Adunay daghan nga mga paagi sa pagpreserba sa mga prutas: pagluto jam, jam, confiture, pag-ani nga namala ug pinauga nga mga prutas, nag-compote ug bisan mga prutas ug berries - usa ka tinubdan sa mga bitamina alang sa taas nga mga bulan sa tingtugnaw. Sultihan ka namon kon unsaon pagluto ang mga pears sa syrup alang sa tingtugnaw, aron dili mabayran ang mga prodyuser sa canned food.
Yano nga lata nga pagkaon
Ang labing sayon nga paagi, ug mas luwas sa pagluto pears sa mga wedges sa syrup alang sa tingtugnaw. Ang ingon nga mga blangko dili gayud "mobuto", tungod kay atong kuhaon ang kinauyokan.
Sagol:
- pears matam-is sa usa ka humok nga kinauyokan - 2-3 kg;
- puti nga asukar - 400 g;
- citric acid - 1 tbsp. kutsara;
- cinnamon powder - ½ tsp;
- andam (sinala o nasulod nga tubig) - 5 baso.
Pagpangandam
- Ang ingon nga mga pears sa syrup giandam alang sa tingtugnaw nga walay sterilization.
- Ang matag pear giputol sa katunga, gipanitan, giputol ang kinauyokan ug mga ugat nga naggikan sa tunga ngadto sa peduncle, nga human niini among guntingon ang mga hiwa ug gituslob sa syrup nga nagluto, giluto gikan sa tubig, asukar ug citric acid.
- Sa diha nga ang pear mao ang Nagabukal alang sa mga 10 ka minutos, sa pagdugang sa cinnamon.
- Mga tadyaw ug mag-sterilize sa wala pa. Sa kainit nga giinit nga mga tadyaw atong gisabwag ang mga hiwa sa pear, pun-a kini nga nagluto nga syrup ug gilayon gipiyong kini.
- Inverted tadyaw nga giputos sa usa ka tabil, human sa makapabugnaw kita mobalhin kini ngadto sa usa ka cellar o sa usa ka pantry.
Ang mga pear bug-os
Kon gusto ka nga mag-roll up sa mga pear nga puno sa syrup, ang resipe alang sa ingon nga pagpangandam alang sa tingtugnaw mailhan pinaagi sa gagmay nga mga detalye. Tinuod, kinahanglan nimo ang laing himan - usa ka espesyal nga tubo nga may mahait nga sulab, nga mahimo nimo nga maputol ang kinauyokan sa usa ka pear nga walay pagputol sa bunga.
Sagol:
- ang mga pears hinog na, nga adunay humok nga tunga-tunga - 1 kg;
- vanillin - 1 sachet;
- balas nga puti nga asukal - usa ka baso;
- andam nga tubig (purified) - 1 l;
- citric acid purified - 1 ka kutsarita;
- usa ka hugpong sa mga panakot (mais, carnation, lemon peel) - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa nahugasan nga mga pears alang sa conservation: kuhaa ang mga cores, ikog, ibutang kini sa sterilized lata nga mas hugot.
- Gipaligid namo ang tubig, ug ibubo ang nagbukal nga tubig ngadto sa mga lata. Naghatag kami og mga pear nga usa ka maayong alisngaw sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
- Kuhaa ang tubig ug idugang ang asukal ug acid niini. Kon adunay usa ka tinguha, ibutang ang mga panakot, apan kon ang mga pear mahumot, ang mga panakot dili igadugang. Sa diha nga ang syrup hubag sa 10 minutos, idugang ang vanilla ug ibubo ang mga peras. Naglutaw kami ug naghulat sa mga tadyaw nga pabugnawan sa ilawom sa habol.
- Sumala sa imong makita, sayon ang pagsira sa mga pear sa syrup alang sa tingtugnaw. Ang mahumot, maambong nga bunga mahimo nga magamit sa ulahi isip usa ka independente nga panam-is, pagpuno sa pagluto, usa ka paagi sa pagdayandayan sa mga tinapay ug pastry.