Adunay daghang mga lain-laing mga resipe alang sa pagluto tambok. Apan suginlan namon kamo karon kon unsaon pagluto ang linuto nga bacon nga may mga panakot sa usa ka putos. Gibuhat sa niini nga paagi, kini turns sa kaayo tasty ug lamian mahumot. Susiha kini alang sa imong kaugalingon!
Ang resipe alang sa lard nga giluto sa usa ka pakete
Sagol:
- tambok sa layer sa karne - 0.5 kg;
- Ang asin dako;
- ahos - 5 ka dentula;
- paprika nga powdered;
- Ang mga utanon mga olibo.
Pagpangandam
Si Salo una nga gihugasan, maayo nga gipauga sa usa ka tualya ug naghimo kami og gamay nga panit sa usa ka kutsilyo. Ang ahos limpyo, shinkuem nga manipis nga mga plato ug ipasulod kini sa giandam nga mga lungag. Sunod, ang usa ka piraso sa asin, yuta nga paprika ug itom nga pepper. Sa ibabaw, isablig sa kabubut-on uban sa mga utanon sa Provence ug limpyo kini sa refrigerator sulod sa mga 2 ka oras alang sa pickling. Human sa paglabay sa panahon, gikuha nato ang tambok gikan sa refrigerator, ibalhin kini ngadto sa usa ka giandam nga limpyo nga plastic bag ug ihigot kini sa paagi nga walay hingpit nga hangin diha niini. Sa susama, gibaligya nato kini sa 2 laing mga sachet. Gipuno namon ang lawom nga kaldero sa sinala nga tubig, ibutang kini sa stove ug, sa dihang ang mga likido nga hubag, pag-ayo ibutang ang lard nga ibutang sa mga plastik nga bag ngadto niini. Gitak-opan namon ang mga plato nga may taklob ug magluto sa pinggan sulod sa 2.5 ka oras, uban ang huyang nga hubag. Human niana, ang lard nga linuto nga maayo nga makuha gikan sa tubig ug ipaayo kini sa husto, nga dili ibalhin kini gikan sa mga bag. Dayon ibutang nato ang tambok sa refrigerator ug ibilin kini sulod sa usa ka adlaw. Kinahanglan kini alang sa mas maayo nga pagpahiuli sa mga seasoning ug mga panakot. Gikuha namo ang giandam nga pinggan gikan sa mga bag nga polyethylene, giputol kini sa mga hiwa ug gihatagan kini sa lamesa.
Resipe alang sa linuto nga tambok uban sa mga panakot sa usa ka putos
Sagol:
- baboy lard - 800 g;
- usa ka dako nga asin - 5 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 ulo;
- cumin, dill, basil - 2 tbsp. kutsara;
- cloves - 5 pcs.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa linuto nga bacon sa usa ka pakete, among una nga giandam ang tanan nga mga sangkap: among limpyohan ang mga ahos, gibahin ngadto sa mga dentikel ug maayong pagkagunting sa usa ka kutsilyo. Ang asin gisagolan og humot nga mga panakot ug ang gidaghanon nga gidaghanon sa sagol nga gibaligya sa tambok. Dayon maghimo kita og pipila ka gagmay nga mga tapok sa sulod niini ug ibutang sa mga putot sa carnation. Ang giputos nga haplas giputos sa usa ka sine sa pagkaon, gibutang namo kini sa usa ka panaksan ug alang sa tibuok gabii among limpyohan kini sa refrigerator. Sunod, ikaw ug ako nagkinahanglan og usa ka nipis nga plastic bag, nga sagad gigamit alang sa pagluto og karne. Gitawag usab siya nga "culinary sleeve". Ang gagmay nga lard gibukhad gikan sa pelikula, gibutang sa usa ka bag, gisirado namo ang lungag sa usa ka clip ug gipaubos kini sa niini nga porma ngadto sa usa ka taas ug lawom nga kalaha. Pun-i ang bugnaw nga tubig, isul-ob ang hudno, iwag ang usa ka kusog nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Dayon ang kalayo mokunhod, gitabonan sa usa ka paglabaw ug magluto sulod sa mga 90 ka minutos. Andama ang lard sa bag nga maayo gikan sa kaldero, gibukhad, cool ug limpyo sulod sa 2 ka oras sa refrigerator. Nag-andam og snack nga hinay-hinay ug nagsilbi nga itom nga pan ug borscht.
Salo giluto sa mga panakot sa usa ka pakete sa multivarka
Sagol:
- tambok - 1 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ka ulo;
- nasala nga tubig - 500 ml;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- init nga pula nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang ahos gilimpyohan, gimasa og gaan sa usa ka kutsilyo ug gisagol sa mga panakot. Uban sa moresulta nga humot nga sagol nga atong guntingon ang usa ka piraso nga bacon gikan sa tanang mga kilid ug ibutang kini sa usa ka bag, paghigot sa mga tumoy sa maayo. Unya atong ipadala ang workpiece sa panaksan sa multivarka ug pun-on ang sinala nga tubig. Sira ang tabon sa device, pilia ang "Steam" mode ug makita ang mga 1 ka oras. Human sa pagbakho, kami wala'y tambok, apan ibilin kini aron pabugnawan sa laing oras. Pagkahuman sa panahon, pagkuha usa ka piraso ug ibutang kini sa usa ka adlaw sa refrigerator.