Ang Tushenka dugay na nga nag-una nga pagkaon sa katungdanan, nga nagluwas sa mga hostesses, ug dili lamang kanila, sa bisan unsang sitwasyon sa kinabuhi. Kung gikinahanglan nimo nga dali nga mag-andam sa panihapon, dayon ang usa ka lata nga may lutuan nga may pinggan, nga may bisan unsang pinggan sa kiliran, masulbad ang suliran, ug kung wala ka mahibal-an kung unsaon ang pag-hike, nan dinhi ang stew mao ang pinakamaayo nga pagpili.
Kon ikaw usa ka fan sa niini nga pinggan, nan ikaw mahimong interesado sa mga resipe nga nakolekta sa among pagluto og lutoon sa balay.
Ang resipe sa linugaw nga karne sa baboy
Ang resipe alang sa linat-ang karneng baboy mao tingali ang labing popular, tungod kay salamat sa tambok nga unod sa karne nga puno sa pinggan ug tasty kaayo.
Sagol:
- pork shoulder - 500 g;
- puti nga tambok - 300 g;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin ug itom nga pepper sa yuta aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso, panahon uban sa asin ug paminta ug isagol sa maayo. Aron sa pag-andam sa stew, pagkuha sa pre-sterilized glass jar. Ibutang ang usa ka dahon sa bay sa ubos, ug dayon libog ang mga piraso sa baboy sa hugut. Tabuni ang garapon sa usa ka sterilized lid ug ipadala kini sa usa ka bugnaw nga oven.
Dayon i-turn sa oven sa 250 ka degrees ug dad-a ang karne sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit sa 150 degrees ug magluto sulod sa 3 ka oras. Niini nga panahon, pagputol sa tambok sa gagmay nga mga bahin ug sa usa ka gamay nga kalayo, sa brazier malumos sa tambok, nga gibubo ngadto sa usa ka lain nga panaksan.
Kon makuha ninyo ang karne, pun-a kini sa tambok, paligdi ang garapon ug pabugnawa kini. Tipigi ang andam nga stew sa usa ka bugnaw nga dapit, o mahimo nimo sa temperatura sa lawak.
Gikaon nga manok nga manok
Ang resipe alang sa stew sa manok mao ang angay alang sa mga tawo nga dili gusto sa tambok nga karne sama sa baboy, apan dili gusto nga mokaon sa usa ka uga nga manok.
Sagol:
- chicken thigh - 1.2 kg;
- dughan sa manok - 0,7 kg;
- asin, mga panakot aron makatilaw;
- mga mag nga itom nga pepper - 20 pcs .;
- bay mga dahon - 2 pcs.
Pagpangandam
Aron paghimo sa pinaskuhan nga manok nga manok sumala sa niini nga resipe, magkinahanglan ka ug duha ka sterile nga 700 mililitro nga botelya nga tadyaw ug usa ka dako nga kaldero. Hugasi ang karne ug hinlo gikan sa panit ug mga bukog. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka saucepan ug panahon uban sa asin uban sa mga panakot. Pag-mix sa tanan nga maayo ug mag-alagad sa usa ka refrigerator sulod sa 30-40 ka minuto.
Sa ubos sa mga lata, ibutang ang usa ka bay leaf ug 10 peppercorns. Dayon ibutang ang mga piraso sa karne ug tabonan kini sa mga lids, apan ayaw hugti sila nga hugot. Ang ubos sa kaldero gitabunan sa usa ka tualya, ibutang ang mga banga sa ibabaw, ibubo kini sa tubig aron dili kini makaabot sa mga lids sulod sa pipila ka sentimetro, tabunan ang kalaha nga may takloba ug isul-ob ang kusog nga kalayo.
Sa diha nga ang tubig mobugnaw, pagpakunhod sa kainit ug magluto sa linat alang sa 4.5 ka oras. Pagtan-aw alang sa tubig, ug sa diha nga kini lutoon, sa ibabaw. Human sa paglabay sa panahon, kuhaa ang mga lata, hugot nga higpitan kini ug ibugkos sa temperatura sa lawak. Tipigi ang ingon nga linat-ang sa refrigerator sulod sa mga 6 ka bulan.
Resipe alang sa stew sa karne
Sagol:
- karne - 1 kg;
- lard - 200 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- bay dahon - 2 pcs;
- itom nga pepper peas - 10-15 ka mga pcs.
Pagpangandam
Palihug hinumdumi nga aron makahimo sa karne sa karne nga giandam sa kini nga resipe nga tasty, ang karne kinahanglan nga lab-as nga lab-as, ug sa walay bisan unsa nga kaso frozen.
Guntinga ang karne sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka saucepan, asin ug dapit sa usa ka gamay nga kalayo. Dili kini katumbas sa pagdugang sa tubig, ang karne dili makagawas sa duga. Ipal-ot kini sa usa ka taklob nga taklob, usahay pukawon. Sa aberids, kini nga proseso nagkinahanglan og 4.5-6 ka oras. Sa diha nga 2-3 ka oras ang paglabay, maayo nga pagputol ang katunga sa tambok ug idugang sa karne. Sa katapusan sa proseso, pagpadala usa ka dahon sa bay ug pepper sa pan.
Matunaw ang ikaduha nga katunga sa tambok, ibutang ang andam nga karne sa mga garapon nga bildo, ug pun-a ang natunaw nga tambok. Tabuni pag-ayo ang taklob, tugoti nga pabugnawon ug andam ang imong sinugba.
Ayaw kalimti ang paggamit sa lutoon nga lutoon ug gamiton kini sa pagluto sa patatas , o pasta .