Ang pizza usa sa labing paborito ug sa samang higayon tasty nga mga produkto sa fast food. Sa daghang mga bahin kini tungod sa katakus sa pag-usab sa pagpuno sa lami bisan sa labing lunsay nga gourmet. Hinuon, importante kaayo ang paghimo sa husto nga basehan alang sa ingon nga usa ka pinggan, tungod kay ang iyang lami nag-agad niini. Himoa ang usa ka dali ug hinanduraw nga lami nga minasa sa pizza bisan ang usa ka walay kasinatian nga magluto. Sa paghimo niini, ang usa kinahanglan nga hugot nga mosunod niini nga mga resipe.
Yano, dili mahal ug lamian nga minasa sa pizza nga dugang sa lana sa oliba
Ang yutang natawhan sa niini nga pinggan ang sunny Italy. Busa, kon gusto ka nga magkaon sa tradisyonal nga pizza sa habagatang European nga bersyon, kinahanglan lang nga magdugang ka ug lana sa oliba ngadto sa minasa.
Sagol:
- asin - 1.5 tsp.
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- lebadura nga mamala - 1,5 tsp.
- tubig - 0.75 tasa;
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 2 tasa.
Pagpangandam
Kini nga resipe alang sa usa ka talagsaon nga tasty pizza nga minyo nagkinahanglan og usa ka gamay nga paningkamot gikan kanimo ug mahimong mohaum bisan sa busy nga mga housewives. Pun-a ang patubo uban sa diyutay nga gidugmok nga tubig ug hinayhinay pagsagol niini aron malikayan ang pagporma sa usa ka lump sa sinagol. Sa usa ka linain nga panaksan sa dako nga gidaghanon ibubo ang asin ug harina. Ibubo sa lebadura nga lebadura ug mag-ayo sa minasa.
Susiha nga ang nawong sa lamesa nagpabilin nga uga, gub-a kini sa harina, ibalhin ang minasa niini ug padayon nga sagolon hangtud nga ang humok humok ug nabag-o. Ipakatap ang harina kon gikinahanglan. Kini nga pamaagi kinahanglan nga molungtad og mga 10 ka minutos. Lubraha ang mga bongbong sa usa ka dako nga panaksan uban sa lana sa oliba, ibutang ang minasa ngadto niini ug palihug sa hingpit nga grasa sa nawong nga adunay tambok sa utanon.
Pagtabon sa minasa sa usa ka pelikula ug pagbalhin ngadto sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 5 minutos. Kusog nga patatas ang minasa uban sa imong mga kumo, bahinon kini sa katunga ug i-roll kini ngadto sa gagmay nga mga bola. Ibutang kini nga mga bola sa ibabaw nga harina sa ibabaw nga harina, tabonan ang plastik nga bungkos ug biyaan kini sa usa ka oras nga oras. Sumala sa niini nga resipe, kini mahimo nga sa paghimo sa usa ka lamian nga minasa alang sa air pizza sa unang higayon.
Pagpuasa nga maanindot nga lami nga harina alang sa pizza
Pinasukad sa kefir, ang base sa pizza mahimong hilabihan ka mahangin ug humok. Kini usa ka sulundon nga kapilian alang niadtong kinsa adunay pagkaon ug mga bata.
Sagol:
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 1,25 ka baso;
- asukar - 0,75 st. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- refined sunflower oil - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- harina - 2.5 tasa.
Pagpangandam
Pag-ilis sa harina, ibubo kini ngadto sa usa ka solid nga panaksan ug idugang ang soda ug asin. Pukpok ang itlog, gaan nga gibunalan kini ug ibubo kini ngadto sa kefir. Sa kefir anam-anam nga natulog nga harina, dili nalimot sa pagpalihok. Ang katapusan nga masa kinahanglan nga masulundon ug gamay nga hugot. Kung gikinahanglan, dugangi ang gidaghanon sa harina. Sa katapusan, dugangi ang lana sa sunffower ug granulated nga asukar, ug pag-usab sagol sa tanan nga maayo. Karon makapahambog ka sa mga higala ug mga paryente nga nahibal-an nimo kung unsaon pag-andam sa usa ka lami nga minasa alang sa pizza nga walay lebadura. Ang una nga kan-onon pagakan-on gayud.
Maayo nga dugos nga manipis nga minasa alang sa pizza
Daghang mga connoisseurs sa pagluto dili ganahan niini, kon sa niini nga pinggan ang kadaghanan niini gibase. Mahimo ka mag-focus sa pagpuno, paghimo sa usa ka minasa alang sa pizza nga adunay paglakip sa dugos nga madanihon ug dali.
Sagol:
- asin - 1,25 tsp.
- tubig - 1 baso;
- dugos - 2.5 tsp.
- harina sa labing taas nga grado - 3.5 ka copa;
- Ang uga nga yeast - 13 g;
- lana sa oliba - 1.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pag-init og tubig ngadto sa mga 60 degrees, ibubo ang katunga sa usa ka baso ug ipagsama kini sa natural honey ug yeast. Tagsa-tagsa ibubo ang sifted nga harina, idugang ang mantekilya ug gaan nga asin. Ibubo sa dugos lebadura nga patatas ug ang nahibilin nga tubig. Pagpalihok sa minasa sulod sa mga 5 minutos: kini dili kinahanglan nga moipon sa mga palma. Dayon tabonan kini sa dampi nga gauze ug ibutang kini sa mainit nga dapit sulod sa mga 20 minutos. Human niana, sa makausa pa sa pipila ka mga minuto, hugus-i pag-ayo ang minasa ug palagpot kini nga manipis kutob sa mahimo uban ang gibag-on nga dili molapas sa 0.3-0.5 cm.