Ang tinapay sa Armenia

Mahimo kang mopalit og lami nga tinapay , o mas maayo nga himoon kini sa balay. Unsaon paghimo sa tinapay sa Armenian, basaha sa ubos.

Matnakash - Ang tinapay sa Armenia sa balay

Sagol:

• uga nga yeast sa paspas nga aksyon - 1 ka kutsarita;
• lana sa utanon nga walay kahumot - 50 ml;
• ang mainom nga tubig mainitan - 400 ml;
• harina sa mas taas nga kalidad nga trigo - 0,5 kg;
• asin - 20 g;
• asukar - 10 g.

Pagpangandam

1. Ilain ang harina.
2. Ibubo ang mainit nga tubig sa usa ka panaksan, ibubo kini sa tanan nga mga uga nga sagol, mantikilya ug magpadayon sa batch. Kini usa ka taas nga proseso, nga mokabat og mga 20 minutos.
3. Gitabonan nato ang sudlanan nga may test film ug kuhaon kini sa init aron makautang.
4. Ang minasa magdugang 2 ka beses sa usa ka oras nga gibana-bana, dayon basaha ang imong mga kamot sa init nga tubig ug pagmasa. Pag-usab, tabuni kini ug kuhaa kini.
5. Human sa mga tunga sa oras, ang kuwarta mag-usab. Gipakasama namon kini ug gibahin kini sa katunga.
6. Gitabonan nato ang tray sa lana, gibuklad kini ug gibuklad kini sa ibabaw sa agup-op. Sulud sa 20 minutos nga kita mobiya, atong pahumon ang ibabaw sa mainit nga tubig ug ibutang kini sa hurnohan.
7. Nagluto kami og tinapay sa Armenia sa 200 degrees 20 minutos.

Ang tinapay nga Armeniano - gipanghatag

Sagol:

• harina sa trigo - 500 g;
• asukar - ½ tsp;
• init nga tubig sa pag-inom - 300 ml;
• Ang yeast paspas nga mamala - 5 g;
• lana sa oliba - 50 ml;
• asin - pinch.

Pagpangandam

1. Ang asin, asukar ug lebadura ibubo sa init nga tubig. Ibubo sa lana, idugang ang harina sa mga bahin ug isagol ang minasa.
2. Sa usa ka gisud nga sudlanan gibutang ang minasa, takpan kini ug gibilin kini sulod sa usa ka oras.
3. Ang pagduol sa minasa gibahin ngadto sa mga bahin, gibutang sa mga molde ug magaluto sa 220 degrees sulod sa 17 minutos.

Resipe sa Armenian nga tinapay

Sagol:

• mga utanon;
• harina sa trigo - 250 g;
• tubig nga 100 ml;
• asin.

Pagpangandam

1. Aron maandam ang Armenian nga tinapay uban sa mga utanon, mahimo nimo gamiton ang mga nettle, dill, parsley, berde nga sibuyas, coriander, spinach, sorrel.
2. Ang tanan nga mga utanon maayo. Atong gihisgutan ug gibutang sa gagmay nga mga piraso.
3. Pagmasa sa minasa gikan sa asin, harina ug tubig. Hinay kaayo nga gilabay nato kini. Ipakaylap ang mga utanon, nga mahimong gamay nga isablig sa lana sa oliba ug diyutay nga idugang.
4. Ang mga kilid sa mga tortillas gihiusa.
5. Sa tinuud, ang pan uban sa mga utanon giluto sa usa ka palid nga puthaw. Aw, sa balay magamit nimo ang usa ka pan uban sa non-stick coating.
6. Gitutoan namo ang tinapay nga Armeniano nga adunay mga utanon sa usa ka bahin, dayon ibalik ug lutoon sa ikaduha nga bahin.

Ang tinapay sa Armenia - lavash

Sagol:

• init nga tubig - 150 ml;
• harina sa trigo - 300 g;
• asin - 5 g.

Pagpangandam

1. Sa usa ka panaksan, ibubo ang harina ug pormahon ang usa ka lungag niini.
2. Sa init nga tubig, pagpalihok sa asin ug ibubo sa gamay ngadto sa harina. Pagpalihok sa minasa uban sa usa ka mixer. Dayon gibutang namon ang minasa sa lamesa ug uban sa imong mga kamot. Naghimo kami og usa ka bun, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibilin kini sulod sa 30 minutos aron makapahulay.
3. Gipalig-on namo ang tourniquet gikan sa pagsulay, gibahin kini ngadto sa 7 ka bahin. Ang matag manipis nga roll out.
4. Ibutang ang minasa sa usa ka uga nga mainit nga frying pan. Fry hangtud mahuman. Gihatud namo ang pita nga tinapay nga adunay usa ka pundok, nga nagatabon sa matag lut-od nga may usa ka dampi nga tualya.