Sa mga peras, ang tanan nga mga blangko maayo. Apan ilabi na ang bunga usa ka bunga sa asukar o dugos nga syrup. Ang mga prutas mahimong mapreserbar niining paagiha sa tibuok o pinaagi sa paglimpyo niini ug pagputol sa mga hiwa o mga hiwa. Uban sa pipila ka mga posible nga mga kausaban sa pag-andam sa mga pears sa syrup alang sa tingtugnaw, mahimo tan-awa sa ubos sa atong detalyado nga mga resipe.
Tibuok pears sa syrup alang sa tingtugnaw - resipe
Sagol:
- ang mga pears hinog, apan lig-on - 1,6-1,9 kg;
- granulated sugar - 410 g;
- nasala nga tubig - 2.1 ka litro;
- asukar nga vanilla - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Pagpangandam
Alang sa canning, gikinahanglan kaayo ang pagkuha sa hinog nga bunga sa usa ka baga nga unod, hugasan kini, guntinga ang mga peduncle ug ibutang kini sa usa ka angay nga sudlanan. Ibubo sa samang tubig, isablig ang asukal, vanilla nga asukal ug ipainit ang mga sulod sa usa ka hubag, matag karon ug unya nga pagkutaw aron tugotan ang mga kristal nga asukar nga matunaw sa ubos.
Sa dagway sa unang mga ilhanan sa Nagabukal, gibalhin nato ang mga peras sa usa ka sterile nga kutsara o usa ka kutsara ngadto sa sterilized nga garapon, ibubo ang lemon acid ug ibubo sa usa ka maayo nga pag-boiling syrup. Giselyohan namo ang mga sudlanan nga giandam nga daan sulod sa lima ka minutos uban sa mga lids, ibutang ang mga lata sa ibabaw niini ug ibutang kini sa husto alang sa hinay nga pagpabugnaw ug sa pagpa-sterilisa sa kaugalingon.
Pears sa syrup alang sa tingtugnaw lobules - resipe
Sagol:
- Ang mga pear lig-on - 1,9 kg;
- granulated nga asukar - 580 g;
- nasala nga tubig - 720 ml;
- mga clove - 9-12 nga putot;
- asukar nga vanilla - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Pagpangandam
Aron sa pagpatuman niini nga resipe, pagpili sa mga pears uban sa lig-on nga pulp, mahimo bisan sa usa ka gamay nga unripe. Ang bug-os nga mga prutas nga matumog sa sinugdan sa tubig sa temperatura sa lawak, nga human niana atong paphaon kini nga uga, panit, kuhaon ang kinauyoan sa mga liso ug guntinga uban ang hapsay, manipis nga mga hiwa.
Karon ibutang ang mga hiwa sa usa ka saucepan, ibubo ang purified nga tubig ug lutoon mo ang sulod sulod sa lima ka minutos. Human niana, isagol ang mga hiwa sa pear ngadto sa usa ka agianan, ug ibubo ang asukar, vanilla nga asukal ug clove nga mga putot ngadto sa sabaw, magtindog sa kalayo hangtud nga ang tanan nga mga kristal mapadpad ug magdugang sa mga peras.
Magluto sa mga hiwa sa prutas hangtud nga hinay nga hinay sulod sa lima ngadto sa pito ka mga minuto, dayon kuhaa ang sudlanan gikan sa plato ug biyai ang usa ka adlaw. Human sa paglabay sa panahon, idugang ang lemon acid sa sudlanan nga may mga pear ug syrup, ihatag ang pagpangandam aron lutoon ug lutoon ang pagtratar sa periodic stirring sulod sa napulo ka mga minuto, unya ipakaylap ang mga pirasong pear gamit ang sterile nga kutsara ibabaw sa mga giandam nga mga sudlanan nga sterile, ibubo nga mainiton sa ginabuhos nga syrup, patik sa mga sudlanan ug biyai Ang "kotong" hinay-hinay nga pagpabugnaw ug pag-steril.
Pears nga gipreserbar sa honey syrup alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Ang mga pear lig-on - 1,9 kg;
- dugos natural - 340 g;
- nasala nga tubig - 1.2 ka litro;
- citric acid - 10 g.
Pagpangandam
Ang mga peras giandam sa sama nga paagi sama sa alang sa nangaging resipe, pagputol sa panit ug mga liso, ug usab pagputol niini ngadto sa mga hiwa o dagkong mga piraso. Karon, sa usa ka gamay nga acidified nga tubig, lutoon mo ang giandam nga mga hiwa sulod sa pito ka mga gutlo ug dayon ibalhin kini ngadto sa limpyo nga mga tadyaw.
Alang sa syrup atong gisagol ang dugos ug tubig, idugang ang citric acid ug lutoon ang tam-is ug aslom nga likido sulod sa tulo ka minuto. Ibubo ang giandam nga honey syrup nga giandam nga pear mga hiwa sa mga tadyaw, gitabonan ang mga sudlanan nga adunay mga tabon ug ibutang nga sterilized sa usa ka sudlanan nga adunay nagbukal nga tubig. Gihuptan namon ang usa ka workpiece nga gidaghanon sa litro sulod sa walo ka minutos, ug ang tulo ka litro nga mga lata pabukalan sulod sa 15 ka mga minuto. Dayon gitabon namon ang taklob, ibutang ang mga tadyaw sa ibabaw niini ug ibilin kini sa niini nga porma hangtud nga makompleto na ang cooling.