Duck thigh sa oven

Ang itik nga mga paa nga may husto nga paagi mamahimong usa ka tinuod nga delicacy ug usa ka holiday sa lami. Nagtanyag kami og mga kapilian alang sa paghimo sa ingon nga usa ka langgam nga adunay mga patatas ug magasulti kanimo unsaon pagluto niini uban sa orange ug celery.

Sa unsa nga paagi magluto ang usa ka pato sa usa ka hurno nga adunay patatas nga resipe

Sagol:

• pula nga paa - 750 g;
• Mga patatas - 980 g;
• cloves nga ahos - 2 pcs .;
• refined sunflower oil - 55 ml;
• mga panakot alang sa manok;
• uga nga humot nga mga tanom;
• Bag-o nga itom nga pepper;
• komon nga asin.

Pagpangandam

Hugasan ug paughan ang itik hamon sa wala pa mokaon sa usa ka mubo nga panahon, marinate, tinimplahan uban sa asin, yuta nga itom nga pepper ug mga panakot alang sa manok. Samtang ang karne gimaradahan, atong limpyohan ang mga patatas, guntinga kini sa mga hiwa o mga cubes, isablig sa asin ug lami kon gusto, dugang pa uban ang uga nga humot nga mga hilba.

Pag-andam sa labing lamian nga pato sa patatas nga may patatas sa hurno mahimong anaa sa bukton o sa foil. Sa ingon, ang juiciness sa karne ug utanon nga gitipigan sa maximum. Gihikay namo ang mga sangkap sa pinggan sa usa ka linuto sa kalaha, nga giandam una sa usa sa mga gisugyot nga imbensyon, ug gipadala kini alang sa pagluto sa init nga hurnohan. Gibanabana nga usa ug tunga sa oras nga pagkaon sa hurno sa usa ka temperatura nga 220 ka grado, atong ibalik ang mga sulud sa panapton o ibutang sa kilid ug ihatag ang brown nga itik ug patatas.

Unsaon pagluto sa pato sa usa ka oven uban sa mga kahel?

Sagol:

• pula nga paa - 580 g;
• dagkong oranges - 3 pcs;
• lindog sa celery - 3 pcs .;
• lemon - 140 g;
• liquid honey - 60 g;
• dessert wine - 40 ml;
• lana sa olibo nga walay lami;
• uga nga sage - 1 pinch;
• usa ka sinagol nga tanum nga Provence - 1 pinch;
• Bag-o nga itom nga pepper;
• lamesa nga asin.

Pagpangandam

Ang itik nga mga paa hugasan ug uga. Gipislit namon ang juice gikan sa usa ka orange ug lemon, isagol kini sa lana sa oliba, dugangi ang paminta, asin, sage ug mga tanum nga Provence ug ibabad ang giandam nga bugas sa giandam nga bugas sa sulod sa unom ka oras.

Sa wala pa mag-baking, among limpyohan ug usahon ang usa ka orange ug putlon ngadto sa daghang mga piraso sa celery stalks. Among ibutang ang gi-marinated nga itik nga leg sa usa ka sudlanan nga linuto sa kalaha, gikan sa itaas ibutang ang mga hiwa nga orange ug celery ug ipadala ang plato sulod sa katloan ka minuto ngadto sa usa ka gipainit nga hurnohan ngadto sa 205 degrees, kini ibubo matag karon ug unya sa likido gikan sa marinade.

Atimana ang sarsa alang sa pag-alagad. Squeeze ang duga gikan sa ikatulo nga orange, sa pagdugang sa vino ug sa dugos ug lutoon mo ang masa ngadto sa pagkamakanunayon sa syrup.

Sa pagkaandam gipakaylap nato ang tibuok nga tiil sa usa ka pinggan, ibubo ang sarsa ug ibutang kini sa lamesa, dugang sa hiniusang utanon o light salad.