Mga bitamina sa pagkaon

Ang pagkaon mao ang nag-unang hinungdan sa sustansya alang sa lawas sa tawo. Ang partikular nga pagtagad kinahanglan ihatag sa presensya sa mga bitamina sa pagkaon. Nagtabang kini dili lamang sa pagpadayon sa panglawas, apan usab ang sulundon nga porma ug katahum sa lawas.

Unsay nakaapekto sa sulod sa bitamina sa pagkaon?

Adunay ubay-ubay nga mga importanteng bahin nga adunay direktang epekto sa konsentrasyon sa mga sustansiya:

1. Nagkadaiya ug lainlaing produkto. Sama sa imong nahibal-an, ang pinakadaghang konsentrasyon sa mga sustansya makita sa presko nga prutas ug utanon.
2. Dugang pa, ang gidaghanon sa mga bitamina naapektuhan sa pamaagi ug sa kinabuhi sa estante. Sa diha nga gitipigan sa refrigerator human sa 3 ka adlaw, hangtud sa 30% sa mga mapuslanon nga mga substansya nga nawala, ug sa temperatura sa lawak hangtud sa 50%.
3. Tungod sa kanunay nga pagkontak sa light rays, ang mga bitamina usab maguba.
4. Pamaagi sa pagproseso. Uban sa dugay nga pagtambal sa kainit, daghan nga mapuslanon nga mga butang ang nalaglag. Busa, ang sulundon nga kapilian mao ang pag-andam sa pagkaon alang sa magtiayon.
5. Daghang mga tiggama makadugang sa mga preserbatibo ug uban pang mga butang sa pagkaon nga makaguba sa mga bitamina. Dugang pa, ang konsentrasyon sa mga bitamina sa mga pagkaon nga gipatubo sa mga kondisyon sa greenhouse nagkunhod.
6. Kon ang panit makuha gikan sa mga prutas ug mga utanon, ang gidaghanon sa mga sustansya mikunhod pag-ayo.
7. Ang negatibo makaapektar sa konsentrasyon sa pagpaninig sa bitamina, mekanikal nga pagtambal, pasteurisasyon, ug uban pa.

Unsa ang mga bitamina sa pagkaon?

Adunay daghang mapuslanon nga mga butang nga gikinahanglan alang sa kinabuhi, apan taliwala kanila ang usa ka tawo makaila sa:

1. Vitamin A. Ang labing importante alang sa visual acuity. Sa dako nga natapok nga makita sa mga prutas nga citrus, carrot, berde nga mga utanon, itlog ug atay.
2. B bitamina . Maayo ang epekto sa kalihokan sa sistema sa nerbiyos. Sa pagpangita niini nga mga mapuslanon nga mga butang kini gikinahanglan sa karne, gatas, isda, beans, porridges, uhong, ug uban pa.
3. Vitamin D. Gikinahanglan alang sa normal nga pagtubo ug paglambo sa kalabera, maingon man sa pagpugong sa osteoporosis sa pagkahamtong. Kadaghanan sa tanan nga bitamina D sa mga produkto sa dairy, maingon man sa tambok nga isda ug uban pang seafood.
4. Bitamina E. Kini ang basehan sa kabatan-onan ug pagkamabungahon sa organismo. Kini nga substansiya kinahanglan nga pangitaon sa mga pagkaon nga adunay taas nga sulod sa tambok sa utanon, sama pananglit, sa mga nut ug mga lana.
5. Bitamina C Nagpalig-on sa sistema sa imyunidad sa lawas ug nagdugang sa panalipod nga mga gimbuhaton sa wala pa ang aksyon sa mga virus ug mga impeksiyon. Kadaghanan niini makita sa mga utanon, citrus, rosas sa iro, berry ug prutas.

Talaan sa mga bitamina sa pagkaon