Rhubarb, ang mga resipe nga labi ka komon sa Europe, puno sa mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga mga butang. Ang mga putyo uban sa iyang pag-apil nailhan pinaagi sa usa ka talagsaon nga pagtilaw ug kayano sa pagpangandam. Ang mga punoan mahimong gamiton sa paghimo sa linuto nga mga butang, nag-unang mga kurso ug malampuson nga anihon alang sa umaabot alang sa tingtugnaw.
Unsa ang imong lutoon gikan sa rhubarb?
Ang mga pan nga gikan sa rhubarb mga yano nga pagpatuman, apan kini giandam lamang gikan sa mga punoan sa usa ka tanum. Ang gamot, kon gigamit nga dili tukma, makuyaw sa panglawas, gigamit kini sa folk medicine ug maampingong pag-ayo. Uban sa mga dahon, kinahanglan usab nga mag-amping ka ug gamiton ang kinamanghuran nga mga espesimen hangtud nga matipon ang oxalic acid, nga hilabihan ka makadaot sa panglawas.
- Ang pagpangaon nga adunay rhubarb kanunay nga lamian ug makalipay kaayo. Pag-andam sa tanan nga mga matang sa mga pies ug mga pies gikan sa lain-laing mga minasa, supplementing uban sa stuffing gikan sa mga stems sa mga tanom.
- Ang rhubarb nga sabaw usa ka lamian nga pagtagad nga adunay usa ka kahayag, gamay nga tart taste.
- Ang sarsa alang sa karne makuha sa usa ka sukod nga halang ug halang, bisan pa nga ang halang nga panimpla mahimong kontrolado base sa imong gusto.
- Ang mga rolyo sa cabbage giputos lamang sa mga batan-on, nga halos gibunalan ang mga dahon sa rhubarb.
Ang cake nga may rhubarb - resipe
Ang bisan unsa nga pie nga adunay niini nga mga stems turns sa nga saturated ug sa talagsaon, apan ang usa ka charlat panaksan uban sa rhubarb mao ang usa ka butang nga talagsaon. Gikan sa resipe nga mahimo nimong makuha ang bug-os nga mansanas, ang tanom adunay usa ka hayag, gamay nga lami nga lami, nga nagbalanse sa katam-is sa pagluto. Diha sa minasa, makadugang ka lemon zest, kini makahatag sa usa ka espesyal nga lami sa pie nga usa ka light yellow shade.
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 200 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- usa ka panit sa usa ka lemon;
- linuto sa kalaha;
- Rhubarb - 200 g.
Pagpangandam
- Ang mga itlog gibunalan og asukar hangtud nga puti nga dasok nga bula.
- Ipaila ang zest ug baking powder.
- Ibubo sa harina, isagol sa spatula.
- Giputol ang mga lindog, ipanghatag sa ubos sa oiled form, ibubo ang minasa.
- Pagluto sulod sa 35 minutos sa 190.
Patties nga adunay rhubarb
Ang Rhubarb, kansang mga resipe sa pagluto hilabihan ka yano, mahimo usab nga gamiton ingon nga pagpuno alang sa mga pie. Ang lami sa mga punoan susama sa mga berdeng mansanas, mao nga dili kini sobra ang paghimo sa cinnamon sa pagpuno. Ang asukar idugang sa pagpuno, aron mahimong timbang ang palami sa diyutay.
Sagol:
- Rhubarb - 700 g;
- asukar - 100 g;
- cinnamon - 2 tsp.
- lab-as nga yeast - 50 g;
- Ang gatas init - 200 ml;
- asukar - 1 tbsp. l.;
- humok nga lana - 150 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 700 g;
- asukar - 100 g;
- Ang gatas init - 200 ml.
Pagpangandam
- Sagola ang mga sangkap alang sa puffs, paghulat sa reaksyon.
- Sa usa ka dako nga panaksan, paggaling ang mantikilya sa mga itlog ug asukar, idugang ang gatas ug harina, idugang ang tagok.
- Paghiusa sa humok nga minasa, biyai ang kainit sa pagtubo, mopupos tulo ka beses.
- Guntinga ang rhubarb, isagol ang asukar ug kanela sa gilain.
- Pagtukod og usa ka cake gikan sa minasa, ibutang ang usa ka spoonful sa rhubarb, isablig sa asukal sa cinnamon, ihigot ang mga sulud, ibalhin ngadto sa usa ka linuto sa kalaha.
- Biyai ang mga produkto sulod sa kinse ka mga minuto aron pamatuud.
- Magaluto nga tinapay nga may rhubarb sa oven sa 30 minutos sa 190.
Rhubarb sabaw - resipe
Ang rhubarb sa sabaw, ang resipe nga gihulagway sa ubos, tinuod nga ting-init. Ang mga stems naghatag sa pinggan og usa ka dili kasagaran nga itom, ug usa ka tambal nga gisilbi sa usa ka bugnaw nga porma. Ang sabaw mao ang mas maayo sa magluto gikan sa puti nga isda uban sa dasok, bus-ok nga kalanon: pike perch o cod. Importante nga dili paghilis sa rhubarb sa sabaw, kini dili moabut sa 3 minutos aron sa pag-andam sa preskong mga punoan.
Sagol:
- Rhubarb (lindog) - 350 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- linuto nga itlog - 2 ka piraso;
- presko nga pepino - 2 pcs .;
- berde nga sibuyas ug dill - 1 nga hugpong;
- fillet nga puti nga isda - 500 g;
- asin, asukar.
Pagpangandam
- Ang rhubarb dili mamutol, magluto sulod sa 3 ka minutos, tabon, ipangusog ang 1.5 ka oras. 1 ka oras, pagpalamig sa refrigerator. Kon ang sabaw sobra ka acidic, makadugang usa ka gamay nga asukar.
- Isda ang isda.
- Patatas lutoon mo sa usa ka uniporme, pagaputlon ngadto sa cubes, nga sinaktan sa cut mga itlog.
- Guntinga ang mga pepino nga may mga straw, pag-agas sa mga utanon.
- Sagola ang tanang tinadtad nga mga sagol.
- Ipakatap ang sinagol sa mga plato, idugang ang mga isda ug idugang ang decoction.
- Ang sabaw nga Rhubarb gilayon nga gihatagan.
Stuffed rhubarb - resipe
Giandam kini nga mga dahon sa cabbage gikan sa mga dahon sa rhubarb, ang resipe alang sa ilang pagpangandam susama sa Azerbaijani dolma. Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang pinggan giandam lamang gikan sa mga dahon, kini mas humok ug mas mapuslanon. Ingon nga usa ka pagpuno, mahimo nimo gamiton ang stuffing sa panimon sa lahi, apan himoa nga ang lut-od nga kahayag ug dili kaayo paggamit sa manok o karne nga dili kaloriya.
Sagol:
- minasa nga karne - 350 g;
- carrots ug sibuyas - 1 pc;
- ahos - 3 ka ngipon;
- sour cream - 150 g;
- tomato paste - 50 g;
- bugas nga linat - 150 g;
- asin, pepper;
- Dahon sa rhubarb - 6 ka pcs.
Pagpangandam
- Sagola ang minar nga karne nga adunay humay, tinadtad nga sibuyas ug grated carrots. Idugang ang mga green, mix, asin ug pepper.
- hugasi ang mga dahon, patya kini, ibutang kini sa usa ka kutsarang dahon sa karne, ibutang kini sa sobre.
- Ibutang ang cabbage rolls sa usa ka saucepan.
- Sagola ang tinadtad nga ahos, sour cream ug kamatis, ibubo ngadto sa usa ka saucepan nga may pinggan.
- Ibubo sa init nga tubig aron pagtabon sa mga rolyo sa cabbage sa katunga.
- Pag-gisi sulod sa 40 ka minutos sa minimum nga kainit.
Kissel gikan sa rhubarb - resipe
Ang Rhubarb sa ilimnon, ang resipe nga gihulagway sa ubos, mahimong ihatag sa mga bata. Ang mga bata sama sa usa ka matam-is, madanihon nga halok nga may lami nga lami . Sa kini nga gidaghanon sa mga sagol moabut ang mga 4 ka mga tasa nga ilimnon, nga mahimo mong pag-inom sa mainit ug bugnaw. Ang rhubarb maayo nga inubanan sa mga mansanas ug mga berry, tungod kay mahimo nimong usbon ang lami sa ubang mga sagol.
Sagol:
- Rhubarb stems - 500;
- starch - 2 tbsp. l.;
- asukar - ½ nga butang;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
- Sa Nagabukal nga tubig, guntinga ang mga stems nga gunting, magluto sulod sa 10 ka minutos.
- Palabihan ang sabaw, ibubo ang starch dissolved sa usa ka baso nga tubig.
- Idugang ang asukar, pagpalihok ug lutoon ang rhubarb jelly alang sa laing 5 ka minutos.
Rubarb sarsa
Ang salsahan nga Rhubarb alang sa karne mag-awhag sa tanang mga mahigugmaon sa talagsaon nga mga tinguha ug kadtong wala mahadlok sa pagsulay og bag-ong butang. Ang sarsa maayo kaayo aron sa katimbang sa steak o shish kebab, posible nga makaalagad kini nga masaligon sa pagputol sa bisan unsang klase nga karne. Sa kasarangan nga halang, apan kaayo nga halang, kini mag-usab bisan dili kaayo tasty nga main treat.
Sagol:
- Rhubarb (lindog) - 300 g;
- asukar - 70 g;
- apple cuka - 100 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- grated ginger - 2 tsp;
- almonds nahugno - 30 g;
- init nga pepper (nga walay mga liso) - 1 ka piraso;
- mustard powder - ½ tsp;
- asin.
Pagpangandam
- Mga piraso sa rhubarb pabukala hangtud nga hinay, uban ang pagdugang sa suka.
- Idugang ang ahos, pepper, almendras, mustard powder, ginger, asin ug magluto sulod sa 30 minutos.
- Gipusgay nila ang masa gamit ang blender, tugoti nga mobarug sa bugnaw sulod sa duha ka oras.
Blangko sa rhubarb alang sa tingtugnaw - resipe
Ang mga blangko nga gikan sa rhubarb popular kaayo sa mga mapahimsog nga mga magluto. Mahimo ka magluto og daghan nga makapainteres nga mga snaks o desserts, nga matagamtaman sa tanan nga mga sakop sa panimalay.
- Ang mga punoan mahimong mapreserbar hangtud sa tunga-tunga sa Hunyo, samtang ang tanum bata pa kaayo.
- Pag-andam sa rhubarb alang sa tingtugnaw, mahimo ka mag-diversify sa mga pagpangandam sa balay nga adunay mapuslanon ug dili talagsaon nga mga tam-is - mga jams, compotes ug candied fruits makakita og usa ka espesyal nga dapit sa gidak-on sa conservation.
- Ang frozen nga rhubarb mao ang pinakamaayong paagi sa pagpreserba sa tanang bililhong kabtangan sa mga punoan.
Sa unsa nga paagi sa magluto rhubarb jam?
Ang pagpangandam sa jam gikan sa mga stems dili kaayo lahi sa proseso sa paghimo sa mga billet sa prutas. Ang mga punoan puno sa pectin, tungod kay sa panahon sa pagtipig, ang pagtagad mub-an ug mahimong sama sa jelly. Ang jam uban sa rhubarb ug orange makadaug sa tanang mga mahigugmaon sa mga talagsaon nga mga tam-is, makaon ka lamang niini, o mahimo nimo kini idugang ngadto sa lutu nga mga butang.
Sagol:
- Rhubarb - 500 g;
- oranges - 2 ka buok;
- asukar - 300 g.
Pagpangandam
- Panit ang mga stems gikan sa pula nga pelikula, guntinga.
- Grate ang orange nga panit, guntinga ang pulp nga dili dako, walay mga gahong ug puti nga pelikula.
- Ang tanan nga sinagolan, gitabonan sa asukar.
- Magluto hangtud nga ang rhubarb mahimo nga translucent, ug ang syrup dili makapatapot.
- Ibubo ngadto sa mga sudlanan sa bildo, cork, ibutang sa refrigerator.
Compote sa rhubarb alang sa tingtugnaw
Kini nga rhubarb nga ilimnon mahimong himoon gikan sa usa ka punoan, apan ang tanom hingpit nga gihiusa sa mga strawberry, ug ang panahon sa pagkolekta sa mga stems mohaum sa nagkahinog nga mga berry. Aron makonserba kini dili mobuto panahon sa pagtipig, dugangi ang usa ka gamay nga citric acid sa matag tibud. Ang syrup mahimong dugang sa mga panakot kung gusto: cinnamon, cloves o citrus nga panit. Ang pagkalkula sa mga sangkap kada 1 3-litro nga banga.
Sagol:
- Rhubarb - 300 g;
- Mga strawberry - 200 g;
- asukar - 1 ka butang;
- usa ka pinch nga citric acid;
- tubig - 3 ka litro.
Pagpangandam
- Sa tadyaw gibutang ang usa ka limpyo nga strawberry nga walay mga ikog, makadugang lemonku.
- Hugasi ang rhubarb sa tubig, ibubo ang asukar, hubag sa 10 minutos.
- Ibubo ang sabaw uban sa mga piraso sa rhubarb ngadto sa usa ka banga, tabonan ang usa ka paglabaw, ipatindog kini sulod sa 10 ka minutos.
- Ibubo ang syrup sa usa ka saucepan, lutoon kini sulod sa 10 ka minutos, ibubo sa usa ka tibud ug pat-ak kini sa hugut.
Sa unsa nga paagi nga freeze ang rhubarb?
Ang labing maayo nga paagi sa pag-andam sa usa ka rhubarb alang sa tingtugnaw mao ang katugnaw. Kini nga pamaagi nagtugot kanimo sa pagluwas sa maximum nga bitamina nga anaa sa mga punoan. Ang pag-ani gitipigan sulod sa usa ka tuig ug gigamit sa pag-andam sa compotes, sauces ug sabaw, o pagdugang sa homemade cakes, gamit isip bag-ong stuffing alang sa pies o pies.
Sagol:
- stems sa rhubarb - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang mga tukog hugasan, panit sa pink nga pelikula, putlon ngadto sa usa ka dako nga cube.
- Pag-uga ug ipanghatag sa usa ka freezer sa usa ka layer.
- Human sa bug-os nga pagyelo, ibutang ang mga piraso ngadto sa usa ka gisilyo nga bag o sudlanan.
Kandila nga prutas gikan sa rhubarb - resipe
Ang ginaw nga asukal gikan sa rhubarb gitipigan sa dugay nga panahon kung maayo nga mamala ug tipon sa usa ka sinelyo nga baso o plastik nga garapon. Ang resipe nagpakita sa panit sa orange, apan ang pagdugang niini dili gikinahanglan, ang usa ka pagtratar uban niini mas daghan ug humot. Ang nahibilin nga baga nga syrup mahimong gamiton sa pagputol sa mga tinapay o sa pagluto sa compote ug jelly.
Sagol:
- Rhubarb - 1 kg;
- asukar - 800 g;
- orange nga panit - 1 tbsp. l.;
- tubig alang sa syrup - 200 ml;
- powdered sugar - 1.5 tablespoons. l.
Pagpangandam
- Panit ang mga stems, putlon sa sama nga mga piraso.
- Bulhota ang rhubarb sa Nagabukal nga tubig sulod sa 1 ka minuto, habwa ang tubig.
- Paghimo sa syrup gikan sa tubig, asukar ug panit sa orange.
- Idugang ang rhubarb sa syrup ug simmer sa 5 minutos.
- Maglikay ang kalayo, ibilin ang mga punoan sa syrup sa 12 ka oras. Balika ang pagluto ug pagpabugnaw nga pamaagi kaduha pa.
- Palabihan ang mga piraso, hulat hangtud mahulog ang tanan nga likido.
- Ibutang ang rhubarb sa usa ka pergamino nga gibutang sa usa ka layer.
- Pag-uga sa oven sa 5 ka oras sa 100 degrees.
- Plastic, gamay nga sticky candied prutas sa powdered sugar.