Bisan sa miaging siglo, ang doktor nga si Pevzner nag-imbento og usa ka sistema sa pagkaon sa nutrisyon, nga naghupay sa kahimtang nga adunay nagkalainlaing sakit. Pananglitan, ang pagkaon nga "lamesa №4" gituyo aron sa pagtabang sa mga mahait nga paghubag sa mga sakit sa mga tinai, nga giubanan sa grabe nga diarrhea. Sukad niadto, ang usa ka labaw nga hingpit nga sistema wala gimugna, ug hangtod niining adlawa ang mga doktor nagsugyot nga ang mga pasyente mokaon sa Pevzner.
Mga kinaiya sa pagkaon nga "numero sa lamesa 4"
Ang nutrisyon sumala sa tipo sa ikaupat nga lamesa gidesinyo aron makunhoran ang paghubag, makawagtang sa pagkaguba sa mga tinai, pag-normalize sa mga gimbuhaton niini ug pagpauswag sa nahimo sa ubang mga organo sa digestive tract. Tungod kay kini gidisenyo alang sa exacerbation, ang usa ka medyo estrikto nga gambalay nga gihulagway - carbohydrates (hangtud sa 250 g) ug mga tambok (ngadto sa 70 g) ang mga limitado nga limitado, apan ang porsiyento sa protina sa pagkaon nagpabilin nga normal (90 g). Sa samang higayon, gituohan nga ang pagkonsumo sa asin nga mikunhod ngadto sa 8-10 g, ug ang usa ka pagdugang sa konsumo sa tubig mao ang 1.5-2 l.
Kaon sa 5-6 nga pagkaon sa usa ka adlaw sa gagmay nga mga bahin. Ang tanan nga pagkaon, aron dili makadaut sa tract sa tiyan, kinahanglan nga likido o semi-likido, mashed, lutoon sa tubig o steamed, hilabihan ka init (dili tugnaw ug dili init). Ang bug-os nga gidili mao ang mga produkto nga makapalambo sa mga proseso sa pagkabulok ug pagpaaslom sa tinai - usa ka lista niini nga atong hisgotan sa ubos.
Pagkaon sa Menu "numero sa lamesa 4"
Hunahunaa ang gibanabana nga pagkaon sa usa ka adlaw isip bahin sa usa ka pagkaon alang kang Pevzner, nga makatabang sa pipila ka mga adlaw aron ma-normal ang kondisyon sa pasyente:
- Pag-almusal: porridge sa masahi nga tubig, curd casserole, tsa.
- Ang ikaduha nga pamahaw: sabaw sa dogrose.
- Paniudto: likidong sabaw uban sa manga, mashed nga humay, mga cutlets sa alisngaw, kissel ;
- Snack: kakaw sa tubig nga adunay o walay asukar.
- Panihapon: buckwheat sa tubig, mashed, tsaa.
- Sa gabii: kissel.
Dili kini ang bugtong kalainan sa pagkaon. Kay nahibal-an ang mga lista sa gitugot ug gidili nga mga produkto, dali ka makahimo sa usa ka pagkaon alang sa imong lami.
Ang gitugutan nga mga produkto sa "table 4" pagkaon sumala sa Pevzner
Bisan pa sa estrikto nga pagpugong, kini nga pagkaon nagpunting gihapon sa nagkadaiyang pagkaon nga adunay makaayo nga epekto sa tract sa tiyan. Busa, atong hisgotan ang listahan sa gitugot, girekomendang mga produkto ug mga plato:
- sustansiya sa ubos nga sabaw nga tambok, sa mga lut-od nga sabaw sa mga lugas, uban ang pagdugang sa mga lugas, mashed nga karne, mga bola sa itlog o mga itlog sa itlog;
- manipis nga sinangag nga mga crackers gikan sa pan nga labing taas nga grado;
- gamay nga tambok nga baka, turkey, dughan sa manok, koneho, panit nga matang sa isda - sa porma nga cutlets, minced meat, soufflé gikan sa linuto nga karne;
- presko nga cottage cheese ug curd soufflé;
- kabisog nga omelet o humok nga itlog (1-2 matag adlaw, dili labaw pa);
- humay, oatmeal, buckwheat sa tubig;
- sabaw sa utan, sabaw;
- ginalubag ang mansanas, jelly ug jelly gikan sa cherry, quince, blueberry, cornelian, pear;
- gikan sa mga sarsa nga mantikilya lamang ang gitugot;
- berde nga tsa, black kape ug kakaw sa tubig, sabaw sa ihalas nga rosas, compotes ug mga lasaw nga lasaw (gawas sa mga duga gikan sa ubas, apricots, plums).
Gikan niini nga mga produkto makahimo ka og daghang lain nga mga kapilian sa menu, nga nagtugot kanimo sa hingpit nga pagkaon, bisan sa usa ka panahon sa grabe nga exacerbation ug seryoso nga kahimtang. Pinaagi sa sama nga mga baruganan, ang pagkaon sa "table 4" pagkaon alang sa mga bata gihugpong.
Mga pagdili sa terapeutik nga pagkaon nga "numero sa lamesa 4"
Aron malikayan ang dili komportable sa labing dali nga panahon ug pag-uswag sa kondisyon sa lawas, gikinahanglan nga dili iapil gikan sa pagkaon ang maong mga sangkap:
- sereal, sabaw sa utanon ug mga sabaw nga pasta;
- tanan nga mga legumes ( beans , mag, lentils, ug uban pa);
- bisan unsang snacks;
- gatas sabaw o sabaw sa lig-on nga sabaw;
- caviar, canned food, salted ug aso nga isda;
- bisan unsang pasta;
- tanang matang sa mga utanon;
- tanan nga matambok nga grado sa karne, isda, manok;
- gatas, natural ug dairy products gawas sa cottage cheese;
- natural nga mga prutas ug mga berry;
- dugos, jam, compotes ug uban pang mga sweets;
- bisan unsang mga sarsa ug mga panakot;
- itlog nga hilaw, fried o linuto;
- dawa, barley porridge;
- kape nga adunay gatas, kakaw, katugnaw ug bisan unsang carbonated nga ilimnon;
- bisan unsang tambok (gawas sa mantikilya).
Gamit ang tanan nga mga lagda sa "table №4" nga pagkaon, dali ka nga mobalik sa normal nga kinabuhi ug ibalik ang imong panglawas.