Ang muffins usa ka maayo nga pagpili alang sa pagluto alang sa tsa, kape, kapikas, rooibos o compote. Ilabi na nga maayo ang chocolate muffins nga may cherries o uban pang prutas. Mahimo mong magamit ang mga cherries nga bag-o, frozen o canned sa imong kaugalingong juice. Siyempre, nagkinahanglan ka gihapon og mga porma, komportable, silikon.
Resipe alang sa chocolate muffins uban sa cherries
Sagol:
- mantikilya natural - 100 g;
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 80 g;
- harina sa trigo - mga 2 ka baso;
- Kakaw powder - 2 tbsp. cuchara "nga may slide";
- usa ka pinch nga soda, mapalong sa suka;
- pinch of vanilla;
- cherry - 60-80 nga berry nga walay mga gahong;
- usa ka gamay nga andam nga chocolate alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang asukar gisagol sa kakaw aron walay mga lumps. Ibutang ang vanilla, hinay-hinay nga mantikilya, kining tanan nga pag-ayo magamit sa mixer. Usa-usa nga kami nag-itlog sa mga itlog, padayon nga gisagol. Diha sa harina (gikinahanglan nga pag-ayuha) makadugang sa usa ka pinch sa napalong nga soda ug isagol kini sa usa ka panaksan nga gisagol sa chocolate-oil-sugar-and-egg mixture. Gipang-ayo namon ang minasa, mahimo nimo ang mixer. Kinahanglan nga dili kini mobalik usab nga dasok.
Lubrado ang mantikilya sa agup-op ug hinayhinay pun-on kini sa usa ka pagsulay alang sa 2/3 sa giladmon - atol sa proseso sa linuto sa kalaha ang gibanhaw. Idugang sa matag usa nga baso nga 5-7 cherries, hinay nga utaplivaya kanila (kamo dili hingpit) sa pagsulay. Ang mga prutas dili angay nga basa. Kung gamiton ang lata, paghawid sulod sa mga 8 minutos sa colander o sa usa ka panyo.
Nagluto kami og mufin sa oven sa temperatura nga mga 200 degrees C sa mga 25 minutos. Ang kahandaan gitino pinaagi sa porma ug uban sa tabang sa usa ka kahoy nga toothpick. Nag-adorno kami og mainit nga muffin nga may grated chocolate, mahimo usab nga isablig ang powdered sugar. Nag-alagad kami sa chocolate muffins nga init o gipabugnaw.
Chocolate-curd muffins nga may cherries
Sagol:
- harina sa trigo - mga 2 tasa;
- cottage cheese natural medium fat (walay mga additives) - 200 g;
- mantikilya natural - 120-150 g;
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 80 g;
- kakaw powder - 2-3 tbsp. cuchara "nga may slide";
- usa ka pinch nga soda, mapalong sa suka;
- pinch of vanilla;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- cherry - 60-80 nga berry nga walay mga gahong;
- usa ka gamay nga andam nga chocolate alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Pag-mix sa katunga sa asukar nga adunay mga kakaw, kakaw sa vanilla ug itlog. Paghiusa pag-ayo sa usa ka mixer. Ang ikaduha nga katunga sa asukal gisagol sa mga yolks sa itlog ug sa keso sa cottage, ug usab sa whisk. Ipuno ang tanan sa usa ka panaksan ug idugang ang sifted nga harina, usa ka pinch nga soda ug usa ka kutsara nga cognac.
Pag-ayo pag-ayo sa minasa (labing maayo usa ka mixer). Lubrisa ang mga porma ug pun-a ang pagsulay sa 2/3 sa giladmon. Ang mga cherry init sa usa ka minasa (4-5 ka piraso ang matag usa) Magaluto sa hurno sa temperatura nga mga 200 degrees Celcius sa 25 minutos. Natapos nga muffins nga may curd ug cherries nga gamay nga cool ug isablig sa grated chocolate.