Ang pea puree gikan sa serye mahitungod sa yano, tasty ug himsog nga pagkaon. Mahimo kining gamiton ingon nga usa ka nag-unang kurso, ug ingon nga usa ka kilid nga pinggan alang sa karne ug isda. Kini kasagaran nagsilbing basehan sa mga cutlet sa vegetarian, ug ang taas nga unod sa protina naghimo sa tinuod nga hinungdanon alang sa mga sumusunod sa nutrisyon sa utanon.
Ang pag-andam sa pea puree wala gayud nagkinahanglan sa usa ka dakung kasinatian nga culinary, apan bisan pa niana adunay mga subtleties bisan sa daw yano nga butang. Ug karon among buhaton kini kanila.
Unsa ka husto ang pagluto sa pea puree?
Una, alang sa tasty ug malumo nga puro, importante nga pilion ang hustong matang sa mga mag. Kini labing maayo nga gamiton ang dilaw nga talo, nahugno sa mga bahin.
Ang ikaduha ug ang nag-unang lagda sa pagluto sa mga gisantes - kini kinahanglan nga matumog, ug, labing maayo, sa tibuok gabii. Ug sa buntag ang tubig diin kini mao, paghiusa ug magluto sa bag-ong, ibubo kini sa 2 mga tudlo ibabaw sa lebel sa mga lugas. Gidala namo ang mga gisantes sa usa ka hubag, kuhaon, kon gikinahanglan, ang giumol nga bula ug patya ang kalayo sa minimum. Gipamala nga mga gisantes mga usa ka oras. Importante! Ang Solim anaa na sa katapusan, kung dili ang mga gisantes mas dugay nga lutoon. Mahimo usab nga makadugang ang mantekilya, gatas o cream nga makatilaw.
Unsaon sa paghimo sa pea puree?
Mahimo nimo nga lutoon ang mga gisantes ngadto sa usa ka putli nga kahimtang, apan kung ang husto nga proporsyon dili maobserbahan, sa dili madugay kini masunog, kay kini moabut sa gikinahanglan nga kondisyon. Human magmonitor ang mga gisantes, usahay mag-agay ug ibubo, kung gikinahanglan, tubig.
Kini mao ang labi ka masayon sa magluto mag hangtud nga hinay, ug unya gigaling - gamit ang usa ka blender o ordinaryo nga patatas tolkushki. Aron makuha ang usa ka delicate texture, paphaa ang mga gisantes pinaagi sa usa ka sieve.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pea puree sa Grego?
Sagol:
- ang mga gisantes nga uga (dalag) - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- oregano - 1 nga sanga;
- lana sa oliba - 0,5 mga butang;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang pre-matumog na nga mga gisantes gihugasan ug gisulayan sa usa ka saucepan. Pagdugang og maayo nga tinadtad nga sibuyas ug mga oregano greens. Ibubo ang lana sa oliba, ug idugang ang tubig sa 2 mga tudlo sa ibabaw sa lebel sa mga mag. Gisul-ob namon ang kosinilya, dad-on sa usa ka hubag ug taptapi ang kalayo. Magluto ilalom sa tunga sa closed lid sa 40 minutos, hangtud nga ang mga gisantes magsugod sa lutoon. Solim, ug dad-a sa pagkaandam. Gipainitan namon ang namasa nga patatas nga may blender. Gihimo namo kini sa mga plato ug isablig sa lemon juice. Makadugang ka og pipila ka olibo. Kini tasty kaayo nga kan-on ang maong pea puree, nga gikuha kini sa mainit, presko nga cake.
Sa unsa nga paagi nga magluto sabaw sa pea gamit ang mga gusok nga aso?
Sagol:
- uga nga mga gisantes - 2 ka butang;
- aso nga mga gusok - 400 g;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga gisantes gihugasan, gibutang sa usa ka 3-litro nga saucepan ug gibubo ngadto sa 2/3 sa tubig. Gisul-ob namon ang kalayo, dad-a sa usa ka hubag ug tuyukon ang gas. Magluto alang sa mga usa ka oras sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga mag nga magsugod sa pagkadunot. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug grated nga karot sa usa ka dako nga grater. Human sa 15 minutos, pagdugang gamay nga cubes sa mga patatas. Solim, pepper sa pagtilaw. Ug kung ang mga patatas lutoon,
Unsa ka dali ang pagluto sa pea puree?
Ang modernong teknolohiya moabot aron sa pagluwas. Sa pressure cooker, ang paghimo sa pea puree nagkinahanglan lamang og 15 minutos. Apan sa gihapon, aron himuon nga mag-uuma ug malumo ang mga gisantes, kini kinahanglan nga matumog na sa labing menos sa usa ka oras sa wala pa.