Ang mga cookies nga may mga meringues usa ka nagkahiusa nga kombinasyon sa dasok, puti nga minasa ug malumo nga meringue. Ang usa ka susama nga hinam-anan mahimo nga giandam sa balay pinaagi sa daghang yano nga mga resipe, nga atong ipaila sa ubos.
Cookies "Shells" uban sa meringue
Sagol:
Alang sa cookies:
- mantikilya - 200 g;
- harina - 1 item;
- sour cream -200 g.
Alang sa dugang:
- manok nga mga itlog - 3 ka buok;
- asukar - 180 g;
- nuts - 200 g.
Pagpangandam
Sa usa ka blender, galinga ang mantikilya uban sa harina ug tulo ka itlog sa itlog. Idugang ang mga sour cream sa masa ug Kumuha sa minasa. Gipaligid namo ang gagmay nga piraso sa minasa ngadto sa bola ug ipadala kini sa freezer.
Samtang ang mga bola mabugnaw, andama ang meringue , kay kini atong sagolon ang nahibilin nga mga puti nga itlog nga adunay asukar hangtod maporma ang hapsay ug sinaw nga meringue. Ang mga nuts gidugmok sa usa ka kutsilyo ug gidugang sa masa alang sa meringue.
Ang mga bola sa minasa gipalutol ngadto sa nipis nga mga tinapay, sa sentro sa matag usa nga among gibuklad sa usa ka kutsarita nga meringue. Pil-a ang kalaha, apan ayaw kini gub-a. Gipadala namon ang among meringue cookies nga adunay mga nut sa oven sulod sa 25-30 minutos sa 160 degrees, hangtud nga ang meringue sulod sa cockleshell makuha.
Ang keso sa keso sa Curd "Rosochki" uban sa mga meringues
Sagol:
- mantikilya - 250 g;
- cottage cheese - 200 g;
- Mga itlog -2 pcs.
- harina - 2 nga mga butang;
- asukar - 1 ka butang;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ikonsiderar ang yano nga paagi kon unsaon pagluto ang mga cookies uban sa mga meringues. Una kami nag-knead sa cottage cheese dough: pagputol ang bugnaw nga mantekilya ngadto sa usa ka mumho nga harina, dugangi ang itlog yolks, keso sa cottage ug baking powder. Ginabahinbahin nato ang tibuok nga masa ngadto sa 5-6 ka piraso ug ipadala kini sa refrigerator. Padayon ang nahibilin nga itlog nga puti uban ang asukar hangtud nga ang mga porma sa meringue. Gikuha nato ang minasa gikan sa refrigerator ug hinay-hinay nga gilukot kini, lubrado ang tibuok nawong sa sinagol nga protina, paligiron kini ngadto sa usa ka linukot, ug ipapilit ang resulta nga roll sa usa ka spiral. Pagluto sa mga biscuit sa 180 degrees 30 minutos, mag-andam sa katugnaw. Andam na ang among curd pastry "Rosochka" !