Ang cauliflower gihigugma sa kadaghanan dili lamang alang sa iyang maanindot, neyutral nga lami, apan alang usab sa iyang pagkalain-lain. Ang cabbage inflorescences mahimong idugang sa halos bisan unsang pagkaon ug bisan gigamit sa pag-andam sa basehan alang sa pizza, apan ang usa sa labing lamian ug makapaikag nga mga resipe mao ang resipe alang sa cauliflower nga adunay keso.
Nagluto nga cauliflower nga adunay keso
Sagol:
- cauliflower - 450 g;
- mantikilya - 55 g;
- harina - 55 g;
- uga nga mustasa - 1 ka kutsarita;
- asin - usa ka pinch;
- gatas - 450 ml;
- keso "Cheddar" - 55 g;
- itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Uban sa cauliflower kini removes sa mga lunhaw nga mga dahon, ug putlon kini sa katunga. Gitipigan namo ang matag usa nga magpaupaw sa ibabaw sa alisngaw sulod sa mga 10 ka minutos, aron mapahumok ang cabbage.
Sa saucepan, matunaw ang mantekilya ug iprito kini nga harina hangtud sa bulawan. Pagdugang og asin sa harina nga sagol, mustard powder ug usa ka gamay nga pepper, fry laing 1-2 ka minuto. Gipakunhod nato ang kainit ug ibubo ang gatas ngadto sa pan sa pan, nga nagsagol sa harina nga gisagol sa parallel. Magluto sa sarsa sa ubos nga kainit, nga walay pagpalihok, hangtud nga kini mapadako. Karon sa sarsa imong matabonan ang grated "Cheddar" ug kuhaa kini gikan sa kalayo.
Gikan sa cabbage head giputol ang usa ka baga nga sentral nga tukog ug mopili og dagko nga mga inflorescence. Gihimo namo ang mga pungpong sa usa ka matig-a nga porma nga usa ka soy ug gitabonan sa sarsa sa keso . Ibabaw sa usa ka grated keso pinggan. Ang pagpanghanda sa cauliflower nga adunay keso moabut og mga 30 minutos sa 200 degrees.
Gikan sa cauliflower nga adunay keso
Sagol:
- inflorescence sa cabbage - 1,2 kg;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- pepper - 1/4 tsp.
- cream - 1/4 sa usa ka siglo;
- gatas - 1 ka butang;
- keso "Cheddar" - 50 g;
- keso "Parmesan" - 3/4 nga mga butang;
- parsley - 1 hugpong;
- keso "Bree" - 100 g;
- nutmeg - pinch;
- tinapay breading - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa pagsugod, ang pag-uswag sa cabbage kinahanglan nga mahimulag gikan sa baga nga lindog sa tunga, nga human niini ang mga bahin nga gibulag mahimo nga fried sa pinakaluto, o sa usa ka frying pan nga adunay asin ug pepper.
Ingon sa sarsa sa keso, maghimo kita ug kausaban sa naunang resipe. Alang sa sarsa nga atong galingon ang harina sa mantikilya, pun-a kini sa usa ka sinagol nga cream ug gatas, panahon nga adunay asin, pepper, nutmeg, makadugang sa daghan nga nagkalainlain nga matang sa keso. Kung ang sarsa sobra ra ka baga - lutoon kini sa gatas, o sabaw. Natapos nga salsahan nga may tinadtad nga parsley.
Karon ibutang ang sinugba nga mga inflorescence sa usa ka panaksan nga dili makasunog, ibubo ang usa ka baga nga sarsa sa keso, isablig ang mga nahabilin nga keso ug ibutang ang magaluto alang sa 15-20 ka minuto sa 200 degrees, o hangtud makita ang usa ka mapula nga tinapay.
Fried cauliflower nga adunay keso
Gikan sa mga resipe nga may linuto sa kalaha, gibalhin namon ang pagprito, ug dinhi, gusto nakong ipalutaw ang usa ka dili komon nga resipe alang sa mga pancake gikan sa cauliflower nga adunay keso. Kini makapaikag, dili ba?
Sagol:
- cauliflower - 1 ulo;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- grated hard cheese - 1/2 tbsp.;
- tinapay nga mumho - 1/2 tbsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang kolor nga cauliflower, nga nahimulag gikan sa mga dahon ug idiskarga ang pungpong. Magluto sa mga inflorescence sa salted water sulod sa 10 minutos. Ang humok nga cauliflower mash sa usa ka pagdugmok, o galingon ang blender, samtang kini mainit pa. Idugang ang grated hard cheese, breadcrumbs , duha ka dako nga manok nga itlog ug asin nga may lami aron makatilaw.
Pag-irog sa pan init ug lubrado sa lana sa utanon. Porma ang sagol nga gagmay nga pancake ug iprito kini hangtud nga bulawan nga brown, mga 3 ka minutos sa matag kilid.
Nag-alagad kami sa pancake, nagdayandayan kanila sa mga utanon ug mga utanon, nga adunay sour cream, ketchup, o bisan unsa nga paboritong sarsa.