Ramen - usa ka resipe alang sa orihinal nga sabaw sa instant noodles, nga nagdugang sa karne, pagkaing-dagat, isda, itlog, tanang matang sa salted ug presko nga mga utanon, mga utanon. Tungod sa pagkahanas sa teknik sa paghimo sa usa ka pagkaon, mahimo nimo nga dili mobisita sa restawran aron mapasalamatan ang tanan nga kalingawan sa Japanese cuisine.
Sa unsa nga paagi sa pagluto ramen?
Ang pag-andam sa ramen sa balay dili lisud kaayo sama sa una, ug kon adunay tukma nga resipe nga naa sa tuo, ang bisan kinsa makasagubang niini.
- Alang sa sabaw kinahanglan nimo ang karne o sabaw sa utanon, nga giandam daan sa pagdugang sa mga gamut, mga sibuyas, mga panakot ug mga panimpla, nga kinahanglan nga ginger ug ahos.
- Ang kanunay nga bahin sa init nga Hapon mao ang ramen nga noodles, nga gipalit o giandam sa balay sa imong kaugalingon nga mga kamot.
- Ang Ramen usa ka resipe nga nagkinahanglan sa usa ka pinggan nga may sibuyas nga mga sibuyas, mga itlog ug halang nga sabaw.
Ramen noodles nga adunay kaugalingong mga kamot
Ang noodle ramen mahimong lutoon sa balay nga adunay espesyal nga makina. Aron maangkon ang labing tinuod nga kinaiya sa produkto, ang harina gikan sa durum nga trigo gigamit, pag-ilis niini sa dul-an katunga sa kinatibuk-ang kantidad sa komon nga pangkinatibuk-ang katuyoan sa trigo nga harina, o paggamit sa doble nga pag-alagad sa lana.
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- yolks - 2 ka piraso;
- harina - 300 g;
- lana sa lana - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
- Mix itlog, yolks, asin ug mantikilya.
- Pag-ilis sa harina, idugang ang itlog nga sagol, pagpalihok, pagkolekta sa masa sa com, pagbiya sulod sa usa ka oras.
- Pag-agas sa minasa ngadto sa pagkamahinayan, pagbahin ngadto sa 2 ka bahin ug pag-drive matag 10-15 ka beses pinaagi sa rolling machine, pagpilo sa layer sa tulo ka beses matag usa.
- Human makuha ang pagkaayo, kini gibuklad sa usa ka gibag-on nga 1.5 mm, giputol ngadto sa manipis nga mga noodles ug gibubo ngadto sa harina.
Ramen uban sa itlog - resipe
Ang instant noodles nga Ramen, usa ka resipe sa balay nga ipresentar sa dugang, dili sama sa daghan nga komplikadong mga bersyon sa multi-component sa sabaw giandam sa pipila lamang ka minuto. Dugang pa sa mainit nga chili peppers, ang mainit nga ginger mahimo usab nga idugang sa ground ginger, ahos ug uban pang mga mahilig ug humot nga mga panakot aron mapili.
Sagol:
- ramen noodles - 2 packs;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- pepper pepper - 2 pinch.
Pagpangandam
- Pagdala og tubig sa usa ka hubag ug pun-on ang mga panakot gamit ang usa ka pakete nga noodles.
- Ibutang ang mga noodles, magluto sulod sa 3 ka minutos.
- Gub-a ang mga itlog ngadto sa usa ka kaldero ug himoa kini nga mga tumoy sulod sa pipila ka minutos.
- Pag-alagad sa ramen sa mga itlog sa mga plato, dugangi ang init, kung gusto, mga liso.
Ramen nga adunay resipe sa manok
Dugang kon unsaon sa pagluto sa ramen sa manok. Kini nga bersyon sa init adunay daghang mga kalainan, nga nagkalahi sa komposisyon sa mga dugang nga mga sangkap, ug ang pamaagi sa pagpatay, ug ang katapusang pagtilaw, ug ang pamaagi sa suplay. Ang pinirito nga manok fillet, kung gusto, panahon nga ang usa ka halang nga timpla, ang komposisyon sa nga adapts sa imong pagtilaw.
Sagol:
- ramen noodles - 200 g;
- manok fillet - 300 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- ginger - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw - 1.5 litro;
- soy sauce - 50 ml;
- dugos - 1.5 tbsp. kutsara;
- lana sa lana - 1 tbsp. kutsara;
- Sesame nga mga binhi - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin, pepper;
- berde nga sibuyas, linuto nga itlog, soybean sprouts ug nori leaves.
Pagpangandam
- Sa manok sabaw makadugang ahos, ginger, pabukala ang alang sa 15 minutos.
- Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso, fry sa lana sa manok.
- Idugang ang soy sauce, luya, asin ug pepper, fry hangtud nga ang umog moalisngaw, dugangi ang dugos ug linga, fry sa 2 ka minutos.
- Ibutang ang usa ka bahin sa linuto nga noodles, berde nga sibuyas, bisected egg, nori, soybean sprouts, sinugba nga manok.
- Ibubo ang ramen nga may manok nga sabaw nga nagabukal ug dayon moalagad.
Sopas nga ramen - resipe
Ang Ramen usa ka resipe alang sa sabaw nga mahimong maghiusa sa nagkalainlain nga matang sa karne ug seafood. Ang usa ka saturated nga sabaw alang sa pagbubo niini nga kaso giandam pinaagi sa pagsagol nga shrimp ug chicken dairy sa luy-a ug ahos ug usa ka liquid base nga nakuha human sa pagluto sa linuto nga baboy nga adunay celery, sibuyas ug soy sauce.
Sagol:
- ramen noodles - 500 g;
- mga itlog - 2-3 pcs;
- baboy - 500 g;
- manok - 200 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- pasayan - 300 g;
- shavings of tuna - 50 g;
- ginger - 50 g;
- ahos - 2 ngipon;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- soy sauce - 250 ml;
- lana, berde nga sibuyas.
Pagpangandam
- Ang baboy nga fried sa mainit nga lana, ug dayon gilat-an ang dugang nga mga utanon ug toyo sulod sa 40-50 ka minuto, giputol.
- Magluto uban ang luy-a ug ahos nga manok, ug uban ang mga shavings sa tuna shrimp hangtud andam.
- Ang tanan nga 3 nga sabaw gipasala, gisagol, gilat-an.
- Nag-alagad nga sabaw ramen nga may prawns, manok, baboy, linuto nga itlog, noodles ug berde nga sibuyas, pagdugang sa mga sangkap sa sabaw.
Ramen nga may resipe sa baboy
Ang Ramen, kansang yano nga resipe ihulagway sa mosunod, giandam sa karne sa baboy, giputol sa mga lanot, gipagisi sa usa ka wok nga may mga palay nga mga panakot ug tinadtad nga mga utanon, ug dayon gipadugang uban ang mainit nga manok sabaw nga giluto sa pagdugang sa gamut nga ginger ug tinadtad nga ahos.
Sagol:
- ramen noodles - 300 g;
- baboy - 300 g;
- sibuyas ug carrots - 2 pcs;
- ahos - 2 ngipon;
- sabaw - 1 l;
- toyo, mantekilya, berde nga sibuyas, ginger, sili, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang karneng baboy nga hinay-hinay nga hiniwa, gisudlan sa paminta, mga panakot ug kolor sa lana, pagdugang sa toyo.
- Idugang ang mga sibuyas ug mga carrots, fry hangtud nga hinay.
- Ibutang ang karne uban sa mga utanon sa mga plato, dugang sa linuto nga noodles, berde nga sibuyas, init nga sabaw.
- Pag-alagad dayon sa ramen sa baboy.
Miso Ramen
Ang Ramen, usa ka resipe sa Hapon nga mahimong makat-unan pinaagi sa pagbasa sa mga instruksyon sa ubos, giandam sa sabaw uban ang pagdugang sa miso paste. Ang pagpuno alang sa sabaw mahimong lutoon o lutoon ang bisan unsang karne, presko o piniritong utanon, sprouts, greenery, mga itlog, mais ug kanunay nga mga noodles.
Sagol:
- ramen noodles - 300 g;
- minasa nga baboy - 120 g;
- sabaw - 1 l;
- miso paste - 3 tbsp. kutsara;
- Pasta tobanjan - 1 ka kutsarita;
- asukar - 25 g;
- tungod - 20 ml;
- ginger - 50 g;
- Sesame nga mga liso - 20 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa lana - 40 ml;
- asin, sili, toyo;
- berde nga mga sibuyas, mga itlog, uban pa nga pagpuno sa sabaw aron mapili.
Pagpangandam
- Fry lana lana uban sa lingerie ug sibuyas ug ahos.
- Idugang ang stuffing, fry sa 2 minutos.
- Pagdala sa miso paste, tobanjan, liso sa liso.
- Ibubo ang asukar, ibubo sa sake, sabaw sa manok, base sa asin, pepper, panahon uban sa soy sauce, hubag.
- Sa mga panaksan ibutang ang mga noodles, mga itlog, mga utanon, ang uban pang mga pagpanghaboy ug ibubo ang sabaw uban sa minasang karne.
Taas nga ramen
Ang usa ka simple nga ramen nga resipe mahimong himoon uban sa presko nga mga utanon: zucchini, kampanilya nga pepper, chili, cabbage, dugang sa mga uhong shiitake o champignons, mga uhong oyster nga giluto sa manok o shrimp. Alang sa pagbubo, ang bisan unsang karne nga maniobrahon nga sabaw, nga lutoon sa pagdugang sa mga espihan nga mga sagol, ang angay.
Sagol:
- ramen noodles - 300 g;
- mga uhong - 200 g;
- sabaw - 1 l;
- zucchini - 100 g;
- sibuyas, carrots ug mga tam-is nga sili - 1 pc .;
- chili pepper - 1-2 pcs .;
- tungod - 20 ml;
- ginger - 20 g;
- ahos - 2 ngipon;
- soy sauce - 100 ml;
- mga utanon, butter, shrimp o karne.
Pagpangandam
- Diha sa sabaw, ang hiwa nga mga uhong giluto.
- Sa utanon nga fry utanon, pagdugang sa katapusan lama, ahos ug chili, gibutang sa sabaw, panahon uban sa soy salsahan, pepper, greens.
- Lutoa ang mga noodles, isul-ob ang mga plato, ibubo ang usa ka maas nga sabaw uban sa mga utanon, nga dunay karne o shrimp.
Ramen nga may resipe sa karne
Ang Ramen nga may karne mao ang usa ka resipe sa mga Hapon nga init , nga mahimong ipatuman sa madali ug dili pre-cooking ang sabaw. Ang pagpuno sa niini nga kaso mao ang usa ka piquant sabaw, diin ang mga noodles mga linuto. Idugang sa basehan nga liquid ang tradisyonal nga grated nga lab-as o sa yuta nga uga nga linger, ahos, berde nga sibuyas, chili.
Sagol:
- ramen noodles - 300 g;
- karne - 200 g;
- tubig - 1 l;
- nori - 10 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- chili, itom nga yuta;
- ginger - 20 g;
- ahos - 2 ngipon;
- soy sauce - 70 ml;
- berde nga sibuyas, mga panakot alang sa karne, lana, asin.
Pagpangandam
- Lutoa sa tubig, tinimplahan nga soy sauce, luy-a ug ahos nga noodles.
- Giputol ang karne nga hinay-hinay, gitimplahan sa mga panakot, asin ug mantikilya, gipaligid alang sa 1 ka oras, fry hangtud nga maluto.
- Ibutang sa mga plato noodles, karne, linuto nga itlog, sibuyas, nori.
- Ibubo ang ramen sa sabaw nga karne ug mag-alagad.
Ramen nga adunay seafood - recipe
Ang Ramen noodles nga adunay seafood mahimong ihalad lamang gamit ang sarsa nga wala ang sabaw. Ang komposisyon sa pinggan mahimong maglakip sa shrimp, mussels, scallops, squid sa mga arbitraryong proporsyon. Kon gusto nimo, mahimo ka nga mag-andam sa usa ka pre-made sea cocktail. Ingong panamit nga angay diha sa resipe o bisan unsang mga utanon.
Sagol:
- ramen noodles - 300 g;
- seafood - 300 g;
- zucchini, bell pepper, leek, carrots - 50 g;
- soy sauce, sake ug mirin - 50 ml matag usa;
- cilantro, sesame, butter, ahos, ginger - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Pagkaon sa gilain nga mga pagkaing-dagat ug mga utanon, pagpananom uban sa ahos ug yuta nga ginger.
- Pagsagol sa mga sangkap sa lasha, dugangi ang usa ka sinagol nga myrin, toyo ug sake, magsagol ug mag-alagad, magwisik sa cilantro ug sesame.
Kimchi ramen
Feature sa mosunod nga resipe sa pagkawala sa mga sangkap sa karne ug gamiton ingon nga usa ka pagpuno alang sa mga noodles ug sabaw sa spicy kimchi kimchi . Ang component nga likido mahimo nga karne ug utanon, sabaw sa uhong. Ang mga itlog sa manok dili gigamit sa vegetarian nga bersyon sa pagkaon ug gidugang sa kabubut-on.
Sagol:
- ramen noodles - 400 g;
- kimchi - 1.5-2 ka copa;
- mga uhong - 120 g;
- Tofu keso - 400 g;
- nori - 4 tbsp. kutsara;
- tubig - 2.5 ka litro;
- berde nga sibuyas, chili, lana, asin.
Pagpangandam
- Pagdala ug tubig, ibutang ang noodles, uhong, kimchi, tofu ug chili, pabukala sulod sa 3-4 ka minuto.
- Ibutang ang ramen nga vegetarian sa mga plato, mohaum sa kimchi, berde nga sibuyas ug nori.