewing sa dapit 5-6 ka minuto. Ibubo ang tanang butang ngadto sa brazier ug ipadala ang classic stuffed cabbage sa oven, nga naandan na nga init sa 190 degrees temperatura sulod sa 35 minutos.

Ang classic nga resipe alang sa lazy rolls sa cabbage

Sagol:

• minasa nga baboy - 300 g;
• turkey minced meat - 200 g;
• tunga nga linuto nga humay - 180 g;
• puti nga cabbage - 230 g;
• maayong asin - 2/3 tsp.
• sunflower seed oil - 60-70 ml;
• sibuyas - 1 piraso;
• Bulgarian pepper - 1 pc;
• carrots - usa ka piraso;
• tomato juice - 0,7 l;
• acute ketchup - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Aron alang sa lami sa cabbage mga rolyo aron mahimong labaw pa dalisay, naghimo kami og kalan-on nga base sa duha ka matang sa minasang karne. Alang kanila naghimo kami og maayo nga chilled round nga bugas ug dili kaayo mahalon nga tinadtad nga katunga sa bombilya. Ang shredded cabbage kinahanglan nga giposasan, ug dayon ibutang usab sa usa ka sudlanan nga adunay konektado sangkap. Ipaila dinhi ang pipila ka presko nga mga itlog, isablig sa asin ang asin ug isagol ang tanan gamit ang imong mga kamot. Sama sa gagmay nga mga cutlet, nag-umol kami og mga rolyo sa cabbage ug gamay kaayo nga ginasagol kini sa pinainit nga lana sa sunflower ug gibutang kini sa usa ka brazier o pan.

Giputol nga mga utanon sa ikaduha nga katunga sa bombilya, pepper ug mga carrots hangtud nga malomo, fry sa lana. Dayon patya sila sa 7-8 ka minutos uban sa juice sa tomato, inubanan sa spicy ketchup. Human kami molihok niining lami nga sarsa sa mga tapyok nga cabbage rolyo ug lutoon kini sa laing tunga sa oras sa stove.