Ang usa sa mga labing popular nga mga produkto, nga giandam alang sa tingtugnaw - mao, sa walay duhaduha, kamatis. Salted nga kamatis, pickled , pickled, sa porma sa juice, pasta, sauces, uga ug uga - tanan ug dili ilista. Daghang mga resipe, gisulayan sa panahon, apan usahay maayo nga makalayo gikan sa kasagaran ug mag-andam og usa ka butang nga orihinal, pananglitan, mga kamatis nga adunay basil.
Nganong gikinahanglan kini?
Kung ikaw usa ka tigpaluyo sa bisan unsa nga dili kasagaran ug sama sa paghibalag sa mga paryente ug mga higala, wala ka magduha-duha kon angay ba nga buhaton ang usa ka butang nga sayup, ingon sa kanunay. Apan kung ikaw usa ka konserbatibo, lisud ang paghukom sa ingon nga butang. Hunahunaa nga adunay usa ka blangko alang sa tingtugnaw, diin ang mga bitamina nga anaa sa mga kamatis gihugpong, nga adunay mga antibacterial nga mga substansya ug importante nga mga lana sa basil . Dili ikatingala nga kini nga sagbot gitawag nga harianon - kini nga himsog kaayo nga tambal sa daghang mga sakit, samtang adunay usa usab ka maanindot nga halang nga lami ug kahumot.
Usa ka pickle
Ang kinasayonan nga paagi sa pagluto sa mga kamatis nga gi-marinated sa basil. Kini kaayo tasty ug mapuslanon, ug mopili sa kamatis nga makatilaw: bisan sa cherry, bisan usa ka bala.
Sagol:
- mga kamatis hinog, dili naguba, nga walay peduncles - 4-5 kg;
- asin nga walay puti nga iodized - 3 tbsp. kutsara;
- pepper peas (bisan unsang mga grado) - alang sa 3-4 nga mga pcs. kada litro nga bangko;
- basil - 1 hugpong;
- Celery (sanga nga dahon) - 1 hugpong;
- lamesa puti o apple 6% suka - 4 tbsp. kutsara;
- puti nga asukal nga nahimo sa mga nasud sa CIS - 200 g;
- gihinloan ug giandam (o binotelyang tubig) - 5-6 ka litro.
Pagpangandam
Ibutang ang akong mga kamatis sa sterilized nga mga tadyaw, naningkamot nga dili makadaot sa panit. Giusab nato ang mga dahon sa basil ug celery. Gikan sa tubig ug asin, pagdugang sa asukar ug paminta, magluto sa pag-inom, sa katapusan ibubo sa suka. Pun-a ang mga kamatis, biya sulod sa 10 ka minutos, paghiusa, lutoon pag-usab, ibubo ug paligiron. Ang mga kamatis nga adunay basil alang sa tingtugnaw lami kaayo, kung imo kining hatagag lami sa pag-marino sa usa ka clove, sibuyas ug ahos. Kon gusto nimo, mahimo nimo nga paligiron ang kamatis nga may basil ug dugos alang sa tingtugnaw. Lutoa ang marinade nga walay asukar, ug sa dili pa ang ikaduha nga ibutang atong ibutang ang dugos sa niini, apan ayaw lutoon kini. Gidala namon kini sa hubag ug dayon ibubo kini sa mga banga.
Gourmet Appetizer
Ang mga resipe alang sa tingtugnaw sa mga kamatis nga adunay basil mahimo nga lahi, apan ang labing lamian mao ang lami nga mga kamatis nga adunay basil. Ang pagluto kanila sayon kaayo.
Sagol:
- cherry tomatoes - 5-6 kg;
- basil - 1 hugpong;
- ang labing taas nga kalidad nga lana nga walay baho sa sunflower - 500 ml;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Hugasan ang mga kamatis, ilabay ang tualya, guntinga ang katunga. Among ibutang ang pergamino sa pergamino, ibutang ang kamatis. Solim ug isablig sa lana. Gipadala namon ang hurno sulod sa mga tunga sa oras sa usa ka hinay nga kalayo, nga gisirhan ang taklob, dayon sa usa ka bukas nga hudno nga atong gihuptan sulod sa usa ka oras. O mahimo nimo nga mamala ang kamatis sa espesyal nga dryer para sa mga utanon ug prutas. Gipahimutang namon sila sa mga bangko sa mga lut-od, nga naglihok sa mga dahon sa basil (mahimo nimong galingon ang asin sa lusong, adunay mas mainit nga pagtilaw) ug ibubo ang lana. Ang ingon nga mga kamatis, nga gitipigan uban sa basil, gitipigan sa refrigerator alang sa pipila ka mga bulan.