Ang mga itlog adunay daghan nga lami, ug busa hingpit nga gihiusa uban sa lainlaing mga produkto. Kon wala ka pa makighigala niining talagsaon nga mga utanon, ang sinugdanan niini mahimong maayo kaayo nga mga resipe sa klasikal, diin ang mga eggplant makita sa kompanya sa keso ug kamatis. Mahitungod sa daghan nga mga kalainan sa niini nga classic nga kombinasyon mabasa sa mga dugang nga mga resipe. Karon kita mag-andam sa talong sa oven uban sa kamatis ug keso.
Ang mga itlog nga giluto sa mga kamatis ug keso sa karne
Sagol:
- ahos - 1 ulo;
- talong (medium size) - 3 ka pcs;
- lana sa oliba - 65 ml;
- mga dahon sa presko nga basil - 1/4 sa usa ka siglo;
- grated Parmesan - 1/4 sa usa ka siglo;
- manok nga karne sa yuta - 460 g;
- tam-is nga pepper - 80 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 560 g;
- sibuyas - 60 g;
- Pina nga thyme, oregano, basil - 1 teaspoon matag usa;
- bag-ong mozzarella - 160 g.
Pagpangandam
Samtang ang hurnohan mag-init hangtud sa 210 degrees, andama ang mga utanon alang sa pagluto: ibutang ang ulo sa ahos nga may foil, puti ug ibaligya ang talong. Pagluto og mga utanon sulod sa tunga sa oras, ug sa kasamtangan ikaw adunay panahon sa pag-andam sa mga sangkap alang sa pagpuno. Spasertsuyte sibuyas uban sa cubes sa matam-is nga pepper ug magadugang sa utanon frying stuffing. Sa diha nga ang mga piraso sa manok nga nasakmit, ibubo kanila uban sa mga kamatis ug sa pagdugang uban sa uga nga mga utanon.
Isuka ang mga sulod sa lutoon nga mga ngipon sa ahos ug ibutang ang pulp sa parmesan ug sliced basil. Ibutang ang salsahan nga keso sa ahos sa ibabaw sa talong, ibutang ang lutuan sa ilalom sa grill sulod sa pipila ka mga minuto, ug humanon ang mga minced meat ug mozzarella hiwa sa ibabaw. Ang mga talong sa hurno nga adunay kamatis ug keso kinahanglan lutoon ilalom sa grill hangtud nga ang keso matunaw.
Ang talong nga giluto sa usa ka fan nga adunay mga kamatis ug keso
Sagol:
- dako nga talong - 1 ka piraso;
- sarsa sa kamatis - 280 g;
- tomato - usa ka piraso;
- humok nga mozzarella - 310 g;
- utanon nga lana - 25 ml;
- yoghurt - 70 g;
- berde nga thyme ug basil.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa hurno ngadto sa 200 ka grado, ibubo ang sarsa sa tomato ngadto sa linuto sa kalaha, ug ibutang ang talong sa ibabaw niini, nga giputol ang katapusan nga 6 ka mga gihay. Sa tunga-tunga sa matag petal nga dapit sa pipila ka mga bilog nga kamatis ug keso, ug sa dili pa ipadala ngadto sa hudno, isablig ang pinggan sa lana ug isablig uban sa ahos. Human sa 35 minutos nga pag-ihaw, ang mga "fans" gikan sa talong mahimong ibutang sa lamesa, inubanan sa yogurt ug humot nga mga utanon.
Nagluto nga mga itlog nga may mga uhong nga kamatis ug keso
Sagol:
- talong (dako) - 1 ka piraso;
- lana sa oliba - 30 ml;
- tahini paste - 15 g;
- gatas - 60 ml;
- lisud nga keso - 110 g;
- lemon juice - 20 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- champignons - 180 g;
- cherry tomatoes - 1 1/2 nga mga butang;
- dagkong kamatis - 2 pcs.
- Mga butang nga 2 ka butang;
- shallots - 80 g.
Pagpangandam
Ang mga lungag nga tanum madagayaon nga asin ug mobiya sulod sa tunga sa oras, dayon hugasan. Ibutang ang talong sa ubos sa pinili nga pan nga linuto sa kalaha, isablig sa lana ug ibutang ilalom sa grill sulod sa 6-8 ka minuto.
Pag-gatas ang keso sa gatas nga pinainit, ug idugang ang ahos ug tahini sa moresultang masa. Galinga ang talong ug ihalo kini sa sarsa sa keso.
Lutoa ang halas. Luwasa ang mga sibuyas, mga tamates sa cherry ug mga uhong sa mga 13-15 ka minuto, dayon isagol ang mga utanon gamit ang mga tambal, sarsa ug ibutang kini sa agup-op.
Resipe alang sa mga itlog nga gisugba "rosettes" nga adunay mga kamatis ug keso
Sagol:
- talong (medium size) - 1 ka piraso;
- puff pastry - 1 sheet;
- tomato puree - 110 g;
- grated keso - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Paligira ang minasa uban sa lapad nga mga ribbon ug pag-grease kini sa tomato puree. Ang tumoy sa tunga sa kanihit gitabonan sa mga tipak nga mga talong, ug isablig ang tumoy sa keso. Pabalikon ang ubos nga ngilit aron nga matabonan ang keso, ug dayon paligiron ang dulon sa minasa. Pagluto sa "rosettes" sa 190 degrees 40 minutos.