Gikan sa unsa ang marinated karne, nag-agad sa dugang nga pagtilaw. Karon kita mohatag sa pipila ka mga makapaikag nga mga resipe alang sa pag-andam sa labing maayo nga mga marinad alang sa karnero.
Pag-atiman alang sa karnero sa hurnohan
Sagol:
- sibuyas - 3 ka piraso;
- suka - 50 ml;
- asukar - 2 ka kutsara;
- dalisay nga lana - 50 ml;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Ngadto sa giputol nga mga piraso sa mutton, ibutang ang mga sibuyas, asin, sili, gisagol sa mga singsing. Pun-a kini sa tanan uban sa suka, pre-mixed sa asukal, ug mantikilya. Pag-agos, ibutang ang plato sa ibabaw, ug ibutang kini nga presyur, ug ibutang kini sa usa ka adlaw sa katugnaw. Dayon ang karne mahimo nang lutoon.
Beer marinade alang sa karnero
Sagol:
- nating karnero - 1 kg;
- light beer - 500 ml;
- lana sa oliba - 40 ml;
- tambok nga tambok - 100 g;
- basil - 0,5 tsp.
- ahos - 1 ulo;
- rosemary 0,5 tsp;
- thyme - 0,5 tsp;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- pula nga hot pepper - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang karne mahimo nga marinated sa usa ka bug-os nga piraso, o mahimo pre-pagputol kini. Ang ahos gilimpyohan ug giputol. Ang karne ug lard nga tambok ibubo sa serbesa ug idugang ang mga panakot, ahos ug sagol. Pag-abut sa normal nga temperatura sa kwarto sulod sa 8 ka oras, ug dayon ibutang sa refrigerator alang sa laing oras alang sa 8. Karon, kuhaa ang karne, lard ug ahos. Gipasa nato kini sa press ug gisagol kini sa mustard ug lana sa oliba. Lubricate ang karne sa mga resulta nga masa. Ug ang tanan, ang karne andam alang sa dugang nga pagluto.
Paglawig alang sa mga gusok sa karnero
Sagol:
- mga gusok sa nating karnero - 1 kg;
- uga nga kamatis - 150 g;
- uga nga bino (puti o pula) - 50 ml;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon - 100 g;
- ginger grated - 1 ka kutsarita;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Guntinga ang mga gusok sa karnero ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Ang gipangsanay nga kamatis putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Guntinga ang mga utanon. Salted salabay, pepper, idugang ang imong paborito nga mga panakot, mustard, grated luya ug maayo ang pag-mix. Karon ipakaylap ang mga kamatis, mga utanon, ibubo sa bino ug ipadala ang mga gusok sa karnero sa pag-marino alang sa kagabhion sa fridge.
Tomato pagmina alang sa karnero sa bukog
Sagol:
- nga karnero sa bukog - 2 kg;
- utanon nga lana - 30 ml;
- sibuyas - 5 ka buok;
- suka - 20 ml;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Ang tinadtad nga karne ibubo sa lana sa utanon, idugang ang singsing sa sibuyas, asin ug paminta. Didto gipadala usab namo ang pre-crushed tomatoes sa usa ka blender sa among kaugalingong duga. Pag-agda ug pagbiya sa karne aron makalutaw bisan gabii. Human niini, dugangi ang 1 ka kutsarang suka, isagol ug ihanda ang karne.
Ang labing lamian nga pag-inom alang sa karnero nga ihaw nga kebab
Sagol:
- kefir - 200 ml;
- asukar - pinch;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- asin - 1.5 tsp.
- itom nga pepper pepper - 5 pcs.
Pagpangandam
Ang sinangag nga karne nga adunay asin. Ang mga sibuyas giputol uban sa mga singsing, ipadala ngadto sa karne ug isagol. Idugang ang kefir, asukar, pepper ug maayo ang pag-mix. Himoa nga ang karne mag-marinate alang sa usa ka oras sa temperatura sa lawak, unya ibutang kini sa usa ka gabii sa usa ka bugnaw nga dapit. Ug dayon mahimo nimo nga luwas ang shish kebabs.
Paglawas alang sa nating karnero sa grill
Sagol:
- puti nga uga nga alak - 1 baso;
- Pomegranate juice - usa ka baso;
- coriander - tunga nga-pint;
- Parsley - usa ka half-batch;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- asin.
Pagpangandam
Mga sibuyas uban sa ahos nga gilimpyohan ug melenko tinadtad. Guntinga ang mga utanon. Kung gusto nimo makuha ang usa ka mahait nga panapton, nan ang mga liso sa pepper dili mahimong limpyohan. Kay kon dili, mas maayo nga limpyohan sila. Ang sili gibutang sa gagmay nga mga piraso. Sagola ang bino, duga sa pomegranate, tinadtad nga sibuyas, ahos ug pepper. Solim ug sagol. Pun-a ang karne sa usa ka marinade ug ibilin kini sa bugnaw nga dapit sulod sa 5 ka oras. Kuhaa ang fried lamb sa grill hangtud nga kini andam na. Ang tanan adunay nindot nga gana!