Ang pink salmon usa ka bililhon ug lami nga isda gikan sa pamilyang salmon. Alang sa usa ka festive table, mahimo ka mag-andam og yano apan matahum nga mga sandwich nga may pickled, salted o aso nga salmon, kini maayo alang sa menu sa Bag-ong Tuig. Tungod kay ang pink nga salmon usa ka ihalas nga isda, sa akong hunahuna ang pagkaon kini mas maayo sa Norwegian nga salmon nga gipatubo sa artipisyal nga pagpanguha sa mga pond.
Siyempre, mas maayo nga mag-asin o mag-isda sa isda nga independente, kini kinahanglan nga buhaton labing menos sa usa ka adlaw sa dili pa direkta nga konsumo sa pagkaon o pagluto nga mga sandwich.
Ang pinakasayon nga dry ambassador
Sagol:
- Ang pink nga salmon nga may timbang nga 1-1.3 kg - 1 pc;
- dako nga lamesa asin - 1-2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 teaspoon sa asukar.
- Ang mga panakot dili gikinahanglan, ang pink nga salmon tasty sa iyang kaugalingon.
Pagpangandam
Among hinloan ang mga isda gikan sa mga himbis, tangtangon ang mga insekto ug ang mga sulod (kon adunay caviar o gatas - dili ibutang). Gihugasan namon ang isda ug gipauga kini sa usa ka panyo. Giputos kami sa sinagol nga asin ug asukar sa sulod ug sa gawas. Ibutang ang isda sa usa ka piraso nga papel, isablig ang nahibilin nga sinagol nga asin nga adunay asukal, giputos sa limpyo, baga nga papel ug ibutang kini sa estante sa refrigerator. Sa usa ka adlaw ang isda andam na. Mahimo nimo sa dili pa ang pagbutang sa mga isda sa fillet sa panit, dayon ang asin nga dili na kami mogamit og 1 ka tbsp. kutsara.
Sa unsa nga paagi sa pickle pink?
Sagol:
- pink salmon - 1 pc .;
- asin mao ang dako nga - 1 tbsp. kutsara;
- asukar (o dugos) - 1 -2 tsp;
- duga sa 2 limes (o 1-2 ka lemons, o 1 grapefruit);
- pula nga halang nga baga nga lab-as nga pepper (unmilled);
- ahos - 1 clove:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- suka sa mansanas o grape natural nga kahayag - 1-2 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1-2 pcs .;
- cloves - 1-2 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 3-5 nga mag;
- binhi sa anise - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ang putli nga isda galingon, nga dili makuha ang panit. Giputol namo ang mga tarogo nga gisudlan sa dako nga piraso.
Ang Chesnochin giputol sa 2-4 nga bahin. Idugang ang nabilin nga mga sangkap sa marinade, ibutang ang sama nga mga piraso sa isda didto, panahon nga adunay init nga pula nga pepper. Sagola kini sa usa ka sudlanan ug takpan kini. Atong ibutang kini sa fridge. Kini sayon nga molahutay sa usa ka banga ug uyogon kini sulod sa daghang mga adlaw.
Dili igsapayan, ang salted salmon o kuno, sa wala pa mag-andam og mga sandwich, hinayhinay nga magputol sa mga piraso sa pulp gikan sa panit.
Sandwiches nga adunay salted, salted o pinupo nga pink nga salmon
Kon ang isda maaslom, mahimo nimo kini giputol sa dagkong mga piraso ug ibubo ang bugnaw nga linuto nga tubig, haw-as sa mga usa ka oras, dayon habwa ang tubig ug ihigot kini sa colander.
Sagol:
- Sa pagkatinuod, pink nga salmon;
- tinapay nga duga o baguette - trigo o rye;
- mantikilya, kinaiyanhon (ug dili pipila ka mga spreads);
- presko nga pepino;
- mga utanon alang sa dekorasyon (parsley, basil, kulantro);
- lemon.
Pagpangandam
Ang tinapay kinahanglang putlon ngadto sa mga hiwa (o pagpalit sa ginunting). Mahimo nga gamay nga mamala. Gitagik namo ang pan nga may nipis nga lana. Sa ibabaw ibutang ang usa ka piraso (s) sa isda, usa ka ad-ad, duha ka pepino ug usa ka ad-ad nga lemon. Nagdibuho kami nga adunay tanaman.
Ang mga sandwich nga adunay asul nga salmon (ug sa samang uban pang mga sangkap nga cucumber, lemon ug pan ug mantikilya) mahimo nga gikan sa andam nga isda nga gipalit sa tindahan (o aso nga nag-inusara). Siyempre, sa dihang ang pagputol sa asul nga kolor nga salmon ngadto sa mga piraso sa sandwich, mas maayo nga makuha ang panit.
Sandwiches nga adunay Canned Pink Salmon
Niini nga bersyon, mas maayo nga dili mogamit sa mga pepino, apan mga olibo nga walay mga gahong (bisan ang kangitngit o kahayag).
Pagpangandam
Gihimo namo ang usa ka piraso sa tinapay nga adunay usa ka lut-od nga mantikilya, gibutang namon ang usa ka piraso sa lata nga pink nga salmon sa ibabaw, ug sunod namong gibutang ang katunga sa usa ka olibo (o pipila ka mga lingin), usa ka piraso sa lemon ug giadornohan og mga utanon.
Ang mainit nga mga sandwich nga adunay gamay nga salted o sinambogan nga pink nga salmon ug keso
Pagpangandam
Sa usa ka hiwa sa panit ibutang ang usa ka ad-ad nga keso, ibabaw - usa ka piraso (s) nga pink nga salmon, sunod sa usa ka parisan sa mga lingin nga olibo. Among gibutang kini sa usa ka panit nga linukot nga baso ug ibutang kini sa preheated oven sulod sa 8-12 ka minuto. Gikinahanglan nga ang keso gamay nga natunaw, ug nga ang tumoy gipilit niini. Kami nagdayandayan sa mga utanon ug gipahimutang sa usa ka pinggan.
Ang mga sandwich nga may rosas nga salmon ang ginabaligya sa vodka, dili lig-on nga tincture, gin, bisan unsang light wines, beer.
Pangitaa ang dugang nga mga resipe alang sa lamian nga mga snaks, dayon among girekomenda ang pagsulay og mga sandwich nga adunay salmon o cod liver .