Kung ikaw usa ka fan sa mga pagpangandam sa tingtugnaw gikan sa mga pipino ug kamatis, kini naghimo sa pagbati sa pagsagol sa usa ka magtiayon nga kini nga mga resipe ug magsugod sa pag-andam sa mga pepino sa kamatis nga adunay ahos alang sa tingtugnaw. Ubos niini nga resipe, ang mga bag-ong pepino gibuboan og marinade nga nakabase sa duga sa kamatis nga adunay daghan nga mga panakot.
Pag-ani gikan sa pepino sa tomato alang sa tingtugnaw
Kung adunay igo nga lab-as nga kamatis, mahimo nimo gamiton ang lab-as nga duga sa tomato , kung dili ang sinagol nga tomato paste, nga gamiton namon ingon nga basehan niini nga resipe, magamit usab.
Kini usa ka sulundon nga pamaagi aron maputol ang mga pepino nga gitanom, tungod kay kini maayo alang sa pag-iit ug pagligid sa mga lata.
Sagol:
- cucumber - 4,4 kg;
- tomato paste - 145 g;
- asin - 15 g;
- ahos - 175 g;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- suka - 115 ml.
Pagpangandam
Pagsugod sa pag-andam sa mga pepino, depende sa ilang gidak-on, tipik sa matag usa o katunga. Ibutang ang ginunting nga cucumber sa usa ka enamel saucepan, idugang ang tomato paste, ahos ug ubang mga sangkap gikan sa listahan. Ibutang ang mga plato sa mga pepino sa kainit nga kainit ug magluto, pagpalihok, sulod sa tunga sa oras.
Ang mga pepino sa pagluto morag ligaw, apan ayawg kabalaka, wala silay panahon sa paghumok ug dili magsugod sa pagkawala, apan may oras lang sa paghumol sa marinade. Sa katapusan sa pagluto kini panahon sa pagsulay sa sarsa ug pag-asin kini sa pagtilaw. Sa diha nga ang gitinguha nga lebel sa kaparat maabot, ibilin ang mga pepino aron molumos sa ilaga sulod sa 10 ka minutos, ug dayon ibuklad ang mga banga ug ibubo ang usa ka mahait nga panapton. Tabuni ang mga tadyaw ug tuguti sila nga mag-steril sa tunga sa oras sa dili pa magligid.
Ang salad sa mga pepino sa tamates kinahanglan nga hingpit nga bugnaw sa dili pa maimbento.
Espada nga cucumber sa tomato nga may ahos
Ang kadagaya sa ahos, ug dili pula nga paminta, maghimo niini nga cucumber billet nga piquant ug islandy apan dili nagdilaab. Siyempre, ang mga mahigugmaon sa mga mahait nga mga workpiece mahimong luwas nga ibutang ang mga chili sa usa ka banga.
Sagol:
- kamatis - 2.3 kg;
- ahos - 255 g;
- cucumber - 4.8 kg;
- utanon nga lana - 235 ml;
- asukar - 235 ml;
- suka - 95 ml;
- asin - 20 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magsugod sa pag-ani sa pepino, himua ang pagpuno sa kamatis. Ang mga kamatis gamay nga giputol, ug dayon gipahiran. Kuhaa ang panit gikan sa ibabaw sa prutas ug galinga kini sa usa ka blender sa usa ka puree. Ibutang ang sudlanan sa salsahan sa kalayo ug tilawi ang mga sulod sa asin ug paminta, unya ibubo ang asukar.
Magluto sa sarsa sulod sa 10 minutos ug ibutang ang cucumber sa sulod niini. Pasagdi ang mga pepino nga lutoon sa 15-20 ka minuto, ug sa kasamtangan, pagputol sa ahos kutob sa mahimo. Ibubo sa suka nga billet, idugang ang ahos ug lana sa utanon, unya ipanagtag ang workpiece sa limpyo nga mga banga, pagtabon ug pagbiya aron mag-sterilize. Ang panahon sa sterilization depende sa gidaghanon sa mahimo nga mahimo. Guntinga ang hiniwa nga mga pepino sa kamatis ug biyai ang pagtipig human sa kompleto nga pagpabugnaw.
Resipe alang sa mga pinupo nga pepino sa tamates
Uban sa mga kamatis ug pepino, uban pang mga utanon, sama sa mga sibuyas ug mga tam-is nga sili, mahimo usab nga moapil sa pag-andam sa billet. Diha sa resipe sa ubos kita mag-focus sa pagdugang sa ulahi.
Sagol:
- Pepino - 2,6 kg;
- sweet pepper - 155 g;
- mga kamatis - 1.1 kg;
- suka - 85 ml;
- utanon nga lana - 95 ml;
- ahos - 2 ka ulo;
- asukar - 95 g;
- Peppercorns - 15 ka mga pcs.
Pagpangandam
Pag-andam sa base sa salsahan sa tomato pinaagi sa pag-scroll sa mga kamatis pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Human, ibutang ang duga sa tomato sa bilog nga pipino, idugang ang tinadtad nga ahos, mga piraso sa matam-is nga paminta, suka, mantikilya ug mga panakot. Biyai ang tanan sa taas nga kainit hangtud nga kini hubag, dayon pakunhawa ang kainit ug magluto sulod sa 15 ka minutos. Guntinga ang workpiece diha sa sterile nga tadyaw dayon human sa pagluto.