Sa Russian, ang pasta sagad nga gitawag nga tanan nga mga produkto gikan sa uga nga minasa sa trigo, nga gisagol sa tubig. Hinuon, mas tukma ang paghingalan sa macaroni (gikan sa Italian maccheroni) nga mga produkto, sa porma sa mga tubo: mga sungay, mga balhibo, pechutella (kini taas, tul-id, lungag nga mga tubo nga mas baga kay sa spaghetti). Ug sumala sa tradisyon sa Italya, ang tanan nga gitawag nato nga macaroni kinahanglan tawgon nga pasta.
Adunay daghang mga bersyon kung diin ang pasta giimbento. Apan ang unang opisyal nga kapital sa produkto nga harina mao ang Palermo.
Apan bisan asa nga giimbento ang pasta, karon sila, ug ang mga pinggan nga naluto sa ilang "partisipasyon" nailhan ug nahigugma sa tibuok kalibutan. Ang macaroni sustansya, tasty, sayon sa pag-andam ... ug medyo kaloriya. Sa 100 g sa uga nga produkto adunay 270-360 kilocalories (depende sa matang).
Pila ka mga kaloriya ang naluto sa pasta?
Sa diha nga ang pagluto, pasta mosuhop sa tubig, sa pagdugang sa gidaghanon nga gibana-bana nga 2.5-3 ka higayon. Busa, ang caloric nga sulod sa nahuman nga produkto kinahanglan nga kalkula pinaagi sa pagbahin sa caloric sulod sa "hilaw nga materyales" sa duha ug lima. Kini ang kaloriya sa caloric nga sulod sa makaron nga makaroni mao ang 108-144 kilocalories (kung walay mga additives). Kon magluto ka niini nga mantikilya, ang kaloriko nga sulod sa linuto nga pasta mouswag ka dako, ug mahimong mga 180 kilocalories kada 100 g nga produkto. Ang sitwasyon mahimong matul-id, nga magdugang sa tubig, lima ka minuto sa wala pa ang produkto andam, lana sa oliba (1 ka kutsara), nan ang pasta dili magkapundok, ug ang kaloriya nga sulod dili moatubang sa kamahinungdanon. Mahimo usab nimo nga idugang ang stewed vegetables sa pasta, makakuha sa tasty ug himsog nga pinggan, o gamiton ang tibuok nga lugas imbis nga pasta.
Caloric nga sulod sa tibuok nga lugas
Sa caloric nga sulod, ang bug-os nga lugas sa pasta dili kaayo dako sa ilang naandan nga mga kauban: 270-340 ka kilo kada 100 g nga produkto nga uga.
Ang laing alternatibo sa classic pasta mao ang buckwheat noodles o soba. Ang Buckwheat pasta usab adunay taas nga caloric content - mga 300 kilocalories. Apan, dugang pa, adunay daghang B nga bitamina, folic acid ug rutin. Ang naulahi, nagpalig-on sa mga kapilarya ug mapuslanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa taas nga presyon sa dugo ug atherosclerosis. Ug kini usab usa ka lig-on nga antioxidant nga nakig-away sa mga radicals, nga nagpugong sa pagporma sa mga selula sa kanser.