Gingerbread

Ang botelya nga gingerbread cookies usa ka seasonal nga pagtratar. Ang usa ka dasok ug daku nga bug-at nga minasa nga mohaum sa usa ka tasa sa lami nga tsa o mainit nga tsokolate , apan dili sa usa ka makapapreskong lemonada sa ting-init. Bisan pa niana, unsa ang nakapugong kanato gikan sa pag-andam sa atong paborito nga mga pagkaon nga gusto nato? Mao nga nakahukom mi nga ipahinungod ang artikulo karong adlawa kon unsaon pagluto sa gingerbread.

Usa ka klasikong resipe alang sa gingerbread

Sagol:

• mantikilya - 125 g;
• brown nga asukal - 100 g;
• Sugar syrup - 125 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• harina - 375 g;
• soda - 1 ka kutsarita;
• Ground ginger - 2 tsp.
• yuta nga cloves - 1/2 tsp;
• powdered sugar - 230 g;
• lemon juice - 1 ka kutsarita;
• itlog nga puti - 1 pc.

Pagpangandam

Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Gitabunan namon ang mga linuto sa tinapay nga linubid gamit ang papel nga parchment.

Uban sa tabang sa usa ka mixer, gibunalan ang humok nga mantikilya, asukar ug syrup hangtud sa creamy consistency. Gidugangan namon ang itlog sa lana sa krudo ug mainampingon nga gibunalan kini pag-usab.

Gihay-on namon ang harina ug gisagol kini sa soda ug mga panakot sa yuta. Kung dili mohunong aron mabuntog ang mantikilya-itlog nga masa, dugangi ang uga nga mga sangkap niini. Sa diha nga ang minasa mahimong igo nga igo, kita mobalhin ngadto sa manwal nga buhat, nagpaumol sa minasa sa abogon nga nawong.

Ang minasa gipaligid sa usa ka gibag-on nga mga 3 mm. Guntinga ang gingerbread gikan sa minasa gamit ang usa ka kutsilyo o agup-op, ug ibutang kini sa giandam nga linuto sa kalaha. Kami magluto sa homemade tinapay nga gingerbread cookies 10-12 ka minuto, ug unya mobiya aron pabugnawon. Pakulata ang itlog nga puti uban sa asukar ug lemon juice hangtod maporma ang baga nga glaze. Gindekorasyon namon ini sang isa ka mabugnaw nga pagkaon kag ginaserbe.

Pagkaon sa Gingerbread uban sa glaze

Sagol:

• syrup - 80 ml;
• brown sugar - 55 g;
• mantikilya - 30 g;
• harina - 190 g;
• pagtaas sa kaugalingon nga harina - 2 tbsp. kutsara;
• soda - 1/4 tsp.
• Ground ginger - 2 tsp.
• usa ka sinagol nga mga panakot (cloves, cinnamon, anise) - 1 ka kutsarita;
• itlog nga itlog - usa ka piraso;
• powdered sugar - 150 g;
• vanilla extract - 1/2 tsp;
• mantikilya - 1 ka kutsarita;
• gatas - 1 1/2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Pag-init og hurnohan ngadto sa 160 degrees. Gipanalipdan naton ang panit nga papel. Ang syrup, asukar ug mantekilya gibutang sa usa ka gamay nga saucepan ug gipainit, gisudlan, hangtud nga ang mantikilya matunaw ug matunaw ang asukar. Gikuha namon ang sinagol gikan sa kalayo ug gibilin kini aron pabugnawon. Idugang ang itlog sa itlog ngadto sa mantekilya ug tapusa kini.

Pag-ani sa soda ug mga panakot. Sa kanunay nga pagkutaw sa sinagol nga lana sa lana, magsugod kami sa pagbubo sa mga sangkap sa panaksan ngadto sa panaksan. Pagdukot sa pagmasahe sa pagmasa ug pagligid ngadto sa usa ka gibag-on nga 2-3 cm. Pag-andam og mga tinapay sulod sa 12-15 ka minutos, ibilin aron makaginhawa sulod sa laing tunga sa oras.

Gikan sa mga salin sa butter, vanilla, gatas ug asukar, among giandam ang glaze. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka water bath, ibubo kita alang sa mga 5 minutos, ug unya sa tubig sa glaze uban sa gingerbread.

Gingerbread recipe

Sagol:

• gatas - 225 ml;
• dugos - 225 ml;
• soda - 1 ka kutsarita;
• mantikilya - 125 g;
• asukar - 100 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• uga nga mga igos - 125 g;
• Pag-usbaw sa harina - 250 g;
• cinnamon - 1/2 tsp;
• Ground ginger - 2 tsp.
• lemon - usa ka piraso;
• powdered sugar - 200 g.

Pagpangandam

Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Lubrado ang porma nga 9x25 cm nga lana. Ang gatas gipainit uban ang soda ug dugos, pagkahuman niini kami mobiya aron mobugnaw. Pagpangit sa mantikilya uban sa asukar. Sa natapos nga masa sa hangin, idugang 1 itlog sa usa ka higayon, hangtud sa hingpit nga pagsagol. Dinhi nagpadala usab kami og mga hiwa nga igos, cinnamon ug yuta nga ginger.

Gihilantan namon ang harina ug gibutang kini sa soda. Gisagol namon ang harina nga may mantequilla ug idugang ang gatas-dugos nga mix. Ang resulta nga minasa alang sa tinapay nga gingerbread cookies ibubo ngadto sa agup-op ug ibutang sa hudno sulod sa 50 minutos. Himoa nga ang cool nga gingerbread.

Gikan sa asukal nga powder, panit ug duga sa usa ka lemon, among giandam ang glaze, nga among gipainum sa usa ka tinapay.