Bisan kadtong mga estrikto nga nagtan-aw sa ilang dagway, usahay gusto sa usa ka mahumot, lamian nga pagluto sa balay, wala pay labot sa tam-is nga ngipon. Ang mga puffs nga adunay puff pastry mansanas mahimong usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa duha. Dugang pa, kini posible nga makontrol ang gidaghanon sa asukal nga gigamit sa pag-andam niini, sa ingon pagkunhod o pagdugang sa caloric nga sulod sa produkto.
Mga hiwa sa mga mansanas gikan sa puff pastry - resipe
Sagol:
- minasa nga patatas - 490 g;
- mansanas - 425 g;
- lemon juice - 15 ml;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- mantikilya - 55 g;
- patatas nga starch - 30 g;
- cinnamon o vanilla sugar - aron makatilaw;
- pasas (opsyonal) - aron makatilaw;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina.
Pagpangandam
Ang andam nga puff pastry bug-os nga dukaon, usa ka gamay nga pagligid niini sa usa ka lamesa, gisi uban sa harina, ug putlon ngadto sa mga kwadro, gamit ang hait nga kutsilyo o kutsilyo alang sa pizza.
Gihugasan namon ang nahugasan nga mga mansanas nga uga, kuhaa kini gikan sa kinauyokan ug mga panit ug guntinga kini ngadto sa mga cubes ug himoa kini sa mantikilya sa usa ka karne o sa usa ka saucepan. Idugang ang asukal, lemon juice, cinnamon o vanilla sugar aron makatilaw, ug himua nga malig-on nga malig-on hangtud nga hinay, pagpalihok. Kung gusto, dugangi ang usa ka gamay nga steamed sa mga pasas nga mainit nga tubig. Andam ang pagpuno sa usa ka gamay nga bugnaw, ibubo ang starch ug mix.
Kung gusto, dili nimo ibutyag ang mga mansanas sa pagpainit sa pagtambal, ug gamiton ang hilaw, panimpla sa susama nga mga sambog sa pagtilaw.
Sa matag kuwadrado sa minasa sa usa sa mga kilid, paghimo og pipila ka mga pagputol sa kutsilyo, pag-iwit sa mga sulud uban sa protina, ug ibutang ang pagpuno sa ikaduha nga kilid sa usa ka kutsara ug tabonan ang kilid sa mga pagtibhang. Gipanalipdan namon ang mga kilid gamit ang among mga tudlo ug gipilit ang mga kawayan sa plato. Kini maayo ug matahum.
Karon lubricate ang mga lut-od uban sa yolk, ibutang sa usa ka oiled nga linuto sa kalaha tray, ug sa pagtino sa usa ka preheated sa 220-230 degrees oven alang sa kaluhaan ug lima ka minutos.
Puff pastry nga may hugpong nga patubo nga harina nga harina nga may mga mansanas
Sagol:
- minasa nga patatas - 490 g;
- mansanas - 420 g;
- apricot jam - aron makatilaw;
- lemon - 1/2 pcs;
- granulated sugar - 75 g;
- cinnamon - 7-12 g;
- mantikilya - 65 g;
- almond petals - 55 g.
Pagpangandam
Ang puff nga minasa gisanay, guntinga ngadto sa mga kwadrado nga 8x8 centimeters. Pil-a sila sa katunga sa usa ka trianggulo ug susama sa matag kilid niini, nga magpalayo gikan sa ngilit sa gibana-bana nga usa ka sentimetro, nga maghimo sa duha ka pagtibhang, nga dili pagputol sa ngilit sa usa ug tunga ka sentimetro. Gipadaghan namon ang minasa ug gipilo kini sa usa ka rhombus, nga naglangkob sa mga nasikud sa panudlanan nga binuhat sa atbang nga sudlanan, ug usa ka gamay nga pagpislit. Nakuha namon ang usa ka diamante nga may mga bumps. Gitabonan nato kini sa apricot jam. Ang mga mansanas gilimpyohan, giputol sa mga hiwa, gisablig sa duga sa lemon ug mikaylap sa tibuok oras. Lubricate kanila uban sa nangatunaw mantequilla ug isablig sa usa ka sinagol nga asukar ug kaningag ug mga almendra almendras. Tinoa ang puffs sa usa ka gibitay nga tray nga linuto sa pan ug ibutang sa hudno nga init sa 220 degrees twenty-thirty minutos.
Resipe alang sa mga unsweetened puffs uban sa mga mansanas nga "Rosettes" gikan sa puff pastry
Sagol:
- kinumot nga minasa - 260 g;
- Ang mga mansanas pula nga gidak-on sa medium - 2 pcs;
- granulated sugar - 75 g;
- powdered sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga mansanas gihinloan, gipahiran nga uga, giputol ngadto sa upat ka mga bahin ug gipanguha pag-ayo ang kinauyokan. Dayon guntinga kini sa mga hiwa nga duha ka milimetro ang gibag-on. Ang usa ka baso nga tubig gipainitan sa usa ka hubag, pag-dissolve sa asukal sa sulod niini ug isagol ang giandam nga mga bahin sa mga mansanas. Lutoa ang duha o tulo ka minuto ug habwa ang likido. Ingon sa usa ka resulta kita og flexible nga mga hiwa sa apple.
Ang minasa gibaligya ngadto sa usa ka layer nga usa ka tunga ka sentimetro ang gibag-on ug giputol ngadto sa taas nga mga ginunting nga tulo ka sentimetro ang gilapdon. Kay ang matag usa ibutang alang sa lima o unom ka piraso sa mga mansanas ang usa ka gamay nga nagsapaw, nagbukhad kanila aron nga ang ngilit sa usa ka panit sa usa nga ikatulo nga nagtuybo sa ibabaw sa minasa. Hinay-hinay nga piloon ang gilis nga gilis ug ibalik ang ubos nga bahin sa minasa sa ubos. Nakakuha kami og usa ka nindot nga "rosas". Ibutang ang mga puffs sa usa ka lana nga linuto sa linuto sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka 220-degree nga hudno sulod sa katloan ka minutos.
Natapos nga puffs "Rosochki" cool ug gisablig sa kabubut-on ug sa pagtilaw uban sa powdered asukar, ang kantidad nga regulates sa katam-is sa hinam-is.