Adunay daghang mga resipe alang sa pag-andam sa pate depende sa mga sangkap nga gigamit. Kini nga pinggan mahimong usa ka dakong snack sa bisan unsang lamesa ug sa walay pagduhaduha makapahimuot sa tanan nga mga bisita.
Usa ka resipe alang sa atay sa atay
Sagol:
- atay nga atay - 700 g;
- lard - 200 g;
- mantikilya - 100 g;
- bombilya - 3 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Uban sa atay, giwagtang nato ang mga ugat ug mga pelikula, kini maayo nga gihugasan ug giputol sa dagko nga mga piraso. Unya ibutang sa usa ka saucepan, add gipanitan sibuyas, ahos, carrots, lard ug mga panakot. Ibubo ang bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka hubag ug lutoon mo ang ubos nga kainit sulod sa mga usa ka oras. Sunod, ang tubig hinayhinay, ug ang tanan nga mga sulod gilubid pinaagi sa usa ka grinder sa karne o atong gisagol ang blender sa usa ka homogenous nga estado. Pun-a ang pate nga may humok nga mantekilya ug sagolan. Ibutang kini sa usa ka tibud ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa dili molapas sa 3 ka adlaw.
Resipe sa uhong pie
Sagol:
- bag-ong champignons - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- itlog - 2 ka buok;
- parsley;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga uhong giproseso, giputol ang katunga ug gisudlan hangtud nga pula sa lana sa utanon. Dayon paglabay sa gipanitan ug giputol nga mga hiwa sa ahos ug gibug-atan sa ilaga sulod sa 5 minutos. Ang bombilya ug paminta gilimpyohan, maayong pagkaputol, ug ang mga carrots gi-rubbed sa usa ka grater. Tagsa-tagsa, fry una nga luchok, ug unya dugangi ang pepper, carrots ug mga liso nga gihakot. Pag-ayo sa pagsagol sa tanang butang, pagpakatap sa mga uhong ug maguol sa 10 minutos. Human nga makadugang sour cream, mga panakot sa pagtilaw ug sa pagpainit sa mga pinggan alang sa 5 minutos. Kuhaa ang mga pinggan gikan sa kalayo, cool ug whisk sa usa ka blender, pagdugang itlog. Gisulayan namon ang pate sa alingagngag, dugangi ang asin kon kinahanglanon ug hugaw kini sa tubig. Among ibutang kini sa usa ka pan, ihulog kini sa usa ka hubag, ug dayon ibutang kini sa tadyaw ug ibutang kini sa refrigerator.
Ang resipe alang sa pâté pâté
Sagol:
- uga nga mga liso - 1 ka butang;
- tubig - 1.5 ka litro;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- asukar brown - 1.5 tbsp. kutsara;
- yuta nga paprika - pinch.
Pagpangandam
Ang tibuok nga mga liso gihumol sa tibuok gabii sa daghang tubig. Sa buntag ang likido mapugngan, hugasan uban sa mga liso ug ibutang sa usa ka kalaha nga adunay tubig. Lutoa kini hangtud nga humok alang sa 2 ka oras, ug unya i-ayo pag-ayo ang sabaw. Sa frying pan fry maayo nga tinadtad sibuyas, paglabay sa yuta paprika, asukar ug pula nga pepper. Dayon ibutang ang sinugba ngadto sa mga liso ug ibubo sa gamay nga sabaw. Karon, gibunalan ang tanan sa usa ka blender ug ibalhin ang giandam nga pate ngadto sa usa ka banga.