Mga produkto-mga alerdyi

Daghang mga substansya nga mosulod sa lawas sa tawo, lakip ang pagkaon, mahimong hinungdan sa alerdyik nga mga reaksiyon, gipakita ingon nga nagkalainlain nga sintomas (digestive, skin, respiratory). Ang ingon nga mga pagpadayag mao ang tubag sa immune system sa lawas ngadto sa usa ka partikular nga substansiya. Sa pipila ka mga kaso, ang mga reaksiyon sa alerdyi mahimong mosangpot sa makuyaw nga mga sangputanan (hangtod sa usa ka lethal nga resulta sa edema ni Quincke). Sumala sa kinatibuk-ang opinyon sa mga doktor, hapit bisan unsang produkto sa pagkaon ang makapahimo sa reaksiyon sa alerdyi (makaila sa tinuod nga alerdyi ug dili tinuod nga alerdyi). Ang problema sa mga reaksiyon sa alerdyi mao ang hilisgutan sa seryoso nga panukiduki sa siyensya.

Usa ka paagi o lain, posible nga mahibal-an ang piho nga mga pagkaon nga makahimo sa pagpukaw sa pagpalambo sa pipila ka mga reaksiyon sa alerdyi nga adunay taas nga kalagmitan. Kini nga mga produkto giisip usab nga food-allergens.

Unsa nga mga pagkaon ang alerdyi?

Ang labing komon nga allergens sa pagkaon nahibal-an.

Alang sa listahan sa mga allergen sa kinatibuk-ang masa sa pamilyar kanato ug sa mga pagkaon nga kinaiyanhon gikinahanglan ang pagdala:

• mga prutas nga citrus ug ubang prutas (mga melon, strawberry, raspberry, talong , kamatis);
• mga itlog;
• gatas ug pipila ka keso;
• trigo ug uban pang mga lugas;
• natural honey sa bulak;
• chocolate ug cocoa;
• soybean;
• isda ug uban pang seafood;
• nagkalainlain nga matang sa mga almendras, ingon man mga mani;
• pipila nga mga panakot ug mga panakot;
• mga utanon (celery, parsley ug uban pa);
• pipila sa mga uhong.

Kung ang produkto nga hinungdan sa indibidwal nga alerdyik nga mga reaksyon nahibal-an, kini kinahanglan nga dili iapil sa pagkaon sa hingpit (sa pipila ka mga kaso, human makonsulta sa usa ka espesyalista ug pagtambal igo aron sa pagpakunhod sa kantidad).

Kini kinahanglan nga nakita nga usahay lisud ang pagtino sa produkto-alerdyi. Sa maong mga kaso, siyempre, kinahanglan ka magpakonsulta sa usa ka doktor, tungod kay ang mga reaksiyong alerdyi mahimong mahitabo dili lamang isip usa ka tubag sa unsay gikaon karon, kondili usab tungod sa panagtigum sa usa ka elemento nga allergen sa lawas.

Sa kinatibuk-an, ang mga tawo nga adunay mga problema sa alerdyi mahimong girekomendar sa pagkaon sa karne, karnero, baboy, manok, turkey ug kalanon sa koneho, utanon ug mantekilya, bugas, oatmeal, sereales ug mga plato sa utanon (wala'y labot ang mga lugas sa trigo nga adunay gluten). Mahimo usab nga makakaon ka sa patatas, natural nga yogurt, kefir, yogurt, cottage cheese. Gikan sa mga utanon ug prutas, pepino, zucchini, sibuyas, mansanas, plums, peras, currants ug gooseberries (sa lutoon nga porma o sa porma sa compotes), pagkaon nga tinapay o mga tinapay nga may pipila ka mga kalidad, ang asukar angayan. Gikan sa mga uhong ang pinakaubos nga peligro mao ang mga gipatubo nga artipisyal (puti, champignons, uhong oyster). Siyempre, kining mga produkto kinahanglan nga gamiton pag-ayo.

Kini kinahanglan nga sabton nga ang pipila sa mga nahuman nga mga produkto nga gitanyag sa mga trading network mahimong maglakip sa mga produkto nga adunay mga allergens. Kasagaran kini mahitungod sa mga sausage ug nagkalain-lain nga mga lata nga pagkaon. Tun-i pag-ayo ang pagputos.