Ang gagmay nga mga tipik sa manok mao ang gagmay nga mga cutlet nga giandam gikan sa tinadtad nga karne ug mahimo nga mag-inusara nga mag-inusara o uban sa mga sarsa ug nagkalain-laing mga additives. Usa ka magtiayon sa ingon nga mga tipik sa kompaniya nga adunay usa ka garnish sa mga lugas o mga utanon, ug ang usa ka nindot nga paniudto o panihapon andam na. Mahitungod sa labing lamian nga mga resipe, kami makigsulti sa dugang.
Guntinga ang mga tarong nga manok sa mga uhong
Ang bitos mahimong giandam gikan sa bisan unsa nga bahin sa patay nga lawas, apan ang usa ka dili klaro nga klasiko mao ang usa ka resipe nga gibase sa fillet sa manok. Ang kahayag ug ubos nga kaloriya, mahimo kining labing maayo nga bahin sa menu sa pagkaon.
Sagol:
- manok nga karne - 450 g;
- puti nga sibuyas - 40 g;
- lana sa olibo;
- berde nga sibuyas;
- mga uhong - 190 g;
- usa ka magtiayon nga mga sanga sa thyme ;
- tambok nga yogurt - 40 g;
- gatas - 120 ml.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok nabantog tungod kay dali ra kini nga mawala sa panahon sa pagluto tungod sa kakulang sa tambok, aron malikayan kini, ang usa ka bombilya nga gipasa pinaagi sa meat grinder kinahanglan idugang ngadto sa tinadtad nga karne, ang duga niini mas makasiguro sa juiciness ug bitbit sa ilang kaugalingon. Nag-uswag kami sa karne ug gihulma kini sa samang gidak-on. Ang matag usa sa mga piraso nga pinirito sa usa ka hilabihan nga gipainit nga lana sa oliba hangtud nga browned.
Sa usa ka linain nga panaksan, fry nga mga uhong, ug kung ang tanan nga kaumog molupad, idugang ang ahos ug thyme (presko o uga). Pun-a ang mga uhong sa usa ka sinagol nga gatas ug yogurt, ug himoa nga ang creamy sarsa moalisngaw ug mub-an. Gipahimutang namon ang mga bitos nga salsahan ug gisudlan kini sa 7-9 ka minuto, dayon isablig ang pinggan gamit ang mga balhibo sa berde nga sibuyas.
Maayo nga gagmay nga mga fillet sa manok
Sagol:
- manok (tinadtad) ​​- 450 g;
- usa ka dako nga uyok sa mga utanon;
- berde nga sibuyas;
- itlog;
- mga liso sa mint ug parsley;
- ahos nga ahos;
- cayenne pepper ug cumin - sa pinch.
Pagpangandam
Ginapalupok namon ang utok sa utok sa usa ka gamay nga grater ug hinay-hinay nga gipugos kini aron mawagtang ang sobra nga kaumog. Sagola ang zucchini sa tinadtad nga manok ug itlog, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug ang clove sa ahos, pag-aslom sa asin sa dagat. Kung gusto, usa ka gamay nga pepper ug cumin mahimo usab idugang sa bit mix.
Dunay mga bola nga managsama ang gidak-on ug gamay nga palain ang matag usa kanila sa mga palma. Isul-ig ang mga liso sa 4-6 ka minuto sa utanon o lana sa oliba. Kon gitinguha, mahimo nga himoon ang mga fillet sa manok sa hurno, preheating ang katapusan sa 190 degrees ug ibilin ang usa ka linuto sa kalaha nga may mga pinaakan sulod sa 9-12 ka minuto.
Butangon sa manok uban ang keso
Ang kombinasyon sa manok o turkey nga adunay Cheddar nga keso ug mga mansanas mahimong gitawag nga classic sa American nga linutoan. Kung gusto nimo nga maghimo ug talagsaon nga gagmay nga mga piraso, dayon kuhaa kining resipe alang sa usa ka nota.
Sagol:
- manok - 340 g;
- usa ka gamay nga pula nga bombilya;
- grated cheddar - 60 g;
- Dijon mustard - 7 g;
- usa ka gamay nga berdeng mansanas.
Pagpangandam
Ang karne sa manok, bisag fillet o pula nga karne, among gilimpyohan ang mga salida ug mabuhi, dayon maayo nga tinadtad ug gisagol sa grated nga keso ug mga panakot. Ingon nga ang ulahi mahimong gamiton nga usa ka standard nga kombinasyon sa asin ug bag-o nga pepper, ug usa ka andam nga panagsama sa mga panakot alang sa manok, nga sayon ​​nga makita sa bisan unsang merkado. Ang laing lami sa pinggan mahimong usa ka gamay nga kantidad sa Dijon mustard. Gipanitan nga sibuyas ug mansanas gi-rubbed sa usa ka medium grater ug idugang sa minced karne, pre-milusot sobra nga kaumog. Bahina ang mga timpla ngadto sa patas nga mga bahin ug paghimo usa ka cutlet gikan kanila. Pagputol sa dughan nga igo nga igo aron mag-fry sa usa ka maayo nga pag-init nga lana sulod sa mga 6-7 ka minuto, dayon itubanga ang sobrang tambok sa tualya sa kusina ug i-serve ang pinggan sa lamesa.
Ang usa ka dugang nga pagdugang sa ingon nga sa usa ka pinggan sa manok mahimo nga usa ka light yogurt salsahan, nga naglangkob sa usa ka sinagol nga yogurt uban sa usa ka gamay nga clove sa ahos, nahugno dahon sa mint ug zest sa katunga sa usa ka lemon o apog.