Pila ka mga tawo, daghang mga opinyon. Ang mga tigpasiugda sa mga pancake makahimo sa usa ka taas nga panaghisgutan, pagpili nga mas maayo ang pagpuno. Ang jam, dugos, gatas nga gatas, berries o prutas, karne, bisan halva - nga dili lang ibutang ang mga gourmets sa delicate, tender, fragrant pancakes. Bisan pa, ang pagpuno kinahanglang magrepresentar sa bulawan nga kahulogan tali sa mapuslanon ug makapahimuot sa lami. Mahitungod sa pipila ka mga butang kini, sa walay palad, dili ikasulti, apan adunay usa ka kapilian, usa ka pakisayran alang sa kombinasyon sa lami ug kaayohan. Naghisgut kami mahitungod sa keso - ang tinubdan sa protina ug lactic acid, ug mga utanon, nga naghulma sa mga sapi sa mga bitamina, pagsubay sa mga elemento ug mga antioxidant. Suginlan nimo kung unsa ka paspas ug lami ang pag-andam sa mga pancake nga adunay keso ug mga utanon.
Mga keso ug mga utanon nga gilain
Una kita sa pag-andam sa kasagaran бездрожжевые pancakes sa usa ka stuffing gikan sa keso ug mga greens.
Sagol:
- 1 ka dako nga itlog - 4 ka pcs;
- dill, coriander, parsley - 1 ka dako nga hugpong;
- tubig nga aerated mineral - 0,5 l;
- bugnaw nga pinugngan nga lana sa sunflower dili maayo - 4 tbsp. kutsara;
- asukar ug asin - 1 ka kutsarita;
- presko nga pork lard - 50 g;
- harina sa s durum nga trigo - 2 tasa;
- Ibutang ang berde (balhibo) - 1 dako nga hugpong;
- keso "Kostromskaya" o "Ruso" - 300 g.
Pagpangandam
Ituslob ang harina aron makuha ang mga tinumpag ug himoa kini nga mas mahumot, kombinasyon sa katunga sa mga itlog nga adunay asin, asukar, dugangi ang lana sa utanon ug mineral. Mix maayo hangtud homogenous. Ibubo kini nga sinagol ngadto sa harina, hinayhinay nga pag-adto sa batter nga batter nga liquid. Sa diha nga ang mga lumps mawala, maghimo kita og pancake, pahilis ang frying pan sa usa ka piraso sa tambok. Ang sekreto mao nga ang frying pan maayo kaayo nga nainit, ug ang mga bongbong ug ubos niini parehas nga lubricated.
Ang pag-andam giandam daan. Maayo nga hugasan ang mga utanon ug ibutang kini sa tualya aron makuha ang kaumog. Matahum nga guntinga ug ibutang sa usa ka panaksan. Ang keso tulo sa usa ka medium grater, bisan pa nga mahimo nimo kini giputol sa kutsilyo. Sagola ang keso ug mga utanon, ibutang ang nahabilin nga mga itlog, isagol pag-usab, ug ang pagpaandam andam na. Giputos kami niini sa mainit nga mga pancake, ibutang kini sa usa ka greased nga tray nga linuto nga may taas nga mga kilid ug ipadala kini sulod sa usa ka kwarenta ka oras sa init nga oven. Kon mogamit ka ug quail eggs imbis nga manok, dili ka maka-pancake nga pancake nga adunay keso ug mga utanon, ang resipe, ingon sa imong makita, simple.
Dali nga mas barato
Aron makunhuran ang bili sa resipe, mahimo nimong tagalan ang mga pancake nga nangatunaw ang keso ug mga hilba. Sa paghimo niini, pagluto pancake sa bisan unsa nga paagi, ibutang kini sa usa ka pinggan, isablig ang matag usa sa usa ka gamay nga kantidad sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug parras nga natunaw nga keso, pananglitan, uban sa bacon o mga nut. Makapili ka nga gisudlan nga giproseso nga keso - kini usab tasty kaayo.
Walay pagpuno
Kung magluto ka niini nga pinggan sa lain-laing paagi, mahimo nimo nga sagolon ang tanan nga mga sangkap diha sa kinumot - magaluto nga mga pancake nga adunay lisud nga keso ug mga liso.
Sagol:
- quail nga itlog - 10-12 ka piraso;
- soda - 1/5 ka kutsarita nga kutsara;
- Ang kefir fat content gikan sa 1 ngadto 2.5% - 0.3 ka litro;
- asin ug asukar - 1 ka kutsarita;
- Ang keso sa lisud nga matang, pananglitan, "Cheddar" o "Swiss" - 200 g;
- berde nga sibuyas nga sibuyas - 1 gamay nga hugpong;
- dill - 15-20 nga mga sanga;
- kalidad nga harina, mahimo nimo gamiton ang bran - 3 ka copa;
- unrefined oil nga lana - 4-5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga pancake nga adunay keso ug mga utanon sa kefir magluto bisan usa ka cook sa novice. Ang mga itlog kinahanglan nga maayo nga sinalsal sa usa ka homogenous nga masa nga adunay asin ug asukar, anam-anam nga ibubo ang kefir, idugang ang soda, sifted nga harina, ibubo sa lana sa utanon. Ang keso ginadugmok (pananglitan, gituslob o pinahumot), mina, uga ug pinahumot nga mga utanon. Idugang sa minasa. Ang Densidad sa minasa mahimo nga lahi, apan labing maayo - ingon nga usa ka home-brewed sour cream. Sa usa ka naandan nga kainit frying pan (labing maayo - uban sa non-stick coating) magaluto pancakes. Ang ilang gidak-on nagdepende sa imong tinguha. Nag-alagad kami sa mga pancake nga may sour cream o unsweetened yoghurt. Mahimo nimo kini nga panahon uban sa ahos o maayong pagkabuhat nga tinadtad nga basil.