Ang cake nga "zebra" usa ka maayo nga kapilian alang sa pag-inom sa home tea. Kini dali ug sayon nga giandam, adunay maayo kaayong mga kalidad sa pagtilaw ug talagsaon nga panagway, nga ilabi na nga nahimuot sa mga mamiminaw sa mga bata.
Unsaon sa pagluto sa usa ka classic nga zebra cake sa balay
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 325 g;
- granulated sugar - 245 g;
- sour cream - 210 g;
- mantikilya - 55 g;
- kakaw powder - 65 g;
- manok nga mga itlog - 3 ka buok;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita nga may slide;
- vanillin - pinch;
Alang sa glaze:
- tibuok nga gatas - 45 ml;
- granulated sugar - 45 g;
- mantikilya - 55 g;
- kakaw powder - 90 g;
- puti nga chocolate o coconut shaving sa sprinkling.
Pagpangandam
Gisugdan namon ang pag-andam sa kinumot alang sa classic Zebra cake nga may mga itlog nga adunay mga sugar. Nakab-ot nato ang klaripikasyon sa masa ug gipadako kini sa gidaghanon. Human niana, among gipaila ang usa ka gamay nga sour cream sa temperatura sa lawak ngadto sa matam-is nga itlog nga itlog ug nangatunaw ug gipabugnawan ang mantekilya ug padayon nga gibunalan ang gamay pa. Karon atong pag-ayagon ang harina ngadto sa sinagol ug hulmahon hangtud nga ang texture sa masa mao ang homogenous nga walay mga kahugawan sa mga tipik sa harina. Ang iyang pagkamakanunayon kinahanglan mahisama sa dunay sipon nga sour cream. Ginabahinbahin namon ang natipon nga masa sa duha ka parti kag sa isa sa sini nga ginahambalan namon ang pulbos sang kakaw. Karon ang lebel sa Densidad sa minasa, pagdugang sa usa ka gamay nga harina sa unang bahin sa kahayag.
Sa usa ka oiled split nga porma alang sa linuto sa kalaha, una ibutang ang tulo ug tunga nga kutsara nga gaan nga timbang, ug sa ibabaw niini hinayhinay nga ibubo ang tulo ka kutsara nga mangitngit. Sunod, pagpakunhod sa bahin sa matag pagsulay pinaagi sa katunga sa usa ka kutsara ug paghimo sa tibuok nga cake. Sa paghimo sa ingon, girekomendar namon nga imong papaspagon ang gamay nga minasa gikan sa kutsara, tungod kay kini igo ang gibag-on ug lisud ang paghimo sa usa ka nindot nga cake nga lahi. Kung ang proporsyon ug teknolohiya sa proseso nga gitan-aw sa husto, ang katapusan mahimong usa ka mangitngit nga dugos nga chocolate nga gibutang sa sentro sa gidaghanon sa usa ka kutsara.
Karon kinahanglan nimo ang pagluto sa cake sa oven. Sa paghimo niini, ipainit kini sa 165 degrees ug i-set ang timer sulod sa usa ka oras. Sa unang katloan ka minutos, wala kini girekomendar nga ablihan ang pultahan sa hurno aron dili ma-settle ang cake.
Human sa bug-os nga pagpabugnaw ug sa sunod nga pagpabugnaw sa cake sa refrigerator, among tabonan kini sa icing nga chocolate. Sa paghimo niini, isagol ang granulated sugar uban sa kakaw nga kape ug isagol ang uga nga sagol sa gatas. Gipainitan namon ang masa sa kalayo sa usa ka hubag, maghulat sa kinaiya nga nagbukal, ug dayon kuhaa kini gikan sa kalayo, pabugnaw kini og gamay. Gisagol namo ang mantikilya ug gitabunan ang nagresulta nga masa sa ibabaw sa cake. Sa katapusan, giputol namo ang hinam-is sa lubi sa lubi o grated white chocolate.
Classic nga resipe alang sa cake nga "Zebra" sa kefir nga walay sour cream
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 490 g;
- granulated sugar - 245 g;
- kefir - 1 ka baso;
- mantikilya - 95 g;
- kakaw powder - 65 g;
- manok nga itlog - 4 ka buok;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita nga may slide;
- vanillin o vanilla nga asukar;
Alang sa glaze:
- kefir - 145 ml;
- granulated sugar - 195 g;
- mantikilya - 95 g;
- kakaw powder 95 g;
- puti nga chocolate o coconut shaving sa sprinkling.
Pagpangandam
Sama sa nangaging resipe, magsugod kami sa pagpamutol sa mga itlog nga adunay asukal sa dili pa ang pagpuga. Sa diha nga ang paggamit sa mga itlog sa panit, pagdugang sa usa ka pinch nga asin sa samang higayon sa pag-neutralize sa ilang mga piho nga baho. Dayon idugang namon ang yogurt sa usa ka nipis nga pagtay-og, nga nagsiguro nga kinahanglan kini sa temperatura sa lawak. Karon atong ihulog ang usa ka pinch nga vanillin o vanilla sugar, ibubo ang natunaw ug gipabugnaw sa temperatura sa mantikilya nga temperatura, ibubo ang sinanglag nga harina ug linuto sa kalaha ug hinayhinay nga pukawon hangtud nga maangkon ang usa ka homogenous mass. Ginabahinbahin namon kini sa duha ka mga bahin, ang usa niini puno sa kakaw nga kape, hinay-hinay nga nagsalot sa usa ka kutsara o spatula.
Karon ibutang ang kahayag ug itum nga minasa nga alternately sa usa ka oiled nga porma ug magaluto sa cake hangtud nga andam sa
Human sa bug-os nga makapabugnaw ug makapabugnaw sa nahuman nga keyk, tabonan kini sa glaze. Aron mahimo kini, isagol ang mga sangkap gikan sa lista sa mga sangkap ug ipain ang daghan hangtud nga ang tanan nga mga sangkap matunaw, apan ayaw itugot. Gipabugnaw namon ang chocolate mixture sa usa ka mainit nga kahimtang, gamiton kini sa usa ka cooled cake ug ibutang kini sa grated white chocolate o coconut chips.
Ang cake, nga giluto sumala sa bisan unsa sa mga resipe, mahimo nga impregnated uban sa imong paborito nga cream, pagputol sa unang ngadto sa duha ka longhitudinal nga mga tinapay, ug unya dayon decorate uban sa glaze.