Ang barato ug universal nga lami sa cod nagpaposible sa paggamit niini alang sa pag-andam sa nagkadaiyang mga pagkaon. Atong gipamatud-an kini nga artikulo.
Salad uban sa cod ug patatas
Sagol:
- cod fillet - 500 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- duga sa 1 lemon;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper;
- radish - 2-3 pcs.
Pagpangandam
Ang akong patatas ug lutoon ang uniporme hangtud nga andam. Ang mga tarpaulin sa cod nalaya ug gilat-an sa salted water sulod sa 10-15 ka minuto, depende sa gidak-on sa isda. Ang mga sibuyas limpyohan ug giputol ngadto sa nipis nga mga singsing, kami mag-ring sa mga singsing nga adunay nagabukal nga tubig aron mawala ang kapaitan. Ang gilat-an nga patatas gipanitan gikan sa panit ug giputol ngadto sa mga cubes. Gisagol namon ang patatas sa mga sibuyas ug mga piraso sa linuto nga cod. Kung gusto, ang salad mahimong madugangan uban sa nipis nga mga hiwa sa radish. Panahon sa salad uban sa lana sa olibo ug lemon juice. Solim ug pepper sa pagtilaw.
Nagluto nga cod nga adunay mga patatas
Sagol:
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- patatas - 5 pcs .;
- asin, pepper;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- bag-ong thyme - 2 tsp;
- bag-o nga parsley - 2 tsp.
- ahos - 2 nga cloves;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- cod fillet - 200 g;
- lemon - 8 ka piraso.
Pagpangandam
Ang mga patatas gihinloan pag-ayo ug giputol sa mga piraso, 0, 5 cm. Nagbubo kami sa mga piraso nga adunay lana sa oliba ug ibutang kini sa linuto sa kalaha sa mga bahin - ang usa ka patatas, ang mga piraso nga gitapik sa usag usa. Asin ug paminta ang mga patatas ug magaluto sa 210 degrees sulod sa mga 35 minutos.
Karon atong atimanon ang lana: sa usa ka panaksan, isagol ang humok nga mantikilya, lemon zest, ahos, thyme ug parsley. Gawason namo ang lana ug moadto sa isda.
Ang cod fillets asin ug paminta, mikaylap sa ibabaw sa matag piraso sa usa ka teaspoon nga humot nga mantikilya. Among gibutang sa refrigerator hangtod nga andam na ang patatas.
Sa higayon nga ang mga patatas andam na, ipakaylap ang mga tarogo sa ibabaw niini ug tapuson ang pinggan nga adunay duha ka mga hiwa sa lemon.
Pag-alagad sa usa ka pinggan nga cod sa usa ka mainit nga plato, inubanan sa usa ka baso nga puti nga bino.
Ang usa ka truffle uban sa mga patatas mahimong lutoon sa usa ka kolon, o multivarka. Sa ulahing kaso, gamita ang "Baking" mode sa awtomatik nga oras. Kung gusto nimo nga ang pinggan magluto sa labing dali nga panahon, himua ang mga hiwa nga patatas ingon nga manipis kutob sa mahimo. Mao kana ang tanan nga among cod sa multivarque andam na!