Bisag dili ka makakaon sa matzah tungod sa relihiyosong mga tinuohan, ang mga tinapay nga gikan sa elementarya mahimong bahin sa imong pagkaon. Ang balay matzah giandam nga dali ug sa yano tungod kay ang minasa alang niini wala magkinahanglan og usa ka taas nga panahon alang sa pagsabwag o pag-fermentation. Mahitungod sa tanan nga mga subtleties sa pagluto matzo sa balay, kita makig-istorya sa mga dugang nga dugang.
Ang resipe sa Hudyong matzo
Sagol:
- harina sa trigo - 1 1/4;
- usa ka dako nga itlog;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Samtang ang temperatura sa hurno miabut sa usa ka marka nga 180 degrees, kita adunay igo nga panahon sa pagluto ug paglukot sa tinapay nga minasa. Sagola ang harina nga may usa ka pinong asin. Tagsa-tagsa, tun-i ang itlog sa tubig ug mantekilya, ug idugang ang likido sa harina. Gipakasama namon ang minasa, gibahin kini sa tunga ug gilabay kini ngadto sa dagkong mga tinapay nga may gibag-on nga han-ay sa milimetro. Pag-ayo sa pagbalhin sa matzo ngadto sa pan nga linukot nga gitabonan sa pergamino ug tuskutan uban sa usa ka kakha. Pag-andam sa matzo diha sa hudno nagkinahanglan og 10-12 ka minuto, nga human niini atong kuhaon ang mga tinapay, pabugnawan ang pipila ka oras ug dayon sulayan.
Matzah sa trigo ug harina nga mais
Sagol:
- harina sa trigo - 250 g;
- cornmeal - 200 g;
- tubig nga 190 ml;
- lana - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Haina ang hurno sa maximum nga posible nga temperatura, sa kasagaran nga mga himan kini 250 degrees. Pagdugtong ang duha ka matang sa harina ug ibubo ang tubig ug lana sa mga sahi nga uga. Human sa pagmasahe sa nabagkos nga minasa, bahinon kini ngadto sa 8 ka bahin, ang matag usa hinay-hinay nga gilukot ug gibutang sa usa ka preheated nga hurnohan sa oven. Gigamit namon ang mga pancake sa usa ka tinidor ug isablig sa asin, ug unya tabunon sa init nga hurnohan.
Sa paghangyo sa usa ka patag nga cake sa dili pa magluto, mahimo nimo isablig ang liso sa linga, mga liso sa poppy o uga nga mga hilba, o ilisan ang bahin sa harina nga adunay bran alang sa mas maayo nga paggamit. Ang Matsu gikan sa bran mahimong lutoon sa electric wafer, ang ulahi preheated ngadto sa 200 degrees ug nagluto sa niini nga manipis nga giligid nga minasa nga mga 20-30.
Matza gikan sa tibuok nga harina sa trigo
Sagol:
- tibuok nga harina nga harina - 2 nga mga butang;
- ang tubig mao ang mainit nga - 1 tbsp.
Pagpangandam
Pag-andam sa hurnohan aron magpainit sa 230 degrees, ipadayon ang pagmasa sa minasa. Sagola ang harina nga may asin ug ibubo ang tubig. Pag-mix sa minasa sulod sa mga 3 minutos, tipik ngadto sa 3-4 servings ug hinay-hinay nga mapalong ang matag usa niini. Giputol namon ang minasa ngadto sa mga bahin sa bisan unsa nga porma ug gidak-on, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, gitusok kini ug ibutang kini aron magluto sulod sa 5-6 ka minuto.