Karon kami mosulti kanimo kung unsaon pagluto og usa ka tinapay nga adunay pasas. Busa, ang tanan nga mga produkto, gawas sa puti nga itlog, gikuha gikan sa refrigerator sa abante. Pag-andam ta karon sa pagsulay alang sa umaabot nga pagsulay: ang gatas gamay nga gipainitan, gibubo sa usa ka panaksan, nagdugang og asukal, usa ka gamay nga harina ug gisagol. Human niana, among ibubo ang laya nga lebadura, tabonan ang tualya, o pahigpit ang pagkaon nga pelikula ug ibilin sa mainit nga dapit sulod sa 40 ka minutos. Sa diha nga kini magdugang sa gidaghanon, pag-ayo pag-mix sa kahoy nga kutsara.
Sunod, pag-ayo ibulag ang mga protina gikan sa mga yolks, pag-ilis sa ulahing asukar, vanillin ug idugang sa kutsara. Ibubo hinay nga harina ug pag-ayo sa pagsagol sa tanan. Paagi sa mga whisker sa usa ka mixer, paglabay sa usa ka pinch nga asin ngadto sa usa ka kusgan apan mahangin nga bula. Dayon ibalhin kini ngadto sa atong minasa, hinayhinay, pagpalihok. Sa usa ka kaligoanan sa tubig, natunaw ang mantikilya ug gipadala usab kini sa among batch.
Human niana, hugasi ang akong mga kamot sa mainit nga tubig ug magsugod sa pag-pagmasa sa minasa sa husto hangtud nga kini mohunong sa pag-ali sa imong mga kamot. Gipadala namon ang masa ngadto sa mainit nga dapit pag-usab ug hulaton kini nga mobalik pag-usab ug dugangan ang gidak-on sa daghang mga higayon. Indi mag-usik sa panahon sa kawang, hugasan ang maayo ug layaa ang mga pasas sa tualya ug ibubo kini ngadto sa minasa. Ang porma alang sa linuto sa kalaha gisagol sa lana ug gibutang ang atong masa niini.
Dayon magluto kami sa cake sulod sa 45-60 ka minuto sa preheated oven sa temperatura nga 150 degrees. Ug kita mag-andam alang niini nga panahon samtang ang tasty nga protina glaze : whisk sa usa ka komportable nga plato chilled itlog puti uban sa usa ka gamay nga kantidad sa powdered asukar. Sa diha nga ang mga sagol nga nahimo nga maanindot kaayo, kami naghaplas sa bug-os nga tumoy sa among tinapay uban niini, ug isablig uban ang pastry nga pangdekorasyon nga mga confection sa ibabaw.
Ang cake nga adunay mga pasas ug mga panit nga bunga
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- cognac - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 ka butang;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- harina - 1200 g;
- 1 ka butang;
- pasas - 1 ka butang;
- mantikilya - 1 ka kutsarita;
- tin-aw nga mga yolks - 2 pcs .;
- sugar vanilla - pagtilaw;
- bag-ong lebadura - usa ka pakete.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa usa ka lamian nga cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay mga pasas, ibubo ang gatas ngadto sa tadyaw, ipainit kini gamay, mag-init, ibutang ang lebadura ug isagol. Dayon ibubo ang pipila ka mga cuchara nga asukar, harina, tabuni ang panaksan nga may tualya ug biya sulod sa 10 ka minutos.
Human niana, ibutang ang mga itlog sa itlog nga gibunalan sa asukar ug vanilla nga asukar, hinay-hinay nga mantikilya, ibubo ang cognac ngadto niini, itambog ang asin, ilabay ang mga puti. Pag-ayo pag-ayo, pagbubo sa harina, ug biyai ang minasa sulod sa 2 ka oras sa usa ka mainit nga dapit hangtud sa pagtaas sa gidaghanon. Dayon ibubo nato ang nahibilin sa harina, isagol kini. Ang una nga nahugasan nga mga pasas nga may mga bunga nga gipanginanamon nga gisagol sa usa ka haklap nga harina, gibutang sa usa ka minasa ug gibiyaan aron sa pagtaas sa kainit.
Ang porma alang sa cake gipahid sa lana, gisablig uban sa harina, gibuklad ang minasa, mipuno kini sa katunga sa gidaghanon, ug mibiya aron makatindog sulod sa 30-40 ka minuto. Magaluto og cake 45 minutos sa 190 degrees, ug unya tabonan sa usa ka protina glaze ug isablig sa ibabaw uban sa usa ka isablig.