Maayo nga isda

Sayon ang pagsagol sa mga isda sa mga seasonal nga mga utanon, maayo ang mga higala sa lainlaing mga sauces, ug bisan ang usa ka beginner makahimo sa pagluto sa ragout sa isda. Kon wala ka mahibal-an kung unsa nga resipe ang magsugod, kami nagkapundok alang kanimo ang labing makapaikag ug tasty nga mga kapilian niini nga materyal.

Isda nga gisudlan sa kamatis nga adunay mga utanon

Ang labing popular mao ang paagi sa pagluto sa isda sa Mediteranyo, sulod diin ang igo nga dasok nga puti nga isda mahimong malumos sa salsahan sa tomato uban sa pagdugang sa Provencal nga mga utanon, bino ug kamatis. Ang output usa ka restawran nga pagkaon alang sa gamay nga salapi.

Sagol:

• lana sa oliba - 85 ml;
• sibuyas - 85 g;
• ahos - 3 ka ngipon;
• mga kamatis nga canned sa juice - 520 g;
• tomato paste - 15 g;
• isda sabaw - 165 ml;
• uga nga bino (puti) - 115 ml;
• isda fillet - 780 g;
• pinaagi sa pinch of oregano ug thyme.

Pagpangandam

1. Sa wala pa mag-andam sa sinangag nga isda, siguruha nga hugasan ang mga tarogo sa mga bukog ug ibahin kini ngadto sa mga bahin.
2. Ang usa ka sinagol nga sibuyas ug ahos dali nga makaluwas sa kadagaya sa lana sa oliba hangtud nga ang mga piraso sa sibuyas mahimong transparent.
3. Idugang ang tomato paste ug gipanitan nga canned tomatoes. Ibubo sa vino, sabaw isda, add utanon ug sa usa ka maayo nga pinch nga asin. Kung ang mga kamatis nga sour, unya mahimo sweeten sa salsahan sa pagtilaw.
4. Sa diha nga ang sarsa magsugod nga lutoon ug mahimong homogenous, ibutang ang mga tarogo nga isda ngadto niini, takpan ang mga plato ug biyai ang isda sulod sa 4-5 ka minuto, hangtud nga ang mga piraso mahimong puti ug magsugod pagkadunot.
5. Pinaagi sa pagkasayod, mahimo nimo nga lutoon ang isda sa multivarka, human idugang ang mga sangkap sa sarsa sa "Quenching" nga mode sulod sa 15 ka minuto, ug unya dugangan ang isda ug padayon nga pagluto alang sa laing 7-10 ka minuto.

Gipusgahan nga isda nga adunay mga utanon sa usa ka pan

Kung gusto nimo nga pun-on ang imong pagkaon nga adunay daghan nga protina, dayon idugang ngadto sa sinugba nga isda dili lamang mga utanon, kondili mga pastry nga pre- linuto . Ang Nut maghimo sa plato nga labi ka makatagbaw nga dili sa gasto sa dali nga carbohydrates, apan sa gasto sa natural nga taas alang sa legume nga protina nga sulod.

Sagol:

• ahos - 2 ngipon;
• lana sa oliba - 45 ml;
• sibuyas - 135 g;
• mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 445 g;
• linuto nga mga chickpeas - 420 g;
• duga ug panit sa usa ka lemon;
• isda fillet - 880 g;
• carrots - 115 g;
• isda sabaw - 120 ml.

Pagpangandam

1. Sugdi pinaagi sa paghimo sa usa ka standard nga sibuyas-karot fry.
2. Sa diha nga ang mga utanon maabot sa tunga nga linuto, ibutang ang ahos nga ahos, idugang ang mga kamatis sa imong kaugalingong duga, lemon nga juice uban ang zest ug ibubo sa sabaw sa isda.
3. Sa diha nga ang sarsa moabut sa usa ka hubag ug mahimo nga homogenous, ibutang ang mga chickpeas sa ibabaw niini ug gibutang ang mga piraso sa isda fillet sa ibabaw, unya sa pagtabon sa frying pan.
4. Ang mga isda nga gisudlan sa mga carrots ug chickpeas mahimong andam human sa 15-20 ka minuto. Pag-alagad sa pinggan uban sa parsley.

Ang resipe alang sa nilutong isda sa hurno

Lain nga resipe alang sa mga fans sa himsog nga pagkaon , diin ang mga piraso sa fillet sa isda ilabi na sa duga tungod sa kamatuoran nga sila gisudlan sa yoghurt nga sarsa sa oven. Ingon nga bahin sa resipe, mahimo nimo nga gamiton ang bisan unsa nga mga utanon, apan kami mihunong sa yano nga paghuyop sa mga carrots ug mga sibuyas.

Sagol:

• isda nga mga fillet - 1,2 kg;
• ubos nga tambok nga yogurt - 240 ml;
• mayonnaise - 15 g;
• carrots - 90 g;
• sibuyas - 115 g;
• usa ka kumkom nga dill greens;
• lemon - 4 mga hiwa.

Pagpangandam

1. Human sa pagtimpla sa mga isda fillet, sa madali nga fry niini (2-3 ka minuto mahimong igo).
2. Tagsa-tagsa, lutoa ang sibuyas-carrot saute ug sagolan kini sa mga utanon nga dill.
3. Ibutang ang mga tukon sa isda sa ubos sa pan nga linuto sa pan, gitabonan sa mga utanon, ibubo ang sarsa sa basehan sa usa ka sinagol nga yogurt ug mayonnaise, ibutang ang lemon, ug dayon ipadala kini sa stew sa yoghurt sarsa sa 180 degrees 30 minutos.