Pinutlan nga Talong

Sour aubergines - kini usa ka maayo kaayo nga appetizer alang sa vodka o alang sa mga mainit nga patatas. Atong tan-awon unsaon pagluto niini!

Resipe alang sa uga nga talong

Sagol:

• talong - 500 g;
• asin - nga makatilaw.

Aron pun-on:

• Paprika matam-is, pula nga mainit nga paminta, rosemaryo - pagtilaw;
• utanon nga lana - 150 ml;
• ahos - 3 ka cloves;
• basil - 0,5 tsp.

Pagpangandam

Karon suginlan ka namon kung unsaon sa pagluto sa mga talong nga pinalalom sa adlaw. Ang mga utanon limpyohan, putlon ngadto sa nipis nga gagmay nga mga hiwa, asin sa pagtilaw ug mobiya sulod sa 20 ka minutos, aron ang tanan nga kapaitan mogawas gikan kanila. Human niana, hinayhinay ang pag-ilis sa tinago nga juice ug ibuga ang talong sulod sa pipila ka mga minuto sa gamay nga salted nga linuto nga tubig. Dayon hinayhinay sila nga dad-on sa gawas, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug tun-i ang oven sulod sa 3 ka oras sa temperatura nga 50 degrees. Samtang ang mga eggplants giandam na, among giandam ang pagpuno: isagol ang lana sa utanon, usa ka diyutay nga basil, usa ka matam-is nga paprika, rosemary, gipilit pinaagi sa ahos sa printa ug pula nga sili sa usa ka lahi nga tasa. Kon ang atong mga aubergines husto nga podvyanut, nga mao, kini mahimong uga sa gawas, apan sa sulod sa soft, atong ibalhin kini ngadto sa usa ka limpyo nga banga, pun-a ang giandam na nga pagpuno ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa daghang mga oras. Kon mas dugay sila nga magpabilin didto, ang labi ka lamian ug adunahan nga sila mobalik.

Sun-dried aubergines sa Korean

Sagol:

• talong - 300 g;
• berde nga mga sibuyas - aron makatilaw;
• toasted sesame seeds - 1 tbsp. kutsara.

Alang sa refueling:

• soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
• suka nga suka - 1 tbsp. kutsara;
• utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
• asukar - 1 ka kutsarita;
• asin - matilawan;
• yuta pula nga pepper - 0,5 tsp.

Pagpangandam

Ang mga talong giputol sa mga piraso, gibutang sa usa ka espesyal nga microwave nga pinggan, diyutay nga makadugang sa asin ug, magluto kami sa hingpit nga kuryente sa hudno sa microwave sulod sa 10 minutos, o lutoon ang usa ka magtiayon. Dayon ipakaylap nato ang linuto nga mga panakot nga talong sa usa ka colander, o ibalik nato kini sa usa ka sieve, aron ang tanan nga baso mapuno sa tubig. Samtang ang mga eggplants nagpabugnaw, nag-andam kami og usa ka refueling uban kanimo. Sa pagbuhat niini, isagol ang soy sauce nga adunay lana sa utanon, suka, asukar ug init nga pula nga pepper. Aron sa mainit nga mga eggplants kita makadugang melenko tinadtad lunhaw nga sibuyas, pre-toasted sesame, pagpalihok ug ibubo uban sa pagsinina. Sa makausa pa, magkombinar kami ug maayo, aron ang tanan nga mga talong maayo nga matumog sa pagsinina. Nagbutang kami og snack sa refrigerator sulod sa mga 30 minutos. Ang mga itlog mao ang Korean nga andam. Ug kung kalit nga gikapoy ka niini nga salad, mahimo nimong madugta kini ngadto sa gagmay nga mga tadyaw, mopasagol sa 20 ka minutos ug ihulma ang mga lids.