Ang paglutaw mahimo nga luwas nga gitawag nga usa sa pinaka-universal nga pamaagi sa pagluto sa isda. Sa proseso, ang isda dili lamang makakuha og usa ka mapula-pula nga tinapay ug usa ka maanindot nga kahumot, apan nakabaton usab og lahi nga lami, nga lisud nga makab-ot uban sa laing mapuslanon nga pamaagi sa pagpangandam. Mahitungod kon unsaon pagluto ang mga isda diha sa hurnohan sa detalye nga atong isulti sa niini nga materyal.
Ang resipe alang sa mga isda nga giluto sa oven
Ang labing maayo nga paagi sa paghatag og gibug-aton sa lami sa mga isda mao ang dili paglubog sa nagkadaiyang mga additives. Ang mga lana nga utanon ug mga bunga sa citrus labaw pa sa igo alang sa paghimo sa lutoon nga lutoon nga lutoon. Kung ikaw gisakit pinaagi sa pangutana kung asa ang isda kinahanglan nga lutoon sa hurno, mahimo nimo pagpili gikan sa usa ka dako nga matang: dorado, sea bass, hake, cod, pink salmon ug uban pang salmon, flounder, mackerel ug haddock. Gipalabi namo ang usa ka fillet nga bass sa dagat.
Sagol:
- fillet sa perch (dagat) - 4 ka mga pcs. (alang sa 190 g);
- rosemary stems - 2-3 pcs .;
- lemon - 2 ka piraso;
- mga sanga sa thyme - 2-3 pcs .;
- ahos nga cloves - 1 piraso;
- parsley greens - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pre-unfrozen fillet of perch, tuyo kini ug ibutang sa oiled parchment, seasoning sa usa ka sinagol nga asin ug pepper. Usa sa mga lemon nga giputol sa mga bilog ug gibutang sa ibabaw sa isda nga pulpu uban sa mga sanga sa rosemaryo. Biyai ang isda nga magaluto sulod sa 20 ka minuto sa 220 degrees.
Sagola ang juice ug zest sa nabilin nga lemon uban sa tinadtad nga thyme, parsley ug ahos. Ibubo ang mga giandam nga isda nga adunay green nga sarsa.
Unsaon pagluto ang pula nga isda sa oven?
Tungod sa tambok nga sulod niini, ang pula nga isda maayo alang sa pagluto, ug ang daghan niini ug ang paborito sa daghan nga mga lami gihiusa uban ang nagkadaiyang mga additibo.
Sagol:
- tam-is nga mustasa - 105 ml;
- salmon fillet - 4 pcs. (200 g matag usa);
- panam-is nga tinapay - 85 g;
- grated Parmesan - 35 g.
Pagpangandam
Human sa paghisgot sa nahugasan nga pula nga mga isda, galinga kini sa asin ug tabonan ang usa ka layer sa honey mustard. Sagola ang mga breadcrumbs nga may grated keso ug paliron ang matag fillet sa resulta nga sagol. Ibutang ang isda sa usa ka linuto sa kalaha ug magaluto alang sa 20-25 minutos sa 180 degrees.
Ang isda nga linuto sa hurno nga adunay keso
Aron maseguro nga ang kalumo sa bisan kinsa, bisan ang labing pagkaon, isda nga fillet makatabang sa gatas. Human sa linuto sa kalaha, ang usa ka sinagol nga gatas ug ang nangatunaw nga keso mahimong usa ka analogue sa sarsa nga bechamel , nga mas maayo nga gisundan ang isda nga fillet.
Sagol:
- Mga punoan sa puti nga isda - 540 g;
- gatas - 55 ml;
- sibuyas - 55 g;
- mantikilya - 35 g;
- grated keso - 135 g.
Pagpangandam
Ang mga isda nga fillet human sa pa-uga gipahiran sa asin ug gibutang sa usa ka lana sa linuto sa kalaha. Sunod, ang mga fillet puno sa gatas, gitabonan sa nipis nga mga singsing sa sibuyas ug gipadala sa pagluto sa 200 degrees sulod sa 12-15 ka minuto. Ang natapos nga mga tarogo gisablig sa keso ug gibalik sa hudno hangtud nga ang ulahi natunaw.
Ang isda nga lutoon sa patatas sa oven
Gitugotan nga dili pagluto ang mga isda nga isda nga nag-inusara, apan aron magluto ang tibuok isda pinaagi sa pagbutang sa mga patay nga lawas sa usa ka higdaan nga tinadtad nga mga patatas. Ang isda, nga giandam sa kinatibuk-an, kanunay nga nagmula nga juicier kay sa giluto nga fillet mismo.
Sagol:
- tilapia - 6 ka patay nga lawas;
- patatas - 1.4 kg;
- lemons - 5 ka piraso;
- Rosemary sanga - 10 pcs .;
- ahos sa ahos - 12 ka pcs;
- usa ka unibersal nga sinagol nga mga panakot alang sa mga isda - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa wala pa ang tasty magaluto sa mga isda diha sa hurno, bahinon ang patatas nga tubers ngadto sa mga cubes, isagol kini sa mantikilya ug asin, ug dayon pagluto sa 180 degrees sulod sa tunga sa oras. Ang gikutlo nga mga isda, hugasan, ug human sa pag-desiccating, gamiton ang usa ka panimpla sa tibuok kalibutan. Pun-a ang mga lungag diha sa patay nga lawas sa isda uban sa mga hiwa sa lemon, mga clove sa ahos ug rosemary sprigs. Ibutang ang mga isda sa patatas nga unlan ug magluto alang sa laing 45 minutos sa samang temperatura.