Ang Goose sa hurno - lamian nga mga resipe alang sa usa ka maayo kaayo nga pagtratar sa holiday

Ang goose sa hurno usa ka pagkaon nga kanunay gi-welcome sa festive table, ug sa mga adlaw sa semana. Ang epektibong pagpahimutang sa usa ka mapula nga langgam sa usa ka pinggan, ug elegante nga pagkadekorasyon, posible nga masupak ang mga bisita, ug nag-andam og patay nga lawas uban sa buckwheat o kan-on, nag-amuma ug lami sa pagpakaon sa pamilya alang sa panihapon.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka goose sa hudno?

Ang goose juicy, nga nagluto sa hurno ngadto sa usa ka pula nga tinapay gikan sa gawas, - ang gitinguha nga resulta sa pasundayag usa ka teknolohiya nga gigutom ug yano, apan adunay dugay nga panahon.

1. Ang patay nga lawas, kon gikinahanglan, gisunog sa ibabaw sa kalayo, ang mga patayng lawas sa mga balhibo gikuha, ang wen giputol.
2. Hapit ang matag resipe alang sa pagluto sa usa ka goose sa hurnohan nagpasabot sa paghimo sa usa ka patay nga lawas diha sa usa ka liquid marinade o pinaagi sa paghumol sa usa ka piquant pagsagol sagol sa mga seasonings ug sa tanan nga mga matang sa mga flavorings.
3. Alang sa pagluto, ibutang ang langgam sa yano nga panapton, nga ibutang sa usa ka bukton o giputos sa foil.
4. Ang oras sa pagluto magdepende sa gidak-on sa patay nga lawas. Usa ka duha ka kilo nga goose ang giandam alang sa 2 ka oras. Kay ang matag 500 gramos nga dugang nga gibug-aton nagdugang og laing 30 minutos ngadto sa base nga panahon.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka goose alang sa linuto sa kalaha sa hudno?

Gipili ang tuo nga marinade alang sa goose sa wala pa mokaon sa hurno, posible nga hatagan ang karne sa langgam sa gitinguha nga mga timaan sa lami, aron mapreserba ug madaghanon ang natural nga juiciness niini. Dugang pa, ang pag-pickling mopahumok dili sa sinugdan nga humok nga mga lanot ug magtugot kanimo nga makatagamtam sa usa ka delikado ug nagtunaw nga punoan sa baba.

1. Pagpausbaw sa lami sa soaking goose sulod sa 12 ka oras o labaw pa sa usa ka solusyon sa apple cider vinegar, ug pagdugang 2 tbsp. cuchara sa produkto matag 1 litro sa tubig.
2. Dili epektibo nga alternatibo nga paghaplas sa langgam nga adunay sherry, asin ug dugos matag 12 ka oras sulod sa duha ka adlaw.
3. Ang langgam adunay usa ka talagsaon nga lami kon kini gitipigan sulod sa daghang mga oras sa bag-ong pinuga nga duga gikan sa chokeberry, ug dayon gihapinan sa sinagol nga mga panakot ug mga panakot.
4. Kanunay nga nagkalahi nga matang sa mga marinad nga gibase sa mustard, mayonnaise, toyo, nga gidugang sa tanan nga matang sa mga panakot, ahos, mahumot nga uga o lab-as nga mga hilba, kanunay nga may kalabutan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka goose sa hudno sa hingpit?

Ang goose sa hurno mao ang usa ka resipe nga mahimong usbon nga walay kinutuban, nga mag-usab sa komposisyon sa marinade. Apan, ang pipila ka mga nag-unang panahon sa pagluto kanunay nga wala mausab. Diha sa proseso sa pagluto sa usa ka bukas nga linuto sa kalaha o sa porma sa usa ka langgam, kinahanglan nga ikaw kanunay nga magpainum uban sa mga duga nga giporma ug ibalik sa makadaghang higayon.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• ahos - 5 ka ngipon;
• lemon - 0,5 ka piraso;
• mensahe ug oregano - 2 pinsa matag usa;
• laurel - usa ka piraso;
• asin, pepper, lana.

Pagpangandam

1. Ang mga langgam nga rubbed sa usa ka sinagol nga asin, pepper, mensahe ug oregano ug gibiyaan sa gabii.
2. Nashigovyvayut sa tanang kilid sa goose nga adunay ahos, gatas, lemon juice ug ibutang sa usa ka agup-op o sa usa ka linuto sa kalaha, nga ibutang sa sulod sa laurel.
3. Dugang nga pag-andam sa goose sa hudno gidala sa gawas sa usa ka hudno naandan nga kainit sa 220 degrees alang sa 2-2.5 ka oras.

Ang Goose gisudlan sa bakwit sa oven

Ang goose diha sa hudno nga adunay buckwheat mahimong maandam nga walay mga additives o uban sa pag-apil sa mga dugang nga mga sagol nga makahatag og dako sa lami sa pinggan, maghimo niini nga labaw pa nga mapasabuton ug adunahan. Sa niini nga kaso kini nga mga uhong, prunes ug Bacon. Mahimo ka makadugang sa mga pinaugang prutas, fried o presko nga mga utanon.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• buckwheat - 100 g;
• mga uhong - 300 g;
• Bacon - 150 g;
• prunes - 100 g;
• carrots ug sibuyas - 1 pc;
• juniper berries - 5 ka buok;
• ahos - 2 ngipon;
• asin, pepper, lana.

Pagpangandam

1. Ang goose gihapinan sa gawas nga may juniper nga grated sa usa ka lusong nga asin, ug sa sulod uban sa ahos ug pepper.
2. Guntinga ang mga uhong nga adunay mga sibuyas, bacon ug carrots, dugangi ang linuto nga buckwheat.
3. Pun-a ang sinagol sa patay nga lawas, pagtahi.
4. Human sa usa ka duha ka oras sa linuto sa kalaha sa 200 degrees goose uban sa buckwheat sa hudno mahimong andam na.

Goose sa oven sa foil

Ang goose sa foil, nga lutoon sa hurnohan, nga walay duhaduha nga makadugaw ug makalipay. Mahimo ka mag-andam og usa ka langgam nga may usa ka sinagol nga uga nga mga prutas uban sa mga mansanas, sa baylo nga kini tugutan nga gamiton ang mga kahel nga adunay o walay panit. Dili sa wala kinahanglan sa komposisyon nga gamay nga mamala sa usa ka pan hangtud nga ang dagway sa palami walnuts.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• mansanas o oranges - 2 ka mga pcs;
• nuts - 150 g;
• uga nga mga apricot - 150 g;
• prunes - 150 g;
• dugos ug mustard - 1 tbsp. kutsara;
• ahos - 2-4 ngipon;
• asin, pepper, lana.

Pagpangandam

1. Rub Rubish uban sa asin, pepper, mobiya alang sa 6-8 ka oras.
2. Ang pinisa nga prutas ug mga mansanas, nga sinaktan sa ahos ug mga nuts, pun-on sa usa ka sinagol nga patay nga lawas
3. Ibutang ang langgam sa taliwala sa duha ka piraso sa foil, ipadala kini ngadto sa hurnohan nga nainit sa 240 degrees.
4. Pagluto sa goose sulod sa 3 ka oras, pagpaubos sa matag 30 minutos nga temperatura sa 30 degrees.
5. Pagduyog dugos uban sa mustard, patya ang foil, i-apply ang usa ka sinagol nga patay nga lawas.
6. Human sa laing 15 minutos nga pagluto sa 220 degrees, ang goose sa oven hapsay.

Ang goose sa sinina sa oven - resipe

Ang goose sa hurno sa luyong bahin mahimo nga lami o walay pagpuno. Ang suplemento sa langgam mahimong usa ka sagol nga bunga sa uga nga mga prutas, mansanas, citrus o pagpuno sa buckwheat o kan-on, nga dungan nga usa ka nindot nga pinggan. Ang Piquancy mohatag sa lindog nga celery, nga kinahanglan nga fried kauban ang mga sibuyas ug mga uhong.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• humay - 100 g;
• mga uhong - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• usa ka stalk sa celery - usa ka piraso;
• nuts - 50 g;
• soy sauce, mustard ug adzhika - 3 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, lana.

Pagpangandam

1. Rub ang goose uban sa usa ka sinagol nga soy salsahan, mustard ug adzhika, asin ug pepper.
2. Lutoa ang humay, isagol ang fried mushrooms, sibuyas ug celery.
3. Pun-a ang langgam sa pagputos, ibutang ang patay nga lawas sa sinina, ihulog kini gikan sa ibabaw.
4. Human sa 3 ka oras sa linuto sa kalaha sa 180 degrees goose sa sleeve sa hudno mahimong andam.

Mga hiniwa sa goose sa oven

Ang Goose, nga nagluto sa oven, lamian ug sa pagluto sa mga hiwa. Kini nga sayon ​​nga ilubong ang langgam sa usa ka lawom nga pan sa panit ilalum sa usa ka taklob, ibutang kini sa usa ka porma nga natabonan sa foil, o pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka bukton. Gikan sa mga seasoning makadugang ka sa cinnamon nga yuta, luya, paprika, curry, basil, presko o uga nga sibuyas, ahos, diyutay nga dugos ug juice nga lemon.

Sagol:

• goose - 2 kg;
• lana, duga sa lemon ug dugos - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang goose giputol sa mga hiwa, ginasudlan, gisagol, gilamon sa sinagol nga lemon juice, dugos ug mantikilya, nagdugang sa mga panakot ug mga panakot.
2. Human sa 2.5 ka oras nga paglangoy sa 180 degrees, ang goose sa hurno magamit na.

Ang goose nga adunay patatas sa oven

Ang resipe alang sa usa ka goose , nga giluto sa hudno, mahimong ipahigayon uban sa patatas. Ang gagmay nga mga tubers gigamit sa hingpit, ug ang mga dagko giputol sa daghang bahin human sa paglimpyo. Kon dili nimo gusto nga makadugang sa ahos sa pagpuno, kini gipulihan sa sibuyas, nga naghiusa niini uban sa mga hiwa sa karot. Ingon nga usa ka panimpla, ang usa ka mahumot nga pagsagol sa Provencal nga mga utanon ang angay.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• patatas - 1-1,5 kg;
• ahos - 4-5 ngipon;
• Provencal herbs - 1-2 pinch;
• asin, pepper, mga panakot alang sa manok, mantekilya.

Pagpangandam

1. Guntinga ang patay nga lawas sa asin, pepper, mga panakot, biya sa gabii.
2. Mga patatas nga peel, panahon uban sa asin, mga utanon, gisagol sa ahos.
3. Pun-a ang patatas sa usa ka goose, suture niini, pahudlayi kini sa lana.
4. Ipadala ang langgam sa porma, sa usa ka linuto sa kalaha, sa usa ka panapton o foil, magaluto alang sa 3 ka oras sa 180 degrees.

Ang Goose nga may mga mansanas nga giluto sa oven - resipe

Ang sinugba nga goose nga may mga mansanas sa hurno dili makawang ang regular sa solemne nga kasaulogan. Ang pagkaon naghatag sa usa ka pagbati sa pagsaulog ug kanunay nga madawat sa mga dinapit uban ang kalipay. Labing maayo nga mapili ang mga bunga sa apple nga acidic nga matang. Tugmang opsyon - Antonovka. Kon adunay usa ka tam-is nga prutas, kini dunay mga lemon nga hiwa.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• mansanas - 700 g;
• ahos - 3 ka ngipon;
• thyme ug marjoram - 2 pinches;
• lemon juice ug butter - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Sagola ang mantikilya, lemon juice, mga utanon, asin ug paminta, pag-rub sa goose mixture, biya sulod sa 5 ka oras.
2. Pag-andam sa mga mansanas, panahon, pagsagol sa ahos ug mga hilba, pawn sulod sa lawas nga patay.
3. Pag-andam sa pinggan diha sa hudno, nga gipainit sa 200 degrees 2.5-3 ka oras.

Ang Goose nga adunay mga kahel nga giluto sa oven

Lain nga festive nga bersyon sa pinggan ang usa ka goose sa hudno uban sa mga oranges. Mahimo mong gamiton lamang ang mga prutas nga citrus o madugangan kini sa tam-is ug maasim nga mga mansanas nga managsama ang gidaghanon. Imbes nga rosemary, ang bag-o o uga nga thyme, sprigs sa basil, mohaum, ug ang soy sauce makahulip sa kalidad sa dugos ug mustasa.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• Oranges - 4 pcs .;
• mansanas - 4 ka piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• usa ka sanga sa rosemary - usa ka piraso;
• soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Guntinga ang patay nga lawas sa usa ka sinagol nga asin ug paminta sa sulod ug sa gawas.
2. Pun-a ang langgam nga adunay mga mansanas, sibuyas, ug kahel.
3. Ibutang ang goose sa agup-op o goose fry, ibubo ang tubig sa usa ka sentimetro ug ipadala sulod sa 30 minutos aron magluto sa maximum nga temperatura.
4. Pagtabon sa sudlanan nga adunay foil o paglapaw, pagpakunhod sa init ngadto sa 180 degrees ug pagluto sa pinggan sulod sa 2 ka oras.
5. Kuhaa ang foil ug brown ang langgam alang sa laing 30 ka minutos, sa matag-adlaw nga lubricating uban sa soy sauce.

Ang Goose sa usa ka giandam nga hurnohan

Pag-andam sa goose sa balay sa hudno sa pagsulay ang makuha ang labing juicy lami sa mga karne. Ang pagpuno mahimong mga mansanas, mga kahel, usa ka sagol nga bunga sa prutas, linuto nga buckwheat uban sa mga uhong o, sama niini nga kaso, nagkalainlain nga mga patatas, sibuyas, carrots ug ahos, nga gitiman-an sa mga herbal nga Italyano.

Sagol:

• goose - usa ka piraso;
• patatas - 5 pcs .;
• carrots - usa ka piraso;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• ahos - 3 ka ngipon;
• dumpling nga minasa - 1 kg;
• Italian herbs - 2 pinch;
• asin, pepper, seasonings.

Pagpangandam

1. Gigamit ang goose sa asin, pepper, seasonings, gibiyaan sa 5 ka oras.
2. Pun-a ang langgam sa mga hiwa sa mga patatas, sibuyas, karot ug ahos, nga gitamnan sa mga hilba.
3. Pag-mix sa minasa, sama sa mga dumplings, human sa 40 minutos nga roll ug i-pack ang patay nga lawas sa goose ngadto niini, nga maghimo og daghang mga punctures.
4. Pagluto sa pinggan sa 200 degrees sulod sa 2.5 ka oras.

Goose fillet sa oven

Ang mapuslanon nga dugaon ug mapula nga goose nga adunay dugos ug mustard diha sa hurnohan mahimo nga usa ka pinggan sa restaurant, kon gamiton mo alang sa pag-andam sa dughan sa goose sa panit. Ang pag-irog sa karne sa usa ka pan frying mopatapik niini gikan sa tanang kilid ug ibutang ang tanan nga mga duga sa sulod, ug ang sunod nga pagluto mahimong usa ka garantiya sa kahiladman sa kahiladman ug kalumo sa lami.

Sagol:

• Ang dughan nga goose (mga fillet) - 2 ka pcs;
• dugos ug mustasa - 1 ka kutsarita;
• ahos - 2 ngipon;
• asin, pepper, paprika, uga nga ahos, lana.

Pagpangandam

1. Guntinga ang panit sa dughan libot sa perimeter nga naglambog ngadto sa karne.
2. Guntinga ang usa ka sagol nga pepper, asin, paprika ug uga nga ahos ngadto sa pulp sa karne, ibutang ang karne sa panit sa mainit nga lana.
3. Human sa pag-agas sa kolon sa mga dughan ug pag-fry sa pikas nga kilid, ibutang sa tapad sa nahugno nga ahos.
4. Pagbalhin sa karne ngadto sa usa ka agup-op, pahiran sa usa ka sinagol nga dugos ug mustasa, tabonan uban ang foil ug magluto sa hudno sa 180 degrees 20-30 minutos.

Sa unsa nga paagi sa pagluto ihalas nga goose sa hudno?

Ang ihalas nga goose sa oven - usa ka resipe nga nagkinahanglan og pre-soaking ug pickling. Diha sa bugnaw nga tubig, kinahanglan mo nga dissolve ang asin sa pagtilaw, idugang ang suka, tinadtad nga mga sibuyas ug ibabad ang sagol sa usa ka adlaw. Human sa paghumol, mahimo ka nga magsugod sa pag-marinating sa usa ka sinagol nga dugos uban sa bino o sa laing pagpili.

Sagol:

• ihalas nga goose - 1 pc.
• uga nga bino - 100 ml;
• dugos - 100 g;
• ahos - 3-4 ngipon;
• asin, sili, sibuyas, suka, mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang gipahubog nga dula gipahid sa usa ka sinagol nga dugos ug bino, ahos, asin ug paminta, nga gibilin sulod sa usa ka adlaw.
2. Magaluto sa usa ka goose sa usa ka goose bun, sa usa ka porma sa usa ka paglabaw o sa mga bukton 2,5-3 ka oras sa 190 degrees.
3. Hatagi ang browning sa mga langgam sa ilalum sa grill alang sa 10 minutos, pagpataas sa kainit.