Kon adunay panginahanglan sa pagluto og mga pancake nga walay harina, nan kini nga artikulo makatabang kanimo sa pagsagubang sa tahas nga "maayo". Sa ubos naghatag kami og mga resipe gikan diin mahimo nimo pilion alang sa imong kaugalingon ang labing madawat nga baryante sa niini nga pinggan.
Mga pancake sa starch nga walay harina - resipe
Sagol:
- patatas nga starch - 165 g;
- balas nga asukar - 55 g;
- tibuok nga gatas - 460 ml;
- mga itlog nga dako nga manok - 5 ka pcs;
- soda nga pagkaon, gipalong sa suka - 5 g;
- utanon nga lana nga walay baho (sa minasa) - 45 ml;
- komon nga asin - 1 medium pinch;
- dalisay nga lana alang sa lubricating sa ubos sa usa ka frying pan.
Pagpangandam
Ang patatas nga starch gisagol sa asukal nga asukal, asin, ug gamay nga giproseso nga magkaparehas sa mga itlog sa manok, ug unya ibubo ang tibuok nga gatas ug isagol ang tanan sa labing maampingon nga paagi, nga makab-ot ang pagbungkag sa tanan nga mga lumps sa starch. Sa katapusan sa pag-andam sa minasa, atong gisagol niini ang lana sa utanon nga walay kahumot ug baking soda, nga mapalong sa lamesa nga suka o lemon juice.
Naglutaw kami sa mga pancake sa starch ingon man usab sa mga tradisyonal nga mga, sa usa ka lana, nga gipainit pag-ayo. Siguroha ang pag-mix sa minasa sa dili pa mo-recruit og laing bahin, tungod kay ang starch, dili sama sa harina, adunay katigayonan sa paghusay sa ilawom sa sudlanan.
Mga pancake gikan sa oat flakes nga walay harina
Sagol:
- oat flakes - 120 g;
- granulated sugar - 25 g;
- tibuok nga gatas - 240 ml;
- gihinloan nga tubig - 240 ml;
- Mga itlog dako nga manok - 2 ka piraso;
- utanon nga lana nga walay baho (sa minasa) - 20 ml;
- komon nga asin - 1 medium pinch;
- dalisay nga lana alang sa lubricating sa ubos sa usa ka frying pan.
Pagpangandam
Pinaagi sa paggamit sa usa ka coffee grinder, galinga ang mga oat flakes hangtud nga ang harina makuha. Vodichku warmed ngadto sa usa ka temperatura sa 45 degrees, ibubo sa mga resulta nga harina nga harina ngadto niini ug sa pagpalihok. Mibiya kami sa masa nga milukso sulod sa mga kinse ka minuto. Sa gidugayon nga sagol, ibubo sa lana sa utanon ug sa tibuok nga gatas, pag-dissolving sa niini pre-asukar, lamesa asin ug sa pagdugang sa usa ka gamay nga pinikpik nga itlog. Pag-agas sa sinagol nga pag-ayo, atong makuha ang nahuman nga minasa nga pancake nga walay harina gikan sa oat flakes.
Gipakaon ang pancake, sama sa una, sa usa ka lana, nga gipainit pag-ayo nga pan, ibubo sa ubos niini ang usa ka gamay nga giandam nga oat nga minasa ug iapud-apod kini sa usa ka uniporme nga layer sa mga bakilid sa sudlanan sa nagkalainlain nga direksyon. Human nga ang mga produkto sa browned sa duha ka kilid, ibutang kini sa usa ka pinggan ug mag-alagad uban sa dugos, jam o sour cream.
Pancake gikan sa manga nga walay harina
Sagol:
- semolina - 225 g;
- balas nga asukar - 65 g;
- tibuok nga gatas - 600 ml;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- dalisay nga lana alang sa lubricating sa ubos sa pan;
- komon nga asin - 1 medium pinch.
Pagpangandam
Sa sinugdan, ang mixer gisagol sa asukar ug asin nga itlog sa manok. Unya ibubo ang semolina, ibubo sa usa ka baso nga gamay nga mainit nga gatas ug gibunalan ang mga sagol nga maayo sa usa ka mixer. Himoa nga ang mga sagol nga nagbarug alang sa katloan ka minutos, ug human nga ibubo ang uban nga mga gatas ug Mix maayo. Alang sa pagluto, kasagaran kita mag-apud-apod og gamay nga minasa sa ubos sa usa ka ginalam nga lana ug ibutang kini nga kape sa duha ka kilid. Sa wala pa pag-dial ang lugasanan sa matag bahin sa minasa, siguroha nga kini sagolon sa hingpit.
Sa unsa nga paagi sa pagluto buckwhe pancakes nga walay harina nga trigo?
Sagol:
- buckwheat nga harina gikan sa green buckwheat - 225 g;
- balas nga asukar - 25 g;
- tibuok nga gatas - 220 ml;
- nasala nga tubig - 220 ml;
- kefir o lemon juice - 40 ml;
- mantikilya - 60 g;
- dako nga manok nga itlog - 6 pcs;
- vanillin - 1 pinch;
- dalisay nga lana alang sa lubricating sa ubos sa pan;
- komon nga asin - 2 pinches.
Pagpangandam
Sa niini nga kaso, kita sa paggamit sa harina nga gihimo gikan sa green nga buckwheat alang sa pag-andam sa pancakes. Kini mahimong malampuson nga milled sa gitinguhang texture sa usa ka grinder sa kape. Pag-mix sa harina sa buckwheat nga adunay asukar, tubig, gatas, asin ug yogurt o lemon juice, tabonan ang taklob o panapton ug biya sulod sa walo ka oras o sa gabii aron moinsistir.
Human sa usa ka paglabay sa panahon sa pagdugang sa mga masa sa gikulata sa usa ka gamay nga mga itlog ug sa usa ka pinch sa vanilla ug mix. Pagluto sa pancakes sa sama nga paagi sama sa sa miaging mga resipe sa usa ka lana nga gipainit nga frying pan, apod-apod sa usa ka gamay nga minasa sa ibabaw sa iyang ubos.