Ang canned tomatoes alang sa tingtugnaw nga walay suka usa ka prayoridad nga billet alang niadtong nag-atiman sa usa ka himsog nga pagkaon o wala magtahod sa lami sa suka sa mga snaks. Sa susama nga pasundayag, ang mga kamatis malipay sa mga maayo nga mga kinaiya ug mamahimong usa sa pinakamaayo nga pagdugang sa bisan unsang lamesa.
Sa unsa nga paagi sa pagsarado kamatis nga walay suka alang sa tingtugnaw?
Kung adunay usa ka tinguha sa pag-andam sa mga kamatis nga walay suka alang sa tingtugnaw, ang mga resipe alang sa usa ka tasty snack ug ang anaa nga mga rekomendasyon makatabang sa pag-amgo sa buluhaton nga maayo ug walay gikinahanglan nga kahasol, nga naghatag sa pinakamaayo nga maayo nga pagpreserba sa billet.
- Alang sa pagbanan ang pagpili sa kamatis sa husto nga porma, nga walay mga kadaot ug mga dent, nga may dasok nga unod.
- Sa dili pa masud ang init, ang mga nahugasan nga mga prutas matusok sa usa ka toothpick, skewer o fork, nga makatabang sa pagpreserbar sa integridad sa mga kamatis ug pagpanalipod kanila gikan sa pag-crack.
- Sama sa panimpla ug mga panakot, mga dill payong, parsley, celery, itom ug humot nga peppercorns, cloves, cinnamon, ahos, chili, cherry, horseradish, mga dahon sa currant kasagaran gigamit. Dili mahimo nga sobra ug laurel sheets.
- Ang mga bangko sa wala pa ang canning gipa-steril sa bisan unsang sayon nga paagi, ang mga lids gilat-an sulod sa 5 minutos.
- Ang tubig alang sa canning nasala, binotelya o tubod.
- Human sa pagtunaw, ang init nga mga tadyaw ginabaligya ug ang kainit giputos hangtud nga kini bugnaw, nga masiguro ang usa ka sulud nga pagpreserbar sa billet sa dugay nga panahon.
Kamatis alang sa tingtugnaw nga walay suka ug sa sterilization
Ang mga kamatis nga gimaradahan nga wala ang suka ug ang sterilization sumala sa mosunod nga resipe balanse sa pagtilaw, ang lebel sa kahigpit ug panakot nga mahimong usbon pinaagi sa pag-usab sa komposisyon sa dugang nga mga sagol. Uban sa tukmang pagpatuman sa proseso ug pag-obserba sa mga kondisyon sa sterility, ang billet hingpit nga napreserbar bisan walay acid preservatives.
Sagol:
- mga kamatis - 2-2.5 kg;
- tubig - 1.5-2 l;
- asin ug asukar - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 4-5 ngipon;
- mga utanon, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang nahugasan nga mga kamatis gibutang sa sterile tadyaw, nga gibutang sa ubos nga greens ug mga panakot.
- Ibubo ang mga kamatis nga adunay init nga tubig, biyaan sulod sa 20 minutos ilalom sa tabon.
- Ang tubig nga nahumos, gilat-an, gibubo pag-usab ngadto sa tadyaw sulod sa 20 ka minutos.
- Sa makausa pa, lutoon ang pagpuga, dugangi ang asin ug asukar.
- Ibubo sa brine ngadto sa tadyaw.
- Pag-seal sa mga kamatis alang sa tingtugnaw nga walay suka uban sa sterile nga mga takup, ibalik ang mga sudlanan nga pabalik-balik, ipainit kini hangtud nga bugnaw kaayo.
Kamatis sa kaugalingon nga duga nga walay suka
Kung adunay daghan nga pag-ani, dili nimo mapalitan ang oportunidad sa pagkaon sa usa ka sulud nga snack sa tanan nga paagi pinaagi sa pag-andam sa mga kamatis sa imong kaugalingon nga duga nga walay suka. Uban niini nga pag-andam, ang mga kamatis naghupot sa usa ka presko nga kinaiyanhon nga lami, nakabaton sa usa ka mahayag nga kahayag ug kulang nga balanse sa asin ug asukar. Kon gusto, mahimo nimo ibutang sa mga tadyaw ang mga ahos sa ahos o mga panakot.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- bag-ong giandam nga tomato juice - 1.5 litro;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- asukar - 2.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Pag-andam sa bisan unsa nga sayon nga paagi sa hustong gidaghanon sa duga.
- Lutoa ang tamates sulod sa 5 ka minutos, pagdugang sa asin ug asukar.
- Ang mga kamatis ginabutang sa mga lata, gibuboan og duga, gitabonan sa mga lids.
- Ipasagol ang sudlanan sa litro nga 20 minutos, tulo ka litro nga 30 minutos, sungsong, putos.
Ang mga kamatis nga adunay aspirin nga walay suka alang sa tingtugnaw
Pag-andam sa salted kamatis alang sa tingtugnaw nga walay suka mahimo sa pagdugang sa acetylsalicylic acid, nga magdala sa papel nga preserbatibo, paghimo sa hustong acidic nga palibot, ug pagpanalipod sa billet gikan sa impluwensya sa makadaot nga bakterya. Kon ang pagtipig sa mga sudlanan sa katugnaw, mahimo nimo gamiton ang usa ka bugas nga puno.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- aspirin - 2 ka tablet;
- asin - 1-1.5 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 ka litro;
- mga utanon, mga panakot, ahos.
Pagpangandam
- Sa sterilized lata nga gibutang, mga greens, ahos, mga panakot ug gihugasan kamatis.
- Ibubo ang kamatis nga adunay nagbukal nga tubig.
- Human sa 20 minutos, ang tubig gilubog ug gilat-an sa asin.
- Idugang ang aspirin sa mga banga, ibubo ang nagbukal nga brine.
- Sag-uloha ang salted tomatoes uban sa aspirin nga walay suka, putos sa usa ka baliskad nga porma hangtud makapabugnaw.
Giparada nga kamatis nga walay suka nga adunay citric acid
Makalingaw nga makatilaw, nga adunay usa ka nagkahiuyon nga itom, nga giandam nga kamatis nga walay suka alang sa tingtugnaw uban sa citric acid ang makuha. Ang dugang nga masiguro ang hingpit nga pagpreserbar sa mga snaks sa mga kondisyon sa lawak nga walay dugang nga sterilization. Ang espesyal nga piitan sa mga kamatis mohatag sa matam-is nga pepper nga Bulgarian, cloves ug parsley.
Sagol:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- Bulgarian pepper - 0,5-1 pcs;
- cloves - 2 pcs;
- mga utanon, mga panakot.
Pagpangandam
- Sa usa ka sterile nga sudlanan, ang berde, mga panakot, pagputol sa mga sili ug hugasan ang kamatis gibutang.
- Ibubo ang tanan nga adunay tubig nga nagabukal sulod sa 20 ka minutos.
- Ang tubig gihumol, gilat-an nga asin, asukal ug citric acid, gibubo ngadto sa mga lata.
- Giputos sila sa mga kamatis alang sa tingtugnaw nga walay suka, iputos kini hangtud nga sila mobugnaw.
Matam-is nga kamatis alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang lami nga kamatis nga walay suka sa mosunod nga resipe makapahimuot sa mga fans sa mga tam-is nga billet. Ang gidaghanon sa asukar mahimong makunhoran o madugangan, pagpili sa proporsyon sumala sa tagsatagsa nga gusto. Kon ibutang mo ang daghang singsing sa chili ngadto sa matag tibud, ang appetizer makaangkon og usa ka piquant ostrinka.
Sagol:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 4-5 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- mga utanon, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang mga bangko nagkatag sa mga utanon, mga panakot, nanghugas sa kamatis.
- Gikan sa tubig, asin ug asukar nga lutoon ang brine, ibubo kini sa mga tangke.
- Tabuni ang mga sudlanan nga may mga lids, isablig sa sulod sa 20 ka minutos.
- Ang cork tomatoes nga tam-is alang sa tingtugnaw nga wala ang suka, putikon una pa makapabugnaw.
Ang mga kamatis nga adunay ubas alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang talagsaon nga lami nakuha nga linuto nga mga kamatis nga walay kamatis nga walay suka alang sa tingtugnaw uban sa mga ubas. Mas maayo gamiton ang mga berry nga puti o rosas nga tam-is ug maasim nga matang. Ang natural nga acid nga anaa kanila magseguro sa husto nga lami ug kaluwasan sa snack, ug ang pag-andam mismo madugangan uban sa usa ka mas nindot nga makaon nga bahin.
Sagol:
- mga kamatis - 1,2-1,3 kg;
- parras - 300 g;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- Bulgarian pepper - 1-2 ka piraso;
- mga utanon, ahos.
Pagpangandam
- Ang mga sili, liso ug ahos ibutang sa ubos sa mga sterile nga sudlanan.
- Pun-a ang mga lata sa nahugasan nga mga kamatis ug mga ubas.
- Ibubo ang sulod sa tubig nga nagabukal sa 20 minutos.
- Hugasi ang tubig, hubag uban sa asin ug asukar, ibubo pag-usab ngadto sa tadyaw.
- Pag-seal sa kamatis nga adunay mga ubas alang sa tingtugnaw nga walay suka, putos.
Kamatis nga may mga mansanas alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang tinubdan sa dugang nga acidity sa billet mahimong mga mansanas sa susama nga acidic ug humot nga matang. Ang sulundon nga kapilian mao ang mga bunga sa Antonovka. Alang sa usa ka tulo ka litro nga sudlanan gikinahanglan nga ibutang ang duha ka prutas nga medium nga gidak-on. Mahimo kini nga preliminarilyong giputol sa dagkong mga hiwa, samtang gikuha ang mga kahon sa binhi.
Sagol:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- mansanas - 2 ka piraso;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 ka litro;
- mga utanon, sili, mga panakot, ahos.
Pagpangandam
- Diha sa usa ka sterile nga garapon ilang gibuklad ang mga utanon, mga panakot, kamatis ug mga mansanas.
- Ibubo ang mga sagol sulod sa 20 minutos uban ang tubig nga nagabukal.
- Kuhaa ang tubig, hubag uban sa asin ug asukar, ibubo ngadto sa tangke.
- Cork tomatoes uban sa mga mansanas nga walay suka, putos.
Kamatis sa jelly nga walay suka alang sa tingtugnaw
Sorpresa ang mga minahal ug higala nga magmalampuson sa usa ka orihinal ug putli nga snack nga giluto sumala sa mosunod nga resipe. Sa niini nga kaso, ang mga kamatis nga walay suka gitipigan sa pagpuno sa jelly, nga sa tinuud nagdugang sa bunga sa pagkaon. Ang usa ka espesyal nga lami sa jelly ug mga kamatis magdugang sa mga singsing sa sibuyas ug mga hiwa sa ahos nga idugang sa garapon.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- sibuyas - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 0.5 tasa;
- tubig - 1.5 ka litro;
- dill, parsley, ahos, laurel, tam-is nga pepper.
Pagpangandam
- Sa mga bangko ibutang ang kamatis, nga mag-alternate sa singsing sa sibuyas ug tinadtad nga ahos.
- Ibubo ang gelatin sa usa ka baso nga tubig, ug ang nahibilin sa likido gilat-ang brine, nagdugang sa asin ug asukar.
- Pagpalihok granules ngadto sa brine, ibubo ngadto sa tadyaw.
- Isablig ang mga sudlanan sulod sa 10 minutos, takpan, ibutang.
Green nga kamatis alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang walay panahon sa pagpahinog sa mga bunga mahimong mapreserbar sa juice sa tomato . Ang pagtilaw sa resulta nga billet makapahingangha bisan sa mga seasoned cooks, nga nahimuot sa usa ka espesyal nga piitan, pagkabugnaw ug kaseguro. Uban sa husto nga paghimo sa yano ug unpretentious nga teknolohiya, ang snack maayo nga mapreserbar bisan ubos sa mga kondisyon sa kwarto.
Sagol:
- berde nga kamatis - 2 kg;
- tomato juice - 1.5 ka litro;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- aspirin - 2 ka tablet;
- cinnamon - 0,5 tsp.
Pagpangandam
- Ipakatap ang berdeng kamatis sa mga bangko.
- Ang mga kamatis ginabubo kaduha sa tubig nga nagabukal, mao nga sa matag higayon nga ang bunga gitipigan sa ilaga sulod sa 15 minutos.
- Ang duga sa tomato gilat-an nga asin, asukar ug kanela.
- Sa mga lata ibutang nila ang aspirin ug ibubo sa tomato paste.
- Cork berde nga kamatis nga walay suka, putikon una pa makapabugnaw.
Kamatis mga hiwa alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang simple nga canning sa mga kamatis nga walay suka sa mosunod nga resipe makahimo sa pagpangita sa paggamit sa mga dagko nga mga prutas nga wala sa hingpit nga gilakip sa garapon. Gihikay sa susama nga paagi, ang kamatis nagpabilin sa usa ka bag-ong lami, nga nakabaton og gamay nga piquancy. Ang usa ka espesyal nga kahumot mohatag sa mga dahon sa celery o basil, nga ibutang sa ubos sa mga tangke.
Sagol:
- kamatis;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- ahos, celery o mga basil.
Pagpangandam
- Ibutang ang ginunting nga ahos ug mga hilba sa ubos sa mga lata.
- Ang mga sudlanan napuno sa pinisa nga kamatis.
- Lutoa ang tubig uban ang asin, ibubo ngadto sa mga bangko.
- Isablig ang mga sudlanan sulod sa 10 minutos, takpan, ibutang.
Ang mga kamatis sa usa ka bugnaw nga dalan alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang pagdala nga kamatis nga wala ang suka, nga nagtagad sa mga mosunod nga mga rekomendasyon nga magahatag kanimo og usa ka lamian nga lamas nga wala'y kainit nga pagtambal. Kini nga pamaagi mao ang angay sa atubangan sa usa ka cellar, sa usa ka bugnaw nga cellar o libre nga luna sa refrigerator, tungod kay human sa pagdisenyo sa mga lata kinahanglan nga gitipigan lamang sa katugnaw.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon, mga panakot, ahos.
Pagpangandam
- Sa sa mga bangko nga gibutang greens, mga panakot, gihugasan kamatis.
- Dissolve ang asin sa limpyo nga bugnaw nga tubig, ibubo ang brine sa usa ka sudlanan.
- Tabuni ang mga sudlanan nga may mga capron lids ug limpyohan kini sa katugnaw.
- Ang salted kamatis bugnaw nga paagi nga walay suka mahimong gamiton human sa 1.5 ka bulan.