Ang baboy steak usa ka tinuod nga kombira alang sa mga mahigugmaon sa mga pinggan sa karne. Ang steak mao ang juicy, sa wala pa ang pagpainit sa init kini gipasinaw. Gituohan nga ang mga additives ug marinades sa kini kinahanglan nga ingon ka simple kutob sa mahimo, sa ingon dili sa paghunong sa iyang natural nga pagtilaw. Ang karne sa steak kinahanglan lamang makuha sa temperatura sa lawak. Mahimo nimong magluto kini sa lainlaing paagi. Karon, atong tan-awon kon unsaon pagluto sa usa ka steak sa baboy sa oven.
Pagkaon sa baboy steak sa oven
Sagol:
- pork steaks - 4 pcs .;
- sunflower oil - 2.5-3 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper powder;
- mantequilla - 40-45 g alang sa frying;
- ahos nga powder;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Gikuha namon ang mga steak sa karne sa baboy, hugasan kini, ihap sa lana sa sunflower. Maayo ang pagpanghugas sa tanan nga mga bahin sa asin, ahos nga powder, black pepper. Init ang mantequilla sa usa ka pan ug fry steaks niini sa 1 minutos. Ibutang ang mga kumpit sa ibabaw nila ug iprito sulod sa usa ka minuto. Sa sama nga panaksan, kami magpadala sa mga steak sa oven. Human sa 40 ka minutos, kami mikuha, giputol ug giserbisyuhan.
Rekomendasyon - human sa pagluto sa hurno, tabonan ang frying pan uban sa mga steak nga may foil ug ipabilin ang labing menos pipila ka minuto - ang karne mahimong mas humok.
Pork steak sa oven sa foil
Sagol:
- Ang liog sa baboy - 1 kg;
- suka pula nga alak - 30 ml;
- sibuyas - 110-130 g;
- dugos (kinahanglan nga liquid) - 1-1.5 st. kutsara;
- asin - 5 g;
- lana (labi nga lana sa oliba) - 50-60 ml;
- dahon sa oregano nga uga nga yuta - 5 g;
- itom nga peas.
Pagpangandam
Pagduyog sa usa ka pialoque liquid honey, lana sa oliba ug pula nga suka. Kung ang dugos baga, kini kinahanglan ibutang sa microwave oven - human sa 20 segundos kini mahimong likido. Ang baboy gihinloan, guntinga kini ug gibuboan og marinade. Rinse itom nga pepper sa usa ka mortar. Galingon namon ang karne sa asin, oregano ug pepper. Biyai sulod sa 60-80 ka minuto. Dayon ibutang kini sa foil. Ang mga sibuyas gilimpyohan, ang akong, giputol sa nipis nga mga singsing ug gibutang sa steak. Ang mga kilid sa foil adunay koneksyon ug gihigot. Ibutang ang steak sa oven. Human sa 45 minutos, ablihi ang foil ug ibalik ang karne sa hurno sulod sa mga 10 ka minutos aron makahimo sa usa ka panadya nga brown nga ibabaw niini.
Mga steak sa baboy nga nagluto sa oven
Sagol:
- baboy necks - 500 g;
- soy sauce - 45 ml;
- lana sa oliba - 4,5-5 tbsp. kutsara;
- uga nga rosemary - 5 g;
- pepper black powder.
Pagpangandam
Pag-mix sa toyo sa piano ug kadaghanan sa lana sa oliba. Isablig ang sagol nga may pepper ug rosemary, pagpalihok. Ang karne gihugasan ug gitadtad. Ang gibag-on sa mga piraso mao ang 2 cm. Kami ibubo kanila sa marinade ug mix, aron nga ang matag piraso nga gitabonan sa niini. Biyai ang karne sulod sa 10-20 ka minuto aron mapalibotan kini. Lubrado ang linuto sa kalaha sa lana. Ang mga lana kinahanglang sabton nga usa ka kutsarita - ang karne sa baboy igo ang gidaghanon. Ibutang ang mga steak sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa oven. Human sa 40 minutos, ang mga steak mahimong andam na. Panahon sa grabeng pag-init sa kainit, ang mga duga giapud-apod nga dili parehas sa karne - kadaghanan niini nagatubo sa sulod. Kung maghatag ka ug diyutay nga karne, unya ang mga duga makaabot sa mga kilid ug kini mahimong mas duga.