Ang barley sa Pearl usa ka mapuslanon kaayo nga produkto alang sa tawhanong nutrisyon, kini adunay daghan nga mga nutrients, labing importante, kini lamian aron magluto sa usa ka barley sa perlas. Siyempre, ang barley sa perlas nga porridge, bisan sa husto nga linuto nga lutoonan ug gasa sa gatas ug / o mantekilya, ingon og makalaay, bisan og maayo nga pinggan.
Mas makapainteres kini sa pagpuno sa perlas nga barley nga adunay karne , uhong ug nagkalain-laing mga utanon - kini nahimong tasty ug mapuslanon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka barley sa perlas uban sa mga utanon?
Mag-welding kami sa usa ka punoan nga sebada, ang uban (mga utanon, karne, uhong) lutoon nga gilain.
Pagpangandam
Hingpit nga hugasan ang barley sa perlas, pun-a kini og bugnaw nga tubig sa usa ka cauldron o pan ug biyaan ang pagpanghubag sulod sa labing menos 2-3 ka oras. Sa higayon nga pag-usab, kita swipe sa swollen sebada, pun-a kini sa bugnaw nga tubig sa usa ka ratio sa 1: 3 ug gibutang ang sa pan sa kalayo - cook. Human sa pagpabukot, pagpakunhod sa kalayo ngadto sa usa ka maluya ug pagluto sulod sa mga 50 ka minutos, pagsirado sa taklob, pag-agda usahay. Ang hinay-hinay nga barley sa perlas dili kinahanglang porridge-gum, kini kinahanglan nga mahimong hiwi.
Posible nga ang panahon sa usa ka perlas nga bar uban sa natural nga mantikilya alang sa pagtilaw, bisan pa, kini dili kinahanglan, tungod kay kita magdugang sa ubang mga produkto niini, pananglitan, maglikay sa mga utanon ug / o stewed nga uhong o karne nga adunay gravy nga nakuha sa panahon sa pagpalong, o pagluto nga gilain.
Gigama nga mga utanon ngadto sa sebada sa perlas
Sagol:
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- carrots - 1 pc. (mahimo nimong ilisan ang unod sa kalabasa, halos ang gidaghanon sa gidaghanon, kini mahimong mas lami ug mas mapuslanon);
- tam-is nga pepper, pula o dalag - 2 pcs;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot nga uga nga yuta;
- lahi ang lahi;
- ahos;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Kami limpyo nga mga sibuyas ug mga carrot ug maayong pagkagunting sa usa ka kutsilyo. Wala kami naggamit sa grater. Hinay nga paglala ang mga sibuyas sa usa ka frying pan sa utanon nga lana sa medium kainit hangtud nga ang bulawan nga kolor sa kahayag. Nagdugang kami sa mga carrots (o pumpkin). Pag-aghat, pagpakunhod sa kalayo ug tushim sa tanan alang sa mga 5-8 ka minuto.
Idugang ang tinadtad nga matam-is nga paminta. Magluto sa tanan nga tingub sa ubos nga kainit sa ilawom sa taklob, usahay usahay, sa usa ka
Nag-alagad kami sa pino nga mga utanon ngadto sa sebada sa perlas. Isablig sa tinadtad nga mga utanon ug ahos. Kon gusto ka nga mag-alagad sa karne (bisan kinsa), kinahanglan nga ibutang nimo kini sa mga sibuyas ug mga panakot nga linain.
Uban sa mga uhong - sa samang paagi: pag-ihaw kini nga tinadtad nga mga sibuyas sulod sa 20 ka minutos. Maayo nga gamiton ang champignons, oyster ungus o puti, nga gipatubo sa artipisyal nga kondisyon o nakolekta sa mga lugar nga adunay normal nga ekolohiya.