Pagsaulog sa pag-abut sa ting-init uban sa usa ka tinuod nga seasonal nga pinggan: usa ka light nga stew sa utan nga adunay talong ug zucchini mahimo nga ingon nga makatagbaw sa usa ka linain nga pinggan, ug usa ka madasigon nga duyugan alang sa imong paborito nga mga pinggan.
Resipe alang sa stew sa utan nga adunay zucchini ug talong
Sagol:
- sibuyas - 340 g;
- ahos nga mga ngipon - 8 ka pcs;
- presko nga kamatis - 900 g;
- zucchini ug mga eggplants - 300 g;
- tam-is nga sili - 400 g;
- Mga dahon sa laurel - 4 ka buok;
- Ground coriander - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 65 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw mag-andam og usa ka sinugba gikan sa zucchini ug talong, ang tanan nga mga utanon kinahanglan hingpit nga hugasan ug limpyohan, ug dayon putlon ngadto sa mga cubes nga adunay usa ka tunga ka sentimetro. Ang mga utanon ug mga aubergine magkombinar, ibutang sa usa ka sieve, madagaya nga isablig ang asin, dayon mobiya sulod sa tunga sa oras. Ang mga salted nga utanon pagahugasan sa bugnaw nga tubig.
Sa lana nga gipainit sa brazier, pagluwas sa mga sibuyas uban sa mga liso sa coriander ug ahos. Idugang sa pagprito sa tanan nga giandam nga mga utanon, maingon man mga dahon sa laurel. Biyai ang stew sa simmer sa usa ka minimum nga tunga sa oras, ug unya sa pag-andam alang sa pagtilaw.
Pagkaon sa mga utanon nga adunay manok, talong ug courgette
Sagol:
- utanon nga lana - 45 ml;
- 1 gramo;
- manok fillet - 450 g;
- zucchini - 380 g;
- talong - 300 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- Curry paste - 2 tbsp. kutsara;
- gamut sa ginger - 2.5 cm nga piraso;
- manok sabaw - 480 ml;
- berde nga coriander.
Pagpangandam
Sa usa ka kadagaya sa lana sa lana sa utanon nga tinadtad nga manok hangtud sa tunga nga linuto. Ibutang ang manok ug talong cubes sa manok, ug kung ang mga utanon walay sulod, idugang ang paste sa curry ug usa ka sinagol nga grated ginger nga adunay ahos. Sa diha nga ikaw makadungog sa usa ka halang baho - ibubo sa manok sabaw. Ang utanon nga curry nga adunay zucchini ug eggplant mahimong andam sa 20 minutos. 3-4 ka minutos hangtud nga andam sa stew, makadugang sa mais, ug isablig uban sa coriander greens sa dili pa mag-alagad.
Resipe alang sa usa ka sabaw sa zucchini ug talong sa oven
Sagol:
- talong - 240 g;
- zucchini - 300 g;
- tam-is nga pepper - 250 g;
- kamatis - 440 g;
- sibuyas - 150 g;
- pumpkin - 200 g;
- ang laurel leaf;
- mga sanga sa thyme - 2-3 pcs .;
- vino suka - 15 ml.
Pagpangandam
Dad-a ang temperatura sa oven ngadto sa 180 degrees. Pag-abot sa tunga nga mga singsing sa mga sibuyas nga may laurel ug thyme, ug samtang ang sinugba giluto, random giputol ang talong, pumpkin, zucchini ug sweet pepper. Buboi ang mga kamatis, panit, pulp. Ibutang ang mga utanon sa fry, ibubo kanila uban sa tomato puree ug suka. Pagluto sa utan nga linaga nga may talong ug utok sa utanon sulod sa 25 minutos.